Γιατί οι αθλητές πρέπει να καταναλώνουν αμύγδαλα;
Ορισμένα θρεπτικά συστατικά είναι ιδιαίτερα σημαντικά στην αθλητική διατροφή. Εάν κάνετε αθλήματα, φροντίστε να προσθέσετε αμύγδαλα στη διατροφή σας.
Τα οφέλη των αμυγδάλων για τους αθλητές
Η αθλητική διατροφή πρέπει να είναι προσεκτική. Τα θρεπτικά συστατικά όπως οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες έχουν σημαντικές λειτουργίες στην αθλητική διατροφή. Τα αμύγδαλα, ένα υγιεινό σνακ, έχουν επίσης μια σημαντική θέση στην αθλητική διατροφή. Η αθλητική διατροφή πρέπει επίσης να επικεντρωθεί στην ανάκαμψη. Οι αθλητές θα πρέπει να δίνουν προσοχή στη διατροφή τους για τους ακόλουθους σκοπούς:
• Αναπληρώστε τη συσσώρευση γλυκογόνου μυών και συκωτιού • Αναπλήρωση υγρών και ηλεκτρολυτών που χάνονται μέσω του ιδρώτα • Παράγουν νέες μυϊκές πρωτεΐνες και κυτταρικά συστατικά που αποτελούν μέρος της
προσαρμογής και της αποκατάστασης της άσκησης • Ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος για την αντιμετώπιση των
προκλήσεων της άσκησης
Διατροφικές αξίες των αμυγδάλων
Τα αμύγδαλα παρέχουν μια σειρά από θρεπτικά συστατικά για να κρατήσει το σώμα υγιές για τον αθλητισμό και είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης. Τα αμύγδαλα περιέχουν επίσης βιταμίνη Ε, ένα αντιοξειδωτικό. Τα αμύγδαλα περιέχουν μονοακόρεστα λιπαρά και φυτικές ίνες, καθώς και σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα όπως κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο και ριβοφλαβίνη (βιταμίνη B2). Εδώ είναι πώς τα αμύγδαλα βοηθούν στην επούλωση:
• Τα αλατισμένα αμύγδαλα και τα υγρά αυξάνουν την ενυδάτωση. • ΩΣ σνακ, τα αμύγδαλα παρέχουν πρωτεΐνες που βελτιώνουν την επισκευή και τη
δομή των μυών. • ΩΣ πηγή βιταμίνης Ε, είναι ευεργετικά για το ανοσοποιητικό σύστημα.
Σνακ αμυγδάλου
• Μείγμα καβουρδισμένου και αλατισμένου αμυγδάλου • Γιαούρτι με ψιλοκομμένα αμύγδαλα • Σπιτική μπάρα μούσλι με αμύγδαλα και αποξηραμένα φρούτα
• Μάφιν μήλου και αμυγδάλου με χαμηλά λιπαρά
Τρόποι κατανάλωσης αμυγδάλων στα γεύματα Πρωινό
• Καβουρδισμένα δημητριακά αμυγδάλου • Γιαούρτι με ψιλοκομμένα αμύγδαλα και φρούτα • Δημητριακά πρωινού με ψιλοκομμένα αμύγδαλα και γάλα χαμηλής περιεκτικότητας
σε λιπαρά Γεύμα
• Ζυμαρικά με κοτόπουλο και αμύγδαλο • Σάντουιτς με άπαχο κρέας, σαλάτα και μια χούφτα αμύγδαλα • Ζυμαρικά με λαχανικά, καβουρδισμένα αμύγδαλα και πέστο (σάλτσα θρυμματισμένου
βασιλικού, σκόρδο, κουκουνάρι και τυρί). Δείπνο
• Σαλάτα με καβουρδισμένα αμύγδαλα και κοτόπουλο • Ψητό κρέας ή κοτόπουλο με ψητά λαχανικά και αμύγδαλα • Κοτόπουλο, λαχανικά, ρύζι αμυγδάλου και κάρυ