Nu mâncați carne prăjită la micul dejun pe Eid al-Adha!
Nu mâncați carne prăjită la micul dejun pe Eid al-Adha! Cea mai mare greșeală făcută în timpul Eid al-Adha este de a consuma carnea de sacrificiu așa cum este prăjită la micul dejun, de îndată ce este sacrificată. Toate celelalte greșeli legate de nutriție sunt în articolul nostru.
Nu vă pierdeți sănătatea pe Eid al-Adha
Sunteți unul dintre cei care spun “Eid al-Adha are gusturi mai bune cu prăjire”? În timpul Eid al-Adha, este posibil să rămâneți fără frânghie atunci când vine vorba de carne și desert. Dacă mâncați fiecare desert oferit la casa de oaspeți sau orice doriți, refluxul, indigestia, tensiunea arterială ridicată și creșterea în greutate vă vor bântui. Există reguli care trebuie luate în considerare chiar și atunci când se consumă carne în viața de zi cu zi. Trebuie să fii și mai atent cu carnea de sacrificiu. Chiar dacă grăsimea este eliminată din carne, aproximativ 20% din acest aliment este format din grăsimi. Din acest motiv, consumul excesiv de carne provoacă probleme chiar și la persoanele care nu au probleme de sănătate, cum ar fi bolile cardiovasculare. De asemenea, este important să respectați câteva reguli atunci când gătiți carnea înainte de a o consuma. Deci, ce trebuie luat în considerare atunci când consumați carne și deserturi în timpul Eid al-Adha? Cele mai frecvente 7 greșeli și sugestii pentru mesele Eid al-Adha…
1. Nu adăugați grăsime în plus la carnea de sacrificiu
Modul în care gătim carnea este la fel de important ca și cantitatea de carne pe care o consumăm în timpul sărbătorii. Carnea este deja un aliment care conține grăsimi în natura sa. Deoarece părțile grase ale cărnii conțin cantități mari de grăsimi saturate și colesterol, aceasta poate deschide calea pentru bolile cardiovasculare chiar și la persoanele sănătoase. Chiar dacă grăsimea este separată de carne, deoarece aproximativ 20% din carne constă din grăsime, adăugarea de grăsime suplimentară în timpul gătitului poate provoca creșterea lipidelor din sânge. Din acest motiv, în loc să utilizați metoda de prăjire atunci când gătiți carne, este util să preferați metode cum ar fi fierberea la grătar, unde nu veți adăuga ulei.
2. Cum ar trebui să fie gătită carnea la grătar?
Dacă aveți de gând să rezervați o parte din carne pentru grătar în timpul sărbătorii sacrificiului, asigurați-vă că aruncați grăsimea și preferați carnea slabă. În caz contrar, uleiul care picură pe foc și apoi se evaporă și ajunge la carne crește riscul de compuși cancerigeni. De asemenea, asigurați-vă că există o distanță de cel puțin 15 cm între carne și foc de grătar. Păstrarea cărnii pe grătar pentru o lungă perioadă de timp invită, de asemenea, formarea de substanțe cancerigene.
3. Nu renunța la legume doar pentru că mănânci carne
Studiile arată că o dietă bogată în carne și săracă în pulpă crește riscul de cancer de colon. Pe măsură ce consumul de carne crește în timpul sărbătorii, consumul de legume și fructe poate scădea. Din acest motiv, asigurați-vă că gătiți carne cu legume și consumați o mulțime de salate constând din verdeață proaspătă cu carne. În plus, deoarece legumele au mai multă pulpă și proprietăți de sațietate decât carnea, puteți oferi saturație din legume consumând o mulțime de legume și reducând consumul de carne în acest fel.
4. Organele conțin colesterol
În timpul sărbătorii sacrificiului, nu numai consumul de carne este obișnuit, ci și părți ale animalului, cum ar fi capul-gât-limbă-ficat-rinichi. Deoarece aceste părți, numite “organe”, pot conține niveluri ridicate de grăsimi saturate și colesterol, persoanele cu boli cardiovasculare nu ar trebui să consume aceste părți ale animalului. În plus, este util să fiți precauți, deoarece persoanele sănătoase care consumă frecvent organe comestibile pot invita boli similare.
5. Faceți deserturile siropoase și tufoase “linia roșie”
Când vine vorba de desert, mulți oameni renunță la dieta lor și nu resping dulciurile, spunând “este o vacanță oricum”. Cu toate acestea, lipsa măsurii în deserturi sherbet și tughy, în special baklava, nu este numai dăunătoare pentru sănătate, ci poate duce și la excesul de greutate. În loc de deserturi cu sherbet și aluat, puteți prefera deserturi cu lapte, cum ar fi budinca de orez și budinca de fructe, și le puteți pregăti pentru oaspeții dvs.
6. Nu beți ceai și cafea la fiecare vizită
Acordați atenție consumului de ceai și cafea în timpul vizitelor de vacanță. Deoarece consumul excesiv al acestor băuturi delicioase, care par inocente și însoțesc conversațiile, poate provoca multe probleme, de la insomnie la palpitații datorită aportului ridicat de cafeină, în timp ce consumul imediat după masă duce la deficit de fier. Ideal este să nu depășească un total de 4-5 cești de ceai și cafea pe zi.
7. Lăsați carnea de sacrificiu timp de cel puțin 24 ore
În dimineața zilei de Eid al-Adha, este nefavorabil să se consume carnea unei victime proaspăt sacrificate ca carne prăjită la micul dejun. Deoarece va fi dificil de digerat din cauza durității cărnii, poate provoca dureri de stomac și intestinale, cum ar fi reflux și indigestie. De asemenea, poate provoca hipertensiune arterială și probleme cardiace. Consumați carnea de sacrificiu după ce ați păstrat-o în frigider timp de cel puțin 24 ore.
