Published by Acibadem Health Point
Last updated August 26, 2024
الزبادي المنزلي
الزبادي المنزلي الزبادي محلي الصنع مفيد لتعزيز الحصانة الخاصة بك. يمكنك اتباع هذه الوصفة لصنع الزبادي بنفسك في المنزل.
المكونات
1 لتر من الحليب
1 ملعقة كاملة من الزبادي
التحضير
غلي الحليب في وعاء. في حين أنه يغلي، قم بتحريكه بلطف واترك الماء يتبخر.
بعد إزالة الحليب من الموقد، ضعه في المكان الذي ستخمر فيه، وقم بتغطيته بأقمشة سميكة للحفاظ على درجة حرارته واتركه يبرد.
تحقق من درجة الحرارة بإصبعك الخنصر من وقت لآخر. عندما تكون درجة حرارة الحليب مناسبة للتخمير، ستشعر بدفء على إصبعك، قريب قليلا من الدفء.
مع ملعقة خشبية، قم بخلط 1 ملعقة من اللبن مع الحليب الذي غليه ودفئه. ثم قم بتحريكه حتى يتم تشفيره جيدا في الحليب.
أغلق غطاء الوعاء واتركه يخمر لمدة 4-6 ساعة بالقرب من المبرد بعد لف الوعاء بإحكام بغطاء سميك. استمتع بوجبتك.