Chou-fleur et brocoli au four Que diriez-vous de faire cuire le chou-fleur et le brocoli au four pour votre consommation? Si vous êtes mal à l’aise avec l’odeur qu’il émet lorsqu’il est bouilli, cette recette peut vous plaire.
Ingrédients 1 petit chou-fleur 1 petit brocoli 1 tête d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Une demi-cuillère à café de sel
Préparation Préchauffer le four à 190 degrés. Séparez le chou-fleur et le brocoli lavés et nettoyés en petits bouquets. Répartissez-les dans un plat de cuisson de 20×30 cm.
Placez une tête entière d’ail dans le plat. Arroser d’huile d’olive et saupoudrer de sel. Couvrir le plat de cuisson avec du papier sulfurisé. Cuire pendant une demi-heure.
Retirez ensuite le papier sulfurisé. Cuire encore 30-40 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes soient dorés et mous. Bon repas.