チキン串アボカドペスト添え ソース

チキン串アボカドペスト添え ソース

低炭水化物とタンパク質満載の夕食のためにあなたの袖を転がしなさい。ヘルシーな脂肪 が豊富なグリルチキンの主役はアボカド。

材料 • 大さじ 4杯のオリーブオイル(グリルにグリースを塗るために余分を必要とする) • レモンの皮 1 個 • レモンジュース大さじ 2 • 骨も皮もない鶏の胸肉 250g • 熟したラージアボカド 1 個 • % カップパインナッツ • フレッシュバジル 1 杯 • フレッシュパセリ 1 杯 • ニンニク 1 片 • 塩 • ブラックペッパー

料理するために • 6本の金属串または 12 本の棒串

作り方 • 中火でグリルパンまたはバーベキューを予熱する。 • ボウルにオリーブオイルとレモンの皮のスプーン 1 杯を混ぜる。 • この混合物に刻んだ鶏肉を加え、鶏肉がこの混合物で覆われていることを確認する。

塩と黒コショウを加える。鶏肉を串に刺す。 • 一方、マツの実を鍋に入れて中火で 3〜4 分炒め、黄金色になるまで冷やす。 • にんにくのクローブを皮をむき潰す。細かく刻んだパセリ、バジル、冷やした松の

実をボウルに入れて混ぜる。小さじ 1の塩といくつかの挽いた黒コショウを加え る。

• アボカドをマッシュしてこの混合物に加える。レモンジュースと残りの 3杯のオ リーブオイルを加え、ペースト状のソースを作る。アボカドペストソースの準備が

できた • 鶏肉をグリルに置き、5-7 分間調理し、頻繁に回転させる。 • 鶏肉にソースを添える食事を楽しんで