Proteja o seu coração com uma dieta antiinflamatória
Proteja o seu coração com uma dieta antiinflamatória Como a dieta anti-inflamatória é baseada em uma dieta de estilo mediterrâneo, não permite que ocorra inflamação.
O que é uma dieta anti-inflamatória?
Uma dieta anti-inflamatória é uma forma de selecionar e preparar alimentos com base no conhecimento científico sobre como manter a saúde corporal ideal. Além de afetar a inflamação, esta dieta fornece ao corpo energia, vitaminas, minerais, ácidos graxos e fitonutrientes protetores.
Problemas de saúde para os quais a dieta anti- inflamatória é boa
Embora uma dieta anti-inflamatória seja boa para a saúde em geral, é especialmente boa para alguns problemas de saúde. Por exemplo, uma dieta anti-inflamatória reduz o risco de doenças cardíacas, mantém os problemas cardíacos existentes sob controle, reduz a pressão arterial e os triglicéridos sanguíneos (gorduras naturais formadas pela combinação de ácidos graxos e glicerol) e acalma articulações artríticas rígidas. Esta dieta tem como objetivo promover a saúde física e mental, recomendando frutas e vegetais saudáveis, ricos em gordura e fibras, muita água e quantidades limitadas de proteína animal (exceto peixe), fornecendo uma fonte constante de energia e reduzindo o risco de condições relacionadas à idade.
Como comer em uma dieta anti-inflamatória?
Em geral, as recomendações da dieta anti-inflamatória são as seguintes:
• Coma muitas frutas e legumes, • Minimizar a gordura congelada e trans, • Coma boas fontes de ácidos graxos ômega-3, como peixe, suplementos de óleo de peixe e nozes, • Observe a sua ingestão de carboidratos, como massas e arroz, • Coma alimentos integrais, como arroz integral e bulgur, • Comer fontes de proteína magra, como frango; cortar carne vermelha e produtos lácteos integrais, • Evite alimentos refinados e processados, • Use especiarias; gengibre, curry e outras especiarias têm um efeito anti-inflamatório.
Uma dieta anti-inflamatória facilita a perda de peso?
Está provado que a obesidade contribui para a inflamação e doenças relacionadas. Portanto, reduzir a inflamação leva à perda de peso. Embora a dieta anti-inflamatória não se destina como um programa de perda de peso, a perda de peso ocorre frequentemente. A abordagem desta dieta é baseada na dieta mediterrânea, que tem sido associada à perda de peso. Também tem benefícios como uma cintura mais fina, uma mente mais clara e uma pele melhor.
Dieta anti-inflamatória reduz o risco de doenças cardíacas
Acredita-se que a inflamação desempenha um papel na obesidade, doenças cardíacas e câncer. Como a dieta anti-inflamatória é baseada em uma dieta de estilo mediterrâneo, ela não permite que a inflamação se acumule. Uma dieta de estilo mediterrâneo é conhecida por diminuir o risco de doenças cardíacas, pressão arterial e colesterol LDL “ruim”. A inflamação não é uma causa comprovada de doenças cardiovasculares, mas é comum entre aqueles com problemas cardíacos. Foi demonstrado que há uma ligação entre doenças cardíacas e níveis elevados de proteína C reativa (PCR) (uma proteína no sangue que sinaliza se há inflamação no sangue). Uma dieta anti-inflamatória é rica em fibras, que são conhecidas por reduzir os níveis de PCR.
Os pilares de uma dieta anti-inflamatória
A dieta anti-inflamatória é baseada em uma ingestão diária de 2.000 a 3.000 calorias, dependendo do sexo, tamanho e nível de atividade. Cerca de 40-50 por cento das calorias vêm de carboidratos, 30 por cento de gordura e 20-30 por cento de proteína. É baseado na dieta mediterrânea, mas com extras como chá verde e chocolate escuro. Recomenda comer muitas frutas e vegetais que combatem o câncer e doenças degenerativas. Além disso, recomenda o consumo de ácidos graxos ômega-3, enquanto fast food e frituras devem ser evitados a todo custo. Carboidratos que mantêm o açúcar no sangue baixo e estável devem ser preferidos. Também é recomendado consumir carboidratos saudáveis, como grãos integrais, feijão, abóbora e bagas. Evite gorduras saturadas encontradas em manteiga, creme e carnes gordurosas, margarina e óleos parcialmente hidrogenados. Em vez disso, a gordura deve vir do azeite extra virgem, nozes e ácidos graxos ômega-3, que demonstraram reduzir a inflamação. Fontes de proteína Inclui peixe, iogurte, queijo e feijão.