Vorteile von Artischocken
Artischocke, bekannt für seine Vorteile für die Gesundheit der Leber, hat viel mehr Vorteile.
Probieren Sie ein Artischockenrezept für die Gesundheit
Artischocke, deren Olivenöl-Gericht besonders von vielen Menschen geliebt wird und reich an Ballaststoffen ist, ist eigentlich eine Distel-Art, obwohl es als Gemüse gilt. Die im Mittelmeerraum geborene Pflanze wird seit Jahren für medizinische Zwecke verwendet. In den letzten Jahren wird es aufgrund seiner unterschiedlichen Inhaltsstoffe auch als Ergänzung angesehen. Artischocken, die einen niedrigen Kohlenhydratgehalt haben und sehr nahrhaft sind, können gedämpft, gebacken, gegrillt oder sautiert werden. Es kann noch mehr mit Gewürzen aromatisiert werden. Artischocken, die für 20-40 Minuten dämpfen, können auch im Ofen bei 180 Grad für etwa 40 Minuten gekocht werden. Neben dem Herzen können die Blätter auch durch Kratzen mit Hilfe von Zähnen gegessen werden. Die 10 bekannten Vorteile der Artischocke…
1. Hoher Nährwert
Eine mittelgroße Artischocke ist ein Lagerhaus für Vitamine und Mineralien. 128 Gramm rohe und 120 Gramm gekochte Artischocken enthalten Rohe Artischocken Gekochte Artischocken Kohlenhydrat 13,5 g 14,3 g Ballaststoffe 6,9 g 6,8 g Protein 4,2 g 3,5 g Fett 0,2 g 0,4 g Vitamin C 25 Prozent 15 Prozent Vitamin K 24 Prozent 22 Prozent Das Gemüse ist fettarm und reich an Ballaststoffen, reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Reich an Folat, Vitamin C und K, ist Artischocke auch eine gute Quelle für Magnesium, Phosphor, Kalium und Eisen. Ungefähr 7 Gramm der 23-28 Gramm Ballaststoffe, die täglich eingenommen werden sollten, können mit einer mittelgroßen Artischocke genommen werden. Eine Artischocke, die etwa 60 Kalorien hat, enthält 4 Gramm Protein. Sie ist die reichste an Antioxidantien unter allen Gemüsen.
2. Gleicht Cholesterin aus
Insbesondere das Artischockenblatt hilft, den Cholesterinspiegel zu stabilisieren. Laut einer Studie, die mit mehr als 700 Menschen durchgeführt wurde, wurde festgestellt, dass das schlechte Cholesterin (LDL) bei Menschen, denen Artischockenblattextrakt gegeben wurde, für 5-13 Wochen abnahm. In einer anderen Studie wurde festgestellt, dass es eine 30- prozentige Abnahme des LDL-Cholesterins und eine 22-prozentige Abnahme der
Triglyceride gab. Es gibt auch eine Behauptung, dass Artischockenextrakt gut erhöht
Cholesterin (HDL). Artischocke spielt eine wichtige Rolle bei der Verhinderung von Cholesterin dank des Antioxidans namens Luteolin. Die Bestandteile in den Artischockenblättern helfen, den allgemeinen Cholesterinspiegel zu senken.
Hilft, den Blutdruck zu regulieren
Die Forschung zeigt, dass Artischocke dank des enthaltenen Kaliums wirksam bei der Regulierung des Blutdrucks ist.
4. Nützlich für die Gesundheit der Leber
Wenn wir an Artischocken denken, kommen uns die Vorteile dieses köstlichen Gemüses für die Leber in den Sinn. Artischockenblattextrakt kann die Leber schützen und regenerieren. Es erhöht auch die Gallenproduktion, was dazu beiträgt, schädliche Giftstoffe aus der Leber zu entfernen.
5. Unterstützt das Verdauungssystem
Ballaststoffreiche Artischocken können helfen, das Darmkrebsrisiko zu senken, indem sie darmfreundliche Bakterien erhöhen. Es unterstützt auch die ordnungsgemäße Funktion des Verdauungssystems durch die Verhinderung von Problemen wie Verstopfung und Durchfall. Inulin-Ballaststoffe, die als Probiotikum wirken, machen Artischocken stark. Es kann wirksam bei der Linderung von Verdauungsproblemen wie Übelkeit, Sodbrennen und Blähungen sein.
6. Kann die Symptome des Reizdarmsyndroms (RDS) lindern
Das Reizdarmsyndrom, auch bekannt als Restless-Bowel-Syndrom, ist eine Verdauungsstörung, die zu Bauchschmerzen, Krämpfen, Durchfall, Blähungen und Verstopfung führt. Forschungen deuten darauf hin, dass Artischockenblätter helfen können, diese Symptome zu reduzieren. Insbesondere wird gesagt, dass einige Verbindungen in der Artischocke helfen können, Muskelkrämpfe bei RDS zu stoppen, Darmbakterien auszugleichen und Entzündungen zu reduzieren. Obwohl es Daten gibt, ist mehr Forschung erforderlich.
7. Kann den Blutzucker senken
Artischocke und Artischockenblattextrakt können bei niedrigem Blutzucker nützlich sein. Die
Forschung legt nahe, dass der Artischockenextrakt die Alpha-Glucosidase-Aktivität reduziert und dadurch den Blutzucker senkt. Es sind jedoch weitere Forschungen erforderlich.
8. Kann das Krebsrisiko senken
Laut Forschung an Geflügel sind Antioxidantien wie Rutin, Quercetin, Silymarin und Gallussäure in Artischocken wirksam bei der Vorbeugung von Krebs. Zum Beispiel hat Silymarin eine therapeutische Rolle in der Verhinderung und in der Behandlung des Hautkrebses. Aber Forschung ist noch nicht abgeschlossen.
9. Kann das Risiko von Geburtsfehlern reduzieren
Die Folsäure in diesem Gemüse kann helfen, vor Gefäßdefekten bei Neugeborenen zu schützen. Daher wird empfohlen, es vor und nach der Schwangerschaft zu konsumieren.
10. Kann das Immunsystem stärken
Artischocke hilft Ihrem Körper, gegen freie Radikale zu kämpfen, indem es das Immunsystem stärkt.