Cum recunoastem alergia la laptele de vaca?
Cum recunoastem alergia la laptele de vaca? Bebelusii nu trebuie sa primeasca lapte de vaca pana la varsta de un an. După vârsta de un an, corpul bebelușului este gata să digere laptele de vacă.
Alergia la laptele de vacă la sugari
Laptele matern este esențial pentru alimentația sugarilor. Se recomandă să nu începeți laptele de vacă între 0-12 luni. Pentru că, după vârsta de 1 an, copilul este gata să digere laptele de vacă. Laptele de vaca, bogat in fosfor, calciu si zinc, este o sursa importanta de hrana pentru dintii copilului, sanatatea oaselor si forta musculara Cum recunoastem alergia.
Diferența dintre laptele de zi cu zi și laptele de lungă durată
Laptele zilnic este produs prin încălzirea laptelui de vacă proaspăt la 72 grade Celsius timp de 15 secunde pentru a elimina germenii. Termenul de valabilitate al acestui lapte este de 56 zile, cu condiția să fie păstrat în frigider. După aceea, laptele devine acru și se strică. Laptele UHT (Ultra High Temperature) se prepară prin încălzire la 150 de grade timp de câteva secunde și apoi se răcește rapid. Dacă nu sunt deschise, acestea pot fi depozitate la temperatura camerei timp de 36 luni. Metoda UHT distruge unele vitamine sensibile la căldură și factori imuni.
Simptomele alergiei la laptele de vacă
Alergia la laptele de vacă apare la 2-3% dintre sugari. Cel mai încurajator aspect este că alergia dispare aproape complet până la vârsta de 3 de ani. Dacă bebelușul a fost hrănit cu o formulă normală în primul an și nu a avut probleme, acesta poate trece direct la laptele de vacă după vârsta de 1 an. Dacă bebelușul a fost alăptat exclusiv în primul an și mama a consumat produse din lapte de vacă, acesta poate fi trecut la lapte de vacă fără probleme. Simptomele alergiei la laptele de vacă la sugari includ diaree sângeroasă și vărsături după consumul de lapte. Uneori apare și ca eczemă pe piele. Uneori, se manifestă și cu simptome care implică sistemul respirator, adică nasul înfundat sau înfundat constant și detresa respiratorie, cum ar fi tusea. Atunci când alergia la proteinele din lapte de vacă este severă, pot fi observate simptome de alergie la lapte, cum ar fi detresa respiratorie, incapacitatea de a respira și înroșirea pe scară largă a pielii. Când alergia la lapte se dezvoltă insidios, poate fi dificil de recunoscut. Apariția problemelor după trecerea la laptele de vacă ar trebui luată ca un indiciu.
Un test de sânge ar trebui să verifice prezența anticorpilor de tip IgE împotriva laptelui de vacă. Dacă testul este ridicat, toate formele de lapte de vacă (inclusiv iaurt, brânză, biscuiți și prăjituri cu lapte adăugat) trebuie excluse din dietă. Astăzi, alimentele speciale cu proteine descompuse joacă un rol foarte important în tratamentul alergiei la laptele de vacă. Sub supravegherea unui medic, numai aceste alimente trebuie utilizate până când alergia dispare. Laptele de capră și produsele pot fi găsite și pe rafturile supermarketurilor. Nu laptele de soia, dar laptele de capră și produsele pot fi utilizate dacă nu există aditiv pentru laptele de vacă Cum recunoastem alergia.
Care sunt diferențele dintre laptele de vacă și laptele matern?
Motivul pentru care laptele praf este administrat bebelusilor care nu pot bea lapte matern in primul an este ca proprietatile negative, adica lipsa, ale laptelui de vaca in comparatie cu laptele matern, sunt eliminate in formula. Datorită unor caracteristici ale laptelui de vacă, acesta nu este potrivit pentru sugarii cu vârsta sub 1 an. În ceea ce privește conținutul energetic, laptele de vacă este similar cu laptele matern. Cu toate acestea, cantitatea de proteine este de trei ori mai mare decât cea a laptelui matern. Cu alte cuvinte, satisface nevoile vițelului de vacă cu creștere rapidă. Cantitatea de proteine din laptele matern este adaptată nevoilor bebelușului uman cu creștere lentă și mișcare lentă. Structura proteinelor este foarte diferită de cea a laptelui de vacă. Laptele de vacă conține 80% cazeină, ceea ce face un sediment greu de digerat și 20% zer, care este ușor digerat. În laptele matern, zerul este ridicat (80%), iar cazeina este scăzută (20%). Blocurile de proteine numite aminoacizi diferă de asemenea, dintre care unele sunt absente în laptele de vacă. De ce există aceste diferențe nu este încă pe deplin înțeles. Laptele de vacă nu este ușor de digerat de către bebeluși. Există, de asemenea, diferențe în ceea ce privește conținutul de grăsimi. 50% din totalul caloriilor din laptele matern provin din grasimi. Aceasta este alcătuită din diferite grăsimi: Saturate, mononesaturate și polinesaturate. În ultimii ani, s-a constatat că grăsimile polinesaturate cu lanț lung numite DHA și ARA joacă un rol important în dezvoltarea creierului și a retinei copiilor. Acestea au fost adăugate la formula pentru sugari pentru primul an. Vitamine: Laptele de vacă conține cantități suficiente de vitamine B. Vitamina A este suficientă atât în laptele matern, cât și în laptele de vacă. Vitamina e nu este suficientă în laptele de vacă. Vitamina D se adaugă în laptele de vacă la o rată de 400 UI pe litru. Conținutul de vitamine din laptele matern variază, de asemenea, în funcție de dieta mamei. Pentru a menține nivelurile de vitamine adecvate, mamele care alăptează sunt sfătuite să ia o tabletă de vitamine o dată pe zi.
Minerale:
Absorbția fierului este de 5% din laptele de vacă și de 50% din laptele matern. Cu alte cuvinte, absorbția din laptele de vacă este de 10 ori mai mică. Din cauza acestei lipse de absorbție, se adaugă fier suplimentar în laptele de vacă. Zincul este mai bine absorbit din laptele matern. Laptele de vacă este bogat în calciu (de 3 ori mai mare decât laptele matern) și fosfor (de 6 ori mai mare decât laptele matern). Fluorul, care este important pentru dezvoltarea dintilor, este de 2 ori mai mare. Laptele de vacă este mai sărat. Cantitatea de sare este de 3 ori mai mare decât cea a laptelui matern, ceea ce este deosebit de greu pentru rinichii în curs de dezvoltare ai copiilor. Laptele este o sursă foarte bogată de calciu. Necesarul zilnic de calciu al copiilor cu vârsta cuprinsă între 1-3 și 18 ani este de 500 mg Un copil care bea 250 ml de lapte pe zi satisface aproximativ jumătate din această nevoie. Factori imuni: Laptele matern și colostrul conțin sute de factori importanți care îmbunătățesc sistemul imunitar al copilului în creștere. Acestea includ nucleotide, care previn diareea și susțin imunitatea. Deși beneficiile exacte nu sunt cunoscute, nucleotidele au fost adăugate la alimentele cu formulă. Laptele de vacă nu este potrivit pentru copiii de 0-1 ani din cauza conținutului ridicat de proteine, digestiei dificile, conținutului ridicat de sare, lipsei unor grăsimi benefice și lipsei factorilor imunitari.