10 moduri de a consuma mai puțină sare
10 moduri de a consuma mai puțină sare Nu puteți pune sare în alimente, dar puteți consuma fără să știți mai mult decât aveți nevoie. Citiți aceste sfaturi pentru a reduce sarea.
Pentru a reduce conținutul de sare din alimente
Corpul nostru are nevoie de 2.400 mg de sodiu în sare pe zi pentru a asigura buna funcționare a sistemului nostru muscular și nervos. Această cantitate poate fi întâlnită cu 6 grame, aproximativ 1 linguriță de sare. Cu toate acestea, există un punct pe care nu ar trebui să-l uităm… Sarea nu se găsește numai în shakerul de sare pe care îl punem pe mesele noastre. Deși îl eliminăm din mesele noastre, multe alimente conțin fie sare în mod natural, fie sare este adăugată în timpul producției pentru a adăuga aromă. Cantitatea zilnică de sare consumată de un adult în Turcia este de 18 grame. Asta înseamnă de 3 ori mai mult decât ceea ce ar trebui să fie luat. Consumul excesiv de sodiu este principala cauza a hipertensiunii arteriale, care este observata la 1 din 4 de persoane din Turcia. Consumul excesiv de sodiu poate provoca multe boli grave, altele decât hipertensiunea arterială, cum ar fi osteoporoza, disfuncția renală, cancerul de stomac, astmul, obezitatea și ulcerul gastric. Ce alimente conțin prea multă sare? Măsline, brânză, pâine, biscuiți, biscuiți, salam, cârnați, tablete de bulion, bicarbonat de sodiu, praf de copt, sosuri gata preparate, ketchup, muștar, sos de soia, produse fast-food, unele nuci, murături, alimente murate, conserve, pește sărat, crustaceele, alimentele afumate sunt alimente care conțin prea multă sare. Iată câteva modalități de a reduce conținutul de sare din alimente:
1. Înmuiați măslinele în apă peste noapte
Maslinele sunt unul dintre alimentele cu continut ridicat de sare. Pentru a reduce conținutul de sare al măslinelor, înmuiați-le în apă cu o noapte înainte sau alegeți măsline dietetice. Conținutul de sodiu al măslinelor dietetice este mai mic decât al măslinelor obișnuite.
2. Mâncați brânză săracă în sare
Atunci când cumpărați brânză, preferați brânzeturile cu conținut scăzut de sodiu, cum ar fi brânza cu coarde și brânza cu coajă, nu brânzeturile sărate, cum ar fi tulum și Ezine. Dacă vă consumați brânzeturile după ce le-ați înmuiat în apă, veți reduce cantitatea de sare. 10 moduri de a consuma
3. Nu mâncați conserve
Alimentele conservate conțin o mulțime de sare, precum și aditivi. Prin urmare, nu mâncați alimente conservate. Utilizați condimente aromatizante, cum ar fi chimen, boia, piper negru, ghimbir, rozmarin sau cimbru în loc de sare în gătit.
4. Nu utilizați pastă de tomate în gătit
Pasta de tomate conține cantități mari de sare. Chiar dacă nu adăugați sare în alimente, cantitatea de pastă de roșii vă face să luați mai multă sare decât este necesar. Din acest motiv, utilizați roșii răzuite în loc de pastă de tomate.
5. Citiți etichetele și calculați cantitatea de sare
Când cumpărați alimente ambalate, asigurați-vă că citiți conținutul de sodiu. Puteți calcula cantitatea de sare pe care o conține înmulțind valoarea citită cu 2,5. Dar amintiți-vă că etichetele dau valori nutriționale pe porție sau 100 de grame. Calculați în funcție de cantitatea pe care o consumați.
6. Nu cumpărați carne ambalată, pui și pește
Carnea, puiul, peștele și curcanul conțin în mod natural sodiu. Cu toate acestea, se poate adăuga sare suplimentară în timpul ambalării pentru a prelungi termenul de valabilitate. Prin urmare, evitați produsele din carne ambalate.
7. Nu mâncați murături fără să le spălați
Reduceți consumul de murături și spălați-le cu apă înainte de a mânca. De asemenea, preferă sarea de himalaya atunci când le face. 10 moduri de a consuma
8. Nu folosiți praful de copt, bateți bine
Amintiți-vă că praful de copt conține sodiu. Evitați sau minimalizați praful de copt în prăjiturile și prăjiturile pe care le faceți acasă. De asemenea, puteți face ca prăjitura să crească în mod corespunzător, amestecând mai mult și ajustând corect temperatura cuptorului.
9. Gătiți supa din legume proaspete
Întotdeauna preferă supe de casă. De exemplu, supa de roșii de casă conține 229 miligrame de sodiu, în timp ce supa de roșii gata preparată poate conține până la 1690 miligrame de sodiu. De asemenea, dacă faceți supa din legume proaspete în loc de
legumele uscate, veți reduce conținutul de sare.
10. Face propriile chips-uri
În loc de gustări sărate, cum ar fi chipsuri și nuci, alegeți semințe uleioase, cum ar fi migdale crude, alune sau nuci. Puteți face, de asemenea, chipsuri mari la domiciliu prin coacerea legumelor, cum ar fi cartofii sau dovleceii cu diferite condimente.