Când ar trebui copiii să bea lapte de vacă?
Când ar trebui copiii să bea lapte de vacă? Începerea consumului de lapte de vacă este un prag important pentru un nou copil, iar laptele de vacă nu trebuie început înainte de o anumită perioadă de timp din cauza posibilelor efecte negative.
Când să începeți laptele de vacă?
Se recomandă să nu începeți laptele de vacă între 0-12 luni. După vârsta de 1 an, bebelușul este gata să digere laptele de vacă. Laptele de vaca este bogat in fosfor, calciu si zinc si este o sursa importanta de nutrienti pentru dintii copilului, sanatatea oaselor si forta musculara.
Care este diferența dintre laptele de zi cu zi și laptele de lungă durată?
Laptele zilnic este produs prin încălzirea laptelui de vacă proaspăt la 72 grade Celsius timp de 15 secunde pentru a elimina germenii. Termenul de valabilitate al acestui lapte este de 56 zile, cu condiția să fie păstrat în frigider. După aceea, laptele devine acru și se strică. Laptele UHT (Ultra High Temperature) se prepară prin încălzire la 150 de grade timp de câteva secunde și apoi se răcește rapid. Dacă nu sunt deschise, acestea pot fi depozitate la temperatura camerei timp de 36 luni. Metoda UHT distruge unele vitamine sensibile la căldură și factori imuni.
Cum să recunoști o alergie la laptele de vacă
Alergia la laptele de vacă apare la 2-3% dintre sugari. Cel mai încurajator aspect este că alergia dispare aproape complet până la vârsta de 3 de ani. Dacă bebelușul a fost hrănit cu o formulă normală în primul an și nu a avut probleme, acesta poate trece direct la laptele de vacă după vârsta de 1 an. Dacă bebelușul a fost alăptat exclusiv în primul an și mama a consumat produse din lapte de vacă, copilul poate fi trecut la laptele de vacă fără probleme. În alergia la laptele de vacă, diareea sângeroasă și vărsăturile pot apărea după consumul laptelui. Uneori apare și ca eczemă pe piele. Uneori, se manifestă și cu simptome care implică sistemul respirator, adică nasul înfundat sau înfundat constant și detresa respiratorie, cum ar fi tusea. Atunci când alergia este severă, pot fi observate simptome precum detresa respiratorie, incapacitatea de a respira și înroșirea pe scară largă a pielii. Când alergia la lapte se dezvoltă insidios, poate fi dificil de recunoscut. Apariția problemelor după trecerea la laptele de vacă ar trebui să fie luat ca un indiciu. Trebuie efectuat un test de sânge pentru a verifica prezența anticorpilor de tip IgE împotriva laptelui de vacă. Dacă testul este ridicat, toate formele de lapte de vacă (inclusiv iaurt, brânză, biscuiți și prăjituri cu lapte adăugat) trebuie eliminate din dietă. Astăzi, alimentele speciale cu proteine descompuse joacă un rol foarte important în tratamentul alergiei la laptele de vacă. Sub supravegherea unui medic, numai aceste alimente trebuie utilizate până când alergia dispare. Laptele de capră și produsele lactate de capră au devenit, de asemenea, disponibile pe rafturile supermarketurilor în ultimii ani. Nu laptele de soia, dar laptele de capră și produsele pot fi utilizate dacă nu există aditiv pentru laptele de vacă.
Care este diferența dintre laptele de vacă și laptele matern?
Motivul pentru care laptele praf este administrat bebelusilor care nu pot bea lapte matern in primul an este ca proprietatile negative, adica lipsa, ale laptelui de vaca in comparatie cu laptele matern, sunt eliminate in formula. Datorită unor caracteristici ale laptelui de vacă, acesta nu este potrivit pentru sugarii cu vârsta sub 1 an. În ceea ce privește conținutul energetic, laptele de vacă este similar cu laptele matern. Cu toate acestea, cantitatea de proteine este de trei ori mai mare decât cea a laptelui matern. Cu alte cuvinte, satisface nevoile vițelului de vacă cu creștere rapidă. Cantitatea de proteine din laptele matern este adaptată nevoilor bebelușului uman cu creștere lentă și mișcare lentă. Laptele de vacă are o compoziție proteică foarte diferită. Laptele de vacă conține 80% cazeină, ceea ce face un sediment greu de digerat și 20% zer, care este ușor digerat. În laptele matern, zerul este ridicat (80%), iar cazeina este scăzută (20%). Blocurile de proteine numite aminoacizi, de asemenea, diferă, unele sunt absente în laptele de vacă. De ce există aceste diferențe nu este încă pe deplin înțeles. Laptele de vacă nu este ușor de digerat de către bebeluși. Există, de asemenea, diferențe în ceea ce privește conținutul de grăsimi. 50% din totalul caloriilor din laptele matern provin din grasimi. Aceasta este alcătuită din diferite grăsimi: Saturate, mononesaturate și polinesaturate. În ultimii ani, s-a constatat că grăsimile polinesaturate cu lanț lung numite DHA și ARA joacă un rol important în dezvoltarea creierului și a retinei copiilor. Acestea au fost adăugate la formula pentru sugari pentru primul an.
Când ar trebui copiii :Conținutul de vitamine
Laptele de vacă conține cantități suficiente de vitamine B. Vitamina A este suficientă atât în laptele matern, cât și în laptele de vacă. Vitamina e nu este suficientă în laptele de vacă. Vitamina D se adaugă în laptele de vacă la o rată de 400 UI pe litru. Conținutul de vitamine din laptele matern variază, de asemenea, în funcție de dieta mamei. Pentru a menține nivelurile de vitamine adecvate, alăptarea mamele sunt sfătuite să ia o tabletă de vitamine o dată pe zi.
Conținutul de minerale
Absorbția fierului este de 5% din laptele de vacă și de 50% din laptele matern. Cu alte cuvinte, absorbția din laptele de vacă este de 10 ori mai mică. Din cauza acestei lipse de absorbție, se adaugă fier suplimentar în laptele de vacă. Zincul este mai bine absorbit din laptele matern. Laptele de vacă este bogat în calciu (de 3 ori mai mare decât laptele matern) și fosfor (de 6 ori mai mare decât laptele matern). Fluorul, care este important pentru dezvoltarea dintilor, este de 2 ori mai mare. Laptele de vacă este mai sărat. Cantitatea de sare este de 3 ori mai mare decât cea a laptelui matern, ceea ce este deosebit de greu pentru rinichii în curs de dezvoltare ai copiilor. Laptele este o sursă foarte bogată de calciu. Copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani au nevoie de 500 mg de calciu pe zi. Un copil care bea 250 ml de lapte pe zi satisface aproximativ jumătate din această nevoie.
Factori imuni
Laptele matern și colostrul conțin sute de factori importanți care îmbunătățesc sistemul imunitar al copilului în creștere. Un exemplu este nucleotidele, care previn diareea și susțin imunitatea. Nucleotidele au fost adăugate la alimentele de formulă, deși beneficiile lor exacte nu sunt cunoscute. Pe scurt, laptele de vacă direct care nu este adaptat la copil nu este potrivit pentru copiii de 0-1 ani din cauza conținutului ridicat de proteine, digestiei dificile, conținutului ridicat de sare, lipsei unor grăsimi benefice și lipsei factorilor imunitari.