Πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά τη λήψη βιταμινών
Πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά τη λήψη βιταμινών Οι βιταμίνες είναι απλές ενώσεις που είναι απαραίτητες για τη φυσιολογική ζωή. Βρίσκονται στα τρόφιμα που παίρνουμε στην καθημερινή μας ζωή ή αποθηκεύονται στο σώμα μας.
Η περίσσεια βιταμινών είναι επίσης ένα πρόβλημα υγείας
Οι βιταμίνες χωρίζονται σε δύο ομάδες: Υδατοδιαλυτές και λιποδιαλυτές βιταμίνες. Δεδομένου ότι οι βιταμίνες Β και C είναι υδατοδιαλυτές, δεν αποθηκεύονται στο σώμα μας, έτσι οι ελλείψεις είναι πιο συχνές από τις λιποδιαλυτές βιταμίνες. Η υπερβολική κατανάλωση δεν αποτελεί πρόβλημα τις περισσότερες φορές, καθώς δεν συσσωρεύονται στο σώμα. Οταν οι λιποδιαλυτές βιταμίνες (βιταμίνες A, D, E, K) λαμβάνονται σε περίσσεια, συσσωρεύονται στο σώμα και, όταν χρησιμοποιούνται ανεξέλεγκτα, οδηγούν σε περίσσεια βιταμινών που ονομάζεται «υπερβιταμίνωση». Η έλλειψη βιταμινών καθώς και η περίσσεια γίνονται πρόβλημα υγείας. Η ανάγκη για πρόσθετες βιταμίνες θα πρέπει να είναι υπό την επίβλεψη ενός γιατρού.
B1, B6 για διαβητικούς, B12 για χορτοφάγους
Η ανάγκη για βιταμίνες ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία, το φύλο, την ασθένεια, το σύνταγμα ή την ειδική κατάσταση ενός ατόμου.
• Η περίοδος της νηπιακής ηλικίας: Βιταμίνη D. • Εγκυμοσύνη φολικό οξύ • Ατομα με νεφρική ανεπάρκεια και αιμοκάθαρση: Φολικό οξύ, βιταμίνη D. • Ατομα που έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση στο στομάχι και στο έντερο:
Βιταμίνη B12 • Ασθένειες με προβλήματα απορρόφησης στο έντερο: Βιταμίνη D, B12 • Βαριά χρήση αλκοόλ: B1, B12 • Διαβητικοί: B1, B6 • Χορτοφάγος B12
Τι προβλήματα μπορεί να προκαλέσει πάρα πολλές βιταμίνες;
Μπορούμε να απαριθμήσουμε τα προβλήματα που προκαλούνται από περιττές βιταμίνες ως εξής:
• Η υπερβολική βιταμίνη D προκαλεί αύξηση των επιπέδων ασβεστίου στο αίμα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα όπως μυϊκές κράμπες, προβλήματα καρδιακού ρυθμού και δυσκοιλιότητα,
• Η υπερβολική βιταμίνη Α προκαλεί αυξημένη πίεση του εγκεφάλου, μυϊκή αδυναμία, πονοκεφάλους, προβλήματα όρασης, σκουραίνει και κλιμακώνει το δέρμα και αυξημένη ενδοκρανιακή πίεση,
• Η υπερβολική βιταμίνη C, αν και δεν αποθηκεύεται στο σώμα, απεκκρίνεται στα ούρα, οδηγώντας στο σχηματισμό ορισμένων λίθων στα νεφρά,
• Η υπερβολική βιταμίνη Κ προκαλεί την πήξη του αίματος, • Οι υπερβολικές βιταμίνες Ε και C μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο του πνεύμονα.
Η ανεπάρκεια βιταμινών προκαλεί προβλήματα στο δέρμα, τα δόντια και την όραση
ΕΚΤΟΣ από την περιττή, ασυνείδητη ή υπερβολική χρήση, η ανεπάρκεια βιταμινών μπορεί επίσης να προκαλέσει κάποια προβλήματα.
• Προβλήματα δέρματος και ούλων στην ανεπάρκεια βιταμίνης C, • Προβλήματα όρασης στην ανεπάρκεια βιταμίνης Α, • Προβλήματα των οστών στην ανεπάρκεια βιταμίνης D και • Οταν η βιταμίνη Β είναι ανεπαρκής, εμφανίζονται προβλήματα του δέρματος και του
νευρικού συστήματος.