Beneficiile peștilor sunt nenumărate!
Beneficiile peștilor sunt nenumărate! Peștele este un aliment pe care nu trebuie să-l ratezi de la masă. Cum să consumi pește, care este recomandat să fie consumat cel puțin 2 zile pe săptămână datorită beneficiilor sale, în cel mai corect mod? Iată ce trebuie să știi despre pește…
Peștele copt este cel mai sănătos
Vitaminele și mineralele care provin din mare cu pește vă aduc “sănătate”. Peștele previne resorbția osoasă, este eficient împotriva pierderii memoriei și uitării prin deschiderea minții, protejează sănătatea ochilor în timp ce hrănește părul și pielea. Beneficiile peștilor, pe care nu trebuie să le pierdeți de la masă, sunt nenumărate. Experții subliniază că peștele ar trebui să fie consumat cel puțin 2 zile pe săptămână. Cu toate acestea, pentru a beneficia de aceste proprietăți ale peștelui în modul cel mai eficient, este necesar să se acorde atenție multor puncte, de la modul de a înțelege prospețimea sa până la metoda de gătit, de la ceea ce ar trebui să fie consumat cu el la ceea ce ar trebui evitat. Trucuri pentru a consuma pește…
Dă un sentiment de sațietate
Peștele este un aliment bogat în omega 3 care conține grăsimi nesaturate. Acizii grași omega 3 au, de asemenea, un efect protector împotriva bolilor cardiovasculare. De fapt, într-un studiu efectuat pe 85 de mii de femei aflate în postmenopauză, riscul de a dezvolta un atac de cord s-a dovedit a fi cu 30% mai mic la cei care au consumat 5 sau mai mult pește pe săptămână, comparativ cu cei care nu au consumat deloc pește. Datorită omega 3 pe care îl conține, peștele deschide mintea și previne pierderea memoriei și uitarea. Omega 3 afectează, de asemenea, în mod pozitiv creierul și sistemul nervos. Fiind bogat în fosfor și vitamina A previne degenerarea ochilor. Peștele previne, de asemenea, pierderea osoasă cu calciul pe care îl conține. Peștele, care este o sursă bună de conținut de proteine, dă un sentiment de sațietate.
Mănâncă cu multă lămâie
Arugula este în mod tradițional unul dintre cele mai comune alimente pe care le consumăm cu pește. Cu toate acestea, arugula poate minimiza utilizarea calciului de către organism, în special în peștii mici care pot fi consumați cu oasele. Prin urmare, cei care doresc să beneficieze de calciu în pește la o rată ridicată nu ar trebui să prefere rugula cu pește. Stoarceți lămâia pe pește. Antioxidanții și vitamina C din lămâie cresc utilizarea omega 3 în pește.
Nu mâncați iaurt dacă peștele este învechit
Dacă peștele este învechit, cantitatea de histamină din structura proteică crește. Excesul de histamină are, de asemenea, un efect toxic asupra organismului. Histamina, care se găsește și în proteinele din iaurt, crește cantitatea mare de histamină chiar mai mult atunci când se consumă pește învechit. Din acest motiv, se spune că “iaurtul nu se mănâncă cu pește”. Cu toate acestea, în cazul în care peștele este proaspăt, nu va avea un efect toxic, deci nu există nici un rău în consumul de iaurt și alimente lactate înainte sau după.
Ce zici de pește proaspăt? Uitați-vă la ochiul peștelui:
Ochiul trebuie să fie luminos și bulbos.
Atingeți cântarul: Cântarele trebuie să fie strălucitoare și strălucitoare. Cântarul nu trebuie să cadă atunci când este atins.
Țineți peștele împotriva gravitației: Când ridicați peștele cu mâna, dacă stă în poziție verticală fără să atârne coada, peștele este proaspăt.
Verificați branhiile: Branhiile roșii vibrante ale peștelui sunt un indiciu că este proaspăt.
Miros: Dacă peștele miroase a mare, poate fi un semn că este proaspăt.
Apăsați: Dacă pielea se restabilește atunci când apăsați mâna pe carnea de pește filetată, aceasta înseamnă că este proaspătă.
Cum să gătești pește? Nu prăjiți
proteinele își pierd proprietățile cu căldură. Cu alte cuvinte, proteina din pește nu mai este utilă pentru corpul tău. Din acest motiv, atunci când utilizați tehnici de gătit mai sănătoase, cum ar fi grătarul sau coacerea, gătiți peștele astfel încât să rămână ușor suculent, fără a-l prăji prea mult. Nu fi un pește jerk este un aliment delicios pe cont propriu. În loc de sosuri dulci, cremoase, de soia, peștele gătit într-o pungă de cuptor cu lămâie și legume va fi mai sănătos și mai gustos. Fierbeti pestele cu abur, deoarece proteinele, vitaminele si mineralele care se pierd cu caldura mare nu trec in apa de gatit si raman in peste. Atunci când preferința este pentru peștii mici, prăjirea, care este o metodă de gătit mai comună, este folosită mai des. Din acest motiv, puteți prefera peștele cu file mari în loc de peștele mic.
Ce pește trebuie consumat? Dacă aveți omega 3…
Alegeți pește cu o calitate superioară a proteinelor și conținut de omega 3. Macroul, tonul, sardinele, somonul si ansoa sunt bogate in omega 3. Calciul ridicat și vitamina D influențează pozitiv absorbția celuilalt. Peștele conține în mod natural vitamina D. prin urmare, calciul pe care îl obțineți de la pește este valoros. Sardine, somon, macrou, hamsii, cod; pike, hering și biban de mare sunt printre peștii bogați în calciu.
Deficitul de fier este un obstacol major în calea controlului greutății. Anșoa și secuii sunt pești cu conținut ridicat de fier.