乳児および小児における食物アレルギーの症状
赤ちゃんや子供の食物アレルギーは時々深刻な問題を引き起こす可能性がある。このた め、アレルギーを引き起こす可能性のある食品やアレルギーの症状を知ることは有用であ
る。
乳児および小児のアレルギーを引き起こす食品 食物アレルギーは、免疫系が通常無害な食物を有害と誤って認識したときに起こる反応である。すべての食品にアレルギーを引き起こす可能性がある。しかし、一部は他のものよ りも頻繁に食物アレルギーを引き起こす可能性がある。子供の食物アレルギーはこれらの
食糧で共通である:ミルク、卵、小麦、ピーナッツ、木のナッツ( ヘーゼルナッツ、くるみ など) 、魚、貝、ゴマ、キウイ。チョコレートとココアの頻繁な消費は、アレルギー性鼻
水、片頭痛、皮膚の紅潮、かゆみ、消化器系の障害を引き起こす可能性がある。まれに、 蜂蜜は子供に食物アレルギーを引き起こす可能性がある。
子供の食物アレルギーを過小評価しない 小児期に見られる食物アレルギーは、発生過程で自然に消失し、持続することもある。食
物アレルギーの症状はすべてのシステムで起こり得る。体内の食物アレルギー症状の結果 として、発疹、乾燥、かゆみ、皮膚への水やりなどのじんましん(じんましん)を特徴とする
アトピー性痴呆症が見られる。胃腸系では、口の中のかゆみおよび浮腫によって特徴付け られる口腔アレルギーがあるかもしれない。呼吸器系では、食物アレルギー症状は上気道
と下気道の両方に関係することがある。食物アレルギーの疑いがある小児は、直ちに専門 家による検査を受けるべきである。治療を受けないままにしておくと、息切れから吐き
気、嘔吐、かゆみに至るすべての臓器系に関わる症状の問題を引き起こすこの状態は、進 行した症例では命を失うことさえある。
子供の食物アレルギーはそれから育つか。 小児期に起こる食物アレルギーでは、食物に対する耐性を発達させることが一般的であ
り、食物が食事から取り除かれると食物アレルギーは消滅する。牛乳アレルギーはこの時 期に最も一般的である。この問題は子供が成長するにつれて消えるかもしれない。卵アレ
ルギーも通常 5 歳以降に著しく消失する。ピーナッツ、ヘーゼルナッツおよびクルミ、魚 および貝のようなナッツへのアレルギーは生命のために持続するかもしれない
問題が解決しても。
子供の食物アレルギーを治療する方法は? 食物アレルギーは基本的に食事療法からアレルギー性の食糧を除去することによって扱う
ことができる。このいわゆる「排除ダイエット」では、アレルギーの原因となる食品は食 事から排除されるが、この食品を含むすべては食事から排除されなければならないことを
患者に明確にすることが重要である。例えば、牛乳アレルギーを持つ子供は、牛乳や牛乳 誘導体を含む食品を食べてはならない。牛乳に加えて、チーズ、ヨーグルト、それらから
作られた食品を消費しないことも重要である。未治療の食物アレルギーは生命を脅かすこ とがある。アナフィラキシーによる死亡は、特に近年増加しているピーナッツや木の実に
関連するアレルギーで一般的であることに留意すべきである。
子供の食物アレルギーが疑われる場合 親は自分で食物アレルギーを診断すべきではなく、食物制限を課すべきではない。不必要
な制限は子供の成長と発達のための非常に重要な栄養素を奪うかもしれない。食物アレル ギーの管理においては、十分でバランスの取れた栄養に注意を払い、アレルギーを引き起 こす可能性のある物質は食事中に制限されるべきであり、交換可能なものは学ぶべきであ
る。栄養および食事療法の医者からの助けを得ることはこの点で親を助けることができ る。また、牛乳、卵、ナッツ、ピーナッツなどは多くの既食食品に使用されているため、
ラベル情報を読む習慣を身につけなければならない。
アレルギーを引き起こす食物が体内に入ったときに何が起こ ることができるか。
食品は人によって異なる症状を引き起こすことがあり、また同じ人に、異なる時間、異な る用量で異なる反応を引き起こすことがある。
食物アレルギー症状 皮膚：かゆみ 、赤み、やけど、じんましん、血管浮腫、アトピー性皮膚炎、湿疹、口腔粘
膜、唇、舌のかゆみまたは腫脹、 消化器系:吐き気,嘔吐,下痢,腹痛,疝痛, 逆流、膨満、ガス、けいれん、便中の血液、 心血管系： 低血圧、めまい、ショック、アナフィラキシー、 呼吸器系では、鼻水、鼻づまり、鼻のかゆみ、くしゃみ、喉のかゆみ、声の肥厚、咳、胸
の圧迫感、息切れ、ヴァイジングと呼ばれる喘鳴が見られる。
食物アレルギーは子宮で始まることができる 乳児の食物アレルギーは、乳児から始まり、子宮内でさえも人間の生活に影響を与える可
能性がある。食物アレルギーは、子供の 2-8%、成人の 1%、全人口の 2% に発生する。妊
娠中の栄養と環境条件は、アレルギーに対する遺伝的素因を持つ赤ちゃんにとって重要で ある。この期間中の不健康な食事療法は、アレルギーに対する遺伝的素因を有する胎児に
とって危険であるが、健康的な食事療法では、赤ちゃんの免疫系におけるアレルギーを防 ぐことが可能であり得る。食物アレルギーの症状が現れるためには、人はアレルギー性食
品に数回さらされ、感作されなければならない。研究によると、少なくとも人口の 15- 20% は、食べる食べ物が不快に感じると考えている。