ヨーグルトを作るときに注意を払うべきであるものがある…
健康的な家庭用ヨーグルトのレシピを 私達が市場から買いたいと思わない食糧の 1つは多くの健康上の利点があるヨーグルトで
ある。カルシウムの主な供給源であるヨーグルトには実際に多くの利点がある。もちろ ん、毎日の牛乳で自宅で発酵したヨーグルトを摂取することは非常に重要であり、それは 間違いなく私たちの毎日の食事に含まれるべきであるタンパク質とそれが含まれている有
益な細菌。大人はボウルを 1日食べるべきであり、子供は家庭用ヨーグルトの少なくとも 大さじ 6 を食べるべきである。そう家庭用ヨーグルト、プロバイオティクスの英雄の利点
は何であるか。
免疫システムを強化する ヨーグルトは免疫系を支え、病気や感染症と戦う T細胞の活性化を高め、それらを強くす
る。腸の健康にとって重要な友好的な細菌のおかげで、それはまた免疫を支持し、そして 体を感染に対して耐性にする。免疫系を強化する免疫グロブリン A も豊富である。
天然ヨーグルトはプロバイオティクスの供給源である 添加剤なしの自家製天然ヨーグルトには、高レベルのプロバイオティクスが含まれてい
る。これらの腸に優しい細菌は、栄養吸収を提供する腸壁の絨毛の構造を保護することに よって腸の動きを調節する。このようにして、便秘、下痢、消化不良などの問題も防ぐ。
ヨーグルトは体重を減らすのか。 ヨーグルトはカルシウムのおかげで腹部脂肪を減らすのに特に有効である。研究による
と、ヨーグルトを食事に摂取している人は、そうでない人よりも体重が減る。
血圧のバランスをとる American Heart Foundationが実施した 15年間の研究では、ヨーグルトを定期的に摂取す ると高血圧のリスクが低下し、ヨーグルトを毎日ボウルに入れている人の血圧は正常であ
ることがわかった。ヨーグルトのこの効果は、ヨーグルトに含まれる有益な細菌によるも のと考えられている。
骨粗鬆症に対する ヨーグルトはカルシウムを含んでいるため、子供の歯や骨の形成をサポートするため、成 人、特に高齢者の骨粗鬆症(骨吸収) や骨密度の低下などの疾患を予防する。したがって、 牛乳と乳製品の 3 人前は毎日消費されるべきである。
コレステロールがあれば ホームヨーグルト、特にクリームなしでは、コレステロールの減少を支持する。それは腸
絨毛の健康を維持する有益な細菌のおかげでこれをする。腸の吸収不良を防ぐことで、余 分な脂肪が糞便で体から排泄され、コレステロール値が上昇するのを防ぐ。
にきびの敵 科学的な研究はヨーグルトがそれが含んでいる有益な細菌のおかげで皮膚のにきびおよび
発疹のためによいことを示す。プロバイオティクス細菌のおかげで、それはまた女性で頻 繁に遭遇する膣酵母感染症に対する保護的な役割を果たしている。
スポーツの後にヨーグルトを食べる それが含まれているタンパク質のおかげで、ヨーグルトは運動後の磨耗した筋肉の修復に
特に関与している。タンパク質は組織の発生および修復のための主な栄養素である。適切 なタンパク質源を消費することによって、筋肉の発達と摩耗した筋肉の修復を確実にする
ことが可能である。これらのタンパク質源の一つは牛乳や乳製品である。
甘い欲求のためのスプーンヨーグルト ヨーグルトのボウルを消費することによってあなたの甘い渇望を防ぐことができる。ヨー
グルトのボウルにはバランスの取れた量のタンパク質、炭水化物、脂肪が含まれており、 安定するのに役立つ
血糖値健康な食事療法の礎石の 1つは血糖がバランスが取れていることを保障することで ある。さらに、あなたの血糖がバランスが取れているほど、ジャンクフードやデザートを
切望することは少なくなる。特にデザートを切望するときは、自家製のフルーツヨーグル トを作ったり、ブレンダーでフルーツやヨーグルトを冷凍したりして、非常にヘルシーな
デザートを作ることができる。
家庭用ヨーグルトを作るときこれらに注意を払う • あなたがヨーグルトを作るために選ぶ牛乳が健康的で衛生的な方法であなたに届くこ
とは非常に重要である。牛乳は微生物の成長のための非常に良い環境を作成するの で、それは非常に簡単に腐敗する。
• 毎日の牛乳からヨーグルトを作るか、オープンミルクを購入する場合は、信頼できる 場所から購入するように注意する。
• 毎日牛乳を買っても、ストーブにかけるときは必ず沸騰させるように。多くの疾患、 特に結核、ブルセラ症および狂犬病は、よく沸騰しない開放乳から伝染することがで
きる。 • 開いた牛乳を沸騰させるときは、泡が出た後、熱を下げて最大 5 分間沸騰させる。研 究は、過剰に沸騰した牛乳にビタミンとミネラルの大きな損失があることを示してい
る。
