Bouillon de poulet Lorsque vous êtes malade, vous avez certainement pris de la soupe au bouillon de poulet au moins une fois. Essayez cette recette de soupe au bouillon de poulet, considérée comme un antibiotique naturel.
Ingrédients 1 poitrine de poulet 1 jaune d’œuf 2 cuillères à soupe de vermicelles 2 cuillères à soupe de farine de blé entier 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de curcuma en poudre Jus de citron 1,5 litre d’eau Sel Poivre noir
Préparation Faire bouillir la poitrine de poulet avec une moyenne de 1,5 litre d’eau. Après ébullition, les déchiqueter.
Rôtir la farine et l’huile d’olive. Ajouter ensuite lentement le bouillon de poulet. Ajouter les vermicelles et cuire. Mélanger la quantité désirée de jus de citron et de jaune d’œuf. Prendre une louche du bouillon de poulet bouillant, réchauffer ce mélange et l’ajouter lentement à la soupe.
Ajouter le poulet râpé et la poudre de curcuma. Servir avec du sel et du poivre noir. Bon repas.