Salade d’été aux pois chiches Que diriez-vous d’une délicieuse salade de pois chiches que vous pouvez facilement préparer avec des légumes verts? Cette salade d’été aux pois chiches riches en vitamines est à la fois rassasiante et très saine.
Ingrédients 2 tasses de pois chiches bouillis 4 concombres marinés 2 poivrons capia rôtis Quart de bouquet de persil Quartier d’aneth 4-5 brins de menthe fraîche 3 brins d’oignon de printemps Sel Sirop de grenade (assurez-vous que ce n’est pas une sauce de grenade! Le citron peut également être utilisé)
Huile d’olive
Préparation Égoutter les pois chiches bouillis et les mettre dans un bol profond. Ajouter les cornichons et les poivrons rôtis que vous avez coupés en petits morceaux. Hacher finement le persil, l’oignon nouveau, l’aneth et la menthe et ajouter. Fouetter la mélasse de grenade, l’huile d’olive et le sel (ajouter très peu de sel car c’est un cornichon) dans un petit bol, ajouter à la salade et mélanger.
Réfrigérer 1 heure et servir. Bon repas.