Conheça as vitaminas do grupo B!
Existem vários tipos de vitaminas do complexo B e são solúveis em água. Aqui está o que você precisa saber sobre vitaminas do complexo B…
O que é vitamina B1 (tiamina)?
Uma vida saudável depende de uma dieta saudável. É importante prestar atenção aos alimentos que você consome para uma dieta saudável. Preste atenção se você está recebendo as vitaminas e minerais necessários dos alimentos. As vitaminas que você obtém de diferentes grupos alimentares, como vegetais, frutas, carne, leite e produtos lácteos, variam. Existem vários tipos de vitaminas do complexo B e são solúveis em água. Aqui está o que você precisa saber sobre vitaminas do complexo B… A vitamina B1 (tiamina) permite a conversão de nutrientes extraídos de vários alimentos em energia no corpo e a produção de energia a partir de carboidratos, uma das fontes de energia mais importantes. A vitamina B1 é encontrada no fígado e em outras carnes de órgãos, carne, leite, legumes, cereais (trigo, milho, arroz), nozes, avelãs e ovos.
A deficiência de vitamina B1 é caracterizada pelos seguintes sintomas
• Fadiga e falta de força de vontade, • Apetite diminuído, • Vômito • Distúrbios no sistema digestivo, • Insuficiência cardíaca, • Inquietação, • Inchaço e dor nas articulações, descrito como uma desordem do sistema nervoso
chamado beribéri, • Doenças que causam distúrbios do equilíbrio.
Qual é a necessidade diária de vitamina B1?
A vitamina B1 é essencial para o metabolismo energético. Por esta razão, a necessidade de vitamina B1 é maior em pessoas que consomem carboidratos. A vitamina B1 não é uma vitamina armazenada no corpo. Portanto, deve ser tomada com nutrição diária. Recomenda-se tomar 0,4 mg de vitamina B1 para cada 1000 calorias.
O que é vitamina B2 (riboflavina)?
A vitamina B2 (riboflavina) é uma vitamina reguladora envolvida no metabolismo de
carboidratos, proteínas e gorduras. A vitamina B2 é uma vitamina sensível à luz e solúvel em água. Por esta razão, os alimentos que contêm vitamina B2 não devem ser mantidos na luz e seus sucos não devem ser derramados. Por exemplo: cozinhar água de legumes e iogurte. Os alimentos que contêm vitamina B2 incluem fígado, carne, leite e produtos lácteos, ovos, peixe, vegetais de folhas verdes e cereais.
Sintomas da deficiência de vitamina B2
• Condições de pele tais como a dermatite, • Nos lábios (keylosis, lesão angular), • Feridas em forma de corte ao redor dos olhos, • Desordem no sistema nervoso, • Anemia (anemia), Doença de Parkinson • Ardor e vermelhidão nos olhos, • Diarreia
Qual é a necessidade diária de vitamina B2?
A necessidade do corpo de vitamina B2 é alta durante a infância e adolescência, quando o crescimento é alto. Uma vez que não é armazenado no corpo, deve ser retirado do exterior. Quando é tomado mais do que a necessidade, é excretado na urina. A necessidade de vitamina B2 é de 0,6 mg para cada 1000 calorias.
O que é vitamina B3 (niacina, ácido nicotínico, vitamina PP)?
A niacina, que está envolvida no metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras, é uma vitamina solúvel em água e álcool e resistente a ácidos, álcalis, luz e calor. A vitamina B3 é encontrada em carnes, peixes, aves, fígado, leveduras, cereais, legumes e vegetais de folhas verdes.
Os sintomas da deficiência de vitamina B3 são:
• Pellegra, que é caracterizada por feridas simétricas no sistema nervoso, trato
digestivo e pele exposta (esta condição ocorre em pessoas com uma monodieta, especialmente aqueles que consomem apenas milho),
• Perda de apetite • Fadiga • Feridas em partes expostas ao sol dos braços e pernas, • Depressão • Transtornos mentais.
Qual é a necessidade diária de vitamina B3?
Proteínas de alta qualidade na dieta satisfazem a necessidade do corpo por niacina. Em particular, uma vez que o triptofano, um aminoácido, é convertido em niacina no corpo, a quantidade ingerida deve ser determinada como equivalente à niacina. A necessidade diária de niacina é de 6,6 mg por 1000 calorias.
O que é a vitamina B5 (ácido pantotênico)?
O ácido pantotênico é uma das vitaminas do grupo B para o metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras. É eficaz no sistema nervoso, no funcionamento de alguns hormônios e na síntese de gorduras. A vitamina B5 é solúvel em água, passa para a água de cozimento dos alimentos e é sensível aos ácidos e álcalis. A ingestão adequada de vitamina B5 é fornecida pelo consumo de todos os alimentos animais e vegetais. Em caso de deficiência de vitamina B5, observa-se o seguinte:
• Vômito • Dores abdominais, • Convulsões convulsivas, • Fadiga
Qual é a necessidade diária de vitamina B5?
Uma vez que a vitamina B5 é encontrada em todos os alimentos, os sintomas de deficiência não são comuns. A necessidade diária de vitamina B5 é de 4-7 mg.
O que é vitamina B6 (piridoxina)?
A vitamina B6 é facilmente solúvel em água e sensível à luz e ao ambiente alcalino. Ajuda o metabolismo de proteínas, gorduras e carboidratos. Também é essencial para o sistema imunológico. A vitamina B6 é encontrada na carne, fígado, rim, cereais e legumes. A deficiência de vitamina B6 caracteriza-se pelo seguinte:
• Feridas na pele, feridas, • Desmaios (convulsões) devido ao sistema nervoso,
• Feridas no canto dos lábios e da língua, • Inquietação, • Anemia (anemia), Doença de Parkinson • Retardo de crescimento, • Distúrbios do sistema digestivo, • Formação de pedra no rim.
Qual é a necessidade diária de vitamina B6?
A necessidade de vitamina B6 é maior em pessoas que foram alimentadas com fórmula pronta para comer em vez de leite materno na infância. A necessidade de vitamina B6 é menor em pessoas que são alimentadas com proteína de alta qualidade. A exigência diária é de 1,5-2 mg.
O que é vitamina B7 (biotina)?
A biotina é uma vitamina solúvel em água resistente à perda encontrada nas claras de ovo, que é um fator de crescimento para alguns animais. A biotina é sintetizada por bactérias intestinais pequenas. Está envolvida no metabolismo dos carboidratos e contribui para a formação de energia. A biotina está presente em quantidades suficientes em todos os alimentos. Os alimentos que contêm mais vitamina B7 são fígado, gema de ovo, farinha de soja, carne e levedura. Como a vitamina B7 é encontrada em quantidades suficientes nos alimentos consumidos diariamente, sua deficiência não é comum. Ovos crus são considerados nutritivos e algumas pessoas os consomem. No entanto, uma proteína chamada avidina encontrada em claras de ovo cruas impede o uso de vitamina biotina no corpo. As pessoas que comem ovos crus podem desenvolver queda de cabelo e feridas na pele. Por esse motivo, recomenda-se consumir ovos cozidos. No baixo consumo de vitamina B7, dores musculares, perda de apetite podem ocorrer e a pessoa pode ficar pálida.
Qual é a necessidade diária de vitamina B7?
B7 é produzido no corpo por bactérias intestinais e pode ser tomado em quantidades adequadas com os alimentos consumidos diariamente. A ingestão diária recomendada de B7 para adultos é de 20-30 mcg.