Celery
Celery の利点は何であるか。 ビタミンC、K、カリウムを含むセロリは、臭いのため多くの人々が消費を避ける野菜である。しかし、この芳香族野菜には多くの利点がある。セロリの作り方は? セロリは冬に最も消費される根菜の一つである。臭いが強いので食べたくない人もいる が、セロリの効能は数え切れない。オリーブオイルを使ったトルコ料理で特に好まれるセ ロリは、ビタミンやミネラルが豊富な野菜である。ヨーロッパは最も古い野菜の一つである。アメリカ合衆国やカナダではあまり消費されないが、ポーランド、ドイツ、オラン ダ、フランスでは頻繁に使用されている。セロリは 9月から 4月にかけて屋台で見ること ができる。
セロリとは セロリはジャガイモ、ビート、ニンジンのようにデンプン質ではない根菜である。根や葉
で食べることができるセロリは、表面が粗いため外観が異なる。繊維が高く炭水化物が少 ないセロリはデンプンの渇望を満たす。
セロリの栄養価 栄養価の面では、セロリは「健康食品」というラベルに見合っている。 156gのセロリの根
には • カロリー：66 • オイル：0.5g • ナトリウム 156mg • 炭水化物 14g • 繊維：2.8g • 砂糖 2.5g • タンパク質 2.3g • ビタミン K：64mcg
根菜であるが、糖度が低く、血糖指数も低い。タンパク質や脂肪の含有量も低い。セロリ はビタミンC 、葉酸の供給源でもあり、
リン、カルシウム、マグネシウム、カリウムは、女性で毎日必要とされるビタミン Kの 71％、男性で 53 ％を満たしている。じゃがいもの代わりに好ましいこともある。 100グ ラムのジャガイモには 17グラムの炭水化物があるが、この割合は同じ量のセロリで 9であ るため。
Celery
の利点 セロリは強力なビタミン、抗酸化剤および繊維の含有量とある野菜を上回ることができ
る。優れている利点は次のように説明できる。 骨骨折のリスクを低減
ビタミン K は血液凝固と同様に骨の健康に重要である。研究によると、ビタミン Kは骨折 の危険性を減らす。ビタミン Kの供給源の一つであるセロリも、そのリン含有量とともに
骨の発達に役割を果たしている。 セルを修復する
多くの野菜や果物と同様に、セロリに含まれる抗酸化物質は酸化ストレスによる損傷を治 癒するのに適している。このストレスは、糖尿病、肥満、心臓病などの慢性疾患を引き起
こす可能性がある。 糖尿病予防
2 型糖尿病は世界的な問題となっている。加工食品の消費と座りがちな生活が大きな役割 を果たしている。食物繊維が豊富な食品を摂取することは、2型糖尿病を予防するのに有
益であり得る。研究によると、根菜類を摂取する人は、摂取しない人よりも糖尿病のリス クが 13% 低い。
抗炎症特性を表示 ビタミンCおよび K は抗炎症特性を有する。ビタミン Kは炎症性インターロイキン 6のレ ベルを低下させるが、ビタミンCは肝臓を解毒し、一般的な炎症を減らし、フリーラジカ ル損傷やがん性変異からDNA を保護する。
繊維状構造により消化を改善 繊維は健康な腸を意味する。それはあなたの腸の有益な細菌を与えることによってあなた
の消化器の健康を支える。過剰な脂肪が腸に吸収されるのを防ぐ。食物繊維は腸で消化し にくく、腸を活性化させる。排便が多ければ多いほど排便が容易になる。これは規則的な
排便の動きをもたらし、便秘は防止される。食物繊維は消化管の動きを調節し、全体的な 改善を促進する。
フィット感を保つのに役立つ 繊維質の構造のおかげで、セロリはあなたがそれを食べるとき長い間満腹を保ち、体重管
理で助ける。それはまた高い含水率および低いカロリーの減量を促進する。それは健康な 食事療法のための右の選択である。
血液循環を調節する セロリとセロリの茎には有機ナトリウムが含まれている。これは塩に含まれる無機ナトリ
ウムではない。これにより、血流を安定させながらカルシウムを吸収することができる。 体内に十分な有機ナトリウムがあると、二酸化炭素はより容易に排泄される。セロリの鉄
は血球の酸素化を確実にする。 心臓の健康を守る
セロリの食物繊維は私達が消費する脂肪に結合する。したがって、腸によって吸収される 脂肪の量と血中脂質レベル(悪玉コレステロール(LDL)およびトリグリセリド)を低下させ
る。それはまた心血管の健康を保護するビタミン K の源である。カリウムは体液と血圧を 調節し、マグネシウムは心筋活動をサポートする。
エネルギーを与える 炭水化物の控えめな供給源であるセロリは、消費されるとエネルギーを提供する。セロリ
はカロリーが低いが、この B5(パントテン酸)と B6酸貯蔵野菜はナイアシン、リボフラビ ン、チアミンを微量でも含むことがエネルギー生産にとって重要である。低エネルギーレ
ベル、弱さ、疲労はビタミン B 欠乏症の指標である。
セロリステムはまた有用である セロリの根と茎は構造や味が異なる。セロリの根は土壌の下に生えている。セロリの茎は
土壌の上のセロリの部分である。セロリの茎は根と同じくらい有用である。セロリの茎の 利点は類似している。それはビタミンおよび鉱物の貯蔵庫であるので抗酸化物質の強力な
源である。それは豊富な水分含有量の体内の水分損失を防ぐのを助ける。
セロリはどのように消費されるべきか? セロリは実際に消費の面で多目的な野菜である。セロリ料理はいろいろ作れる。根と茎は
別々に使用することができる。サラダ、スムージー、スープに茎を加えることができる。 これがいい香りがするセロリの根は特にオリーブオイルで調理することができる。おろし
てサラダとスープを用意することもできる。お前 セロリの香辛料をブレンドしてチップを作ることも可能。マッシュポテトのようにセロリ
ピューレを作ることができる。また、食事のおかずとしてもどうぞ。じゃがいもの代わり にセロリを選ぶことができる。子供の栄養に追加することもできる。あなたは最も簡単な
ピューレの形であなたの子供にそれを与えることができる。
セロリの皮をむく方法は? セロリも好きだけど、「セロリの皮をむく方法は? 」という質問をする。料理するたびに?
それを消費する直前に、木のような外観を持つセロリを皮をむいて洗う。あらかじめ皮を むいたセロリが黒くなるから。皮をむくとレモン水に浸すことができる。冷凍庫に保管し
たい場合は、密閉バッグに入れることもできる。あまり大きくないセロリを選ぶように気 をつけて。大きいセロリはスライスし、皮をむくことが容易である場合もある。小さくて
鋭いナイフでセロリの皮をむくことができる。野菜の皮むき器から助けを得ることができ る。土からそれらを分けるのにブラシを使うことができる。
ハーム・オブ・セロリ • セロリとセロリの茎は一部の人々にとってアレルギー性であるかもしれない。花粉ア
レルギーを持つ人々によるセロリ生の摂取はアレルギーを引き起こす可能性がある。 • ビタミン Kの貯蔵であるセロリをたくさん消費することは、血液シンナーを使用する
人々にとって不便かもしれない。あなたはこれについて医者に相談するべきだ。 • さらに、根菜によく見られる硝酸塩は健康的であるが、一部の人々にとっては危険で
ある場合がある。
セロリはガスを引き起こすのか? 食物繊維が豊富なセロリは、小腸に到達するまで分解できず、ガスが発生する可能性があ
る。消費量や頻度によっては、ガスの問題を引き起こす可能性がある。セロリ料理を消費 するときは、たくさん噛むように注意する。