Soupe de blé aux épinards Un bol de soupe saine aide à soutenir votre immunité. Vous pouvez obtenir les vitamines et les minéraux dont vous avez besoin avec la soupe de blé aux épinards.
Ingrédients 1 tasse de pois chiches 1 tasse de blé 1 jaune d’œuf 5 cuillères à soupe de yogourt 2 cuillères à soupe de farine de blé entier 1 oignon 1 sachet d’épinards 5 gousses d’ail 1,5 litre d’eau
Préparation Mettez les pois chiches bouillis et le blé dans la casserole. Ajouter 1,5 litre d’eau et porter à ébullition.
Mélanger le jaune d’œuf, le yogourt et la farine de blé entier dans un bol pour obtenir un mélange lisse. Réchauffer en ajoutant de l’eau bouillante et l’ajouter lentement à la soupe et remuer. De cette façon, vous pouvez empêcher le yaourt de cailler.
Faire revenir les oignons hachés dans une poêle. Ajouter ensuite les épinards lavés et hachés. Une fois les épinards cuits, ajouter l’ail râpé et retirer le mélange du feu. Au moment de servir, répartir le mélange d’épinards sur la soupe. Bon repas.