Recomendações de dieta sem glúten para atletas
Recomendações de dieta sem glúten para atletas Atletas com sensibilidade ao glúten ou doença celíaca podem ter um tempo particularmente difícil de tomar carboidratos. No entanto, existem outras fontes de carboidratos além do trigo e da cevada.
Nutrição desportiva sem glúten
O glúten é uma proteína encontrada em grãos como trigo, centeio, cevada e triticale. A aveia também pode ser contaminada com grãos contendo glúten. Atletas alérgicos ou sensíveis ao glúten devem escolher uma dieta sem glúten como uma dieta permanente. Eles devem mudar sua dieta para alimentos sem glúten. Recomendações de dieta sem
Sintomas da sensibilidade ao glúten
Quando exposto ao glúten, o atleta sensível sofre de indigestão, dor abdominal, diarreia e fadiga crônica. O atleta deve seguir uma dieta sem glúten. Anemia, deficiências de vitaminas e minerais e distúrbios minerais ósseos podem ser sintomas da doença celíaca causada pela sensibilidade ao glúten. Portanto, certifique-se de levar essas condições em consideração.
Recomendações de dieta sem glúten • Fontes de carboidratos:
arroz, milho, linho, batata, trigo, soja, tapioca, arroz
selvagem, aveia sem glúten, trigo sarraceno. • Fontes de proteína: carne, aves, frutos do mar, ovos, produtos lácteos. • Gorduras saudáveis: óleos vegetais, linhaça, salmão e atum. • Legumes: Frescos, congelados ou enlatados, sucos vegetais.
Lanches sem glúten
Lanches como chips de milho, bolos de arroz, bagels sem glúten podem ser consumidos por atletas como fontes de carboidratos sem glúten. Alimentos especiais para esportes sem glúten, como barras e géis esportivos sem glúten também podem ser preferidos. É importante consultar um nutricionista esportivo neste ponto.
Atenção atletas com sensibilidade ao glúten
Leia os rótulos dos alimentos com cuidado para se certificar de que eles não contêm glúten. O glúten pode estar em coisas inesperadas como estabilizadores, molhos, medicamentos e suplementos. Um diário alimentar pode ser útil para reconhecer o consumo inesperado de glúten. Alimentos sem glúten estão disponíveis em grandes supermercados, mercearias especializadas e on-line. Ao viajar como atleta, leve alimentos sem glúten com você e informe seus restaurantes e companhia aérea preferidos. Recomendações de dieta sem