Ensalada de invierno con castañas

Ensalada de invierno con castañas

Ensalada de invierno con castañas Te encantará la ensalada de castañas, uno de los sabores del invierno. Esta ensalada fácil de preparar con 4 ingredientes está llena de vitaminas.

Ingredientes

 Medio kilo de brócoli Medio kilo de castañas 1 cebolla 2 pimientos rojos asados Aceite de Oliva

Preparación

 Lavar y rayar las castañas y cocerlas en una sartén a fuego medio con un poco de agua. Pon a hervir el brócoli. Picar el brócoli, las castañas peladas, la cebolla y el pimiento rojo, añadir el aceite de oliva y

mezclar. Si quieres, puedes preparar yogur y salsa de ajo. Recuerde que las castañas son ricas en hidratos de carbono y no consumen pan y alimentos similares con esta ensalada. Disfruta de tu comida.