Benefícios da alcachofra
Benefícios da alcachofra A alcachofra, conhecida por seus benefícios para a saúde do fígado, tem muitos outros benefícios.
Experimente uma receita de alcachofra para a saúde
A alcachofra, cujo prato de azeite é especialmente amado por muitas pessoas e é rico em fibras, é na verdade uma espécie de cardo, embora seja considerada um vegetal. Nascida no Mediterrâneo, esta planta tem sido usada para fins medicinais há anos. Nos últimos anos, também é visto como um suplemento devido aos seus diferentes ingredientes. A alcachofra, que tem um baixo teor de carboidratos e é altamente nutritiva, pode ser cozida no vapor, assada, grelhada ou refogada. Pode ser aromatizado ainda mais com especiarias. A alcachofra, que é suficiente para cozinhar no vapor por 20-40 minutos, também pode ser cozida no forno a 180 graus por cerca de 40 minutos. Além do coração, as folhas também podem ser comidas raspando-as com a ajuda dos dentes. Os 10 benefícios conhecidos da alcachofra…
1. Alto valor nutricional
Uma alcachofra de tamanho médio é um depósito de vitaminas e minerais. 128 gramas de cru e 120 gramas de alcachofras cozidas contêm Alcachofras cruas Alcachofras cozidas Carboidrato 13,5 g 14,3 g Fibra 6,9 g 6,8 g Proteína 4,2 g 3,5 g Gordura 0,2 g 0,4 g Vitamina C 25 por cento 15 por cento Vitamina K 24 por cento 22 por cento Baixo em gordura e rico em fibras, o vegetal é rico em vitaminas, minerais e antioxidantes. Rica em folato, vitaminas C e K, a alcachofra também é uma boa fonte de magnésio, fósforo, potássio e ferro. Aproximadamente 7 gramas das 23-28 gramas de fibra que devem ser tomadas diariamente podem ser tomadas com uma alcachofra de tamanho médio. Uma alcachofra, que tem cerca de 60 calorias, contém 4 gramas de proteína. É a mais rica em antioxidantes entre todos os vegetais.
2. Equilibra o colesterol
A folha de alcachofra, em particular, ajuda a estabilizar os níveis de colesterol. De acordo com um estudo realizado com mais de 700 pessoas, verificou-se que o colesterol ruim (LDL) diminuiu em pessoas que receberam extrato de folha de alcachofra por 5-13 semanas. Em outro estudo, foi afirmado que houve uma diminuição de 30% no colesterol LDL e uma diminuição de 22% nos triglicerídeos. Há também uma alegação de que o extrato de alcachofra aumentará bem colesterol (HDL). alcachofra desempenha um papel importante na prevenção do colesterol graças ao antioxidante chamado luteolina. Os componentes das folhas de alcachofra ajudam a reduzir os níveis gerais de colesterol.
Ajuda a regular a pressão arterial
Pesquisas mostram que a alcachofra é eficaz na regulação da pressão arterial graças ao potássio que contém.
4. Útil para a saúde do fígado
Quando pensamos em alcachofras, os benefícios deste delicioso vegetal para o fígado vêm à mente. O extrato de folha de alcachofra pode proteger o fígado e regenerá-lo. Também aumenta a produção de bile, o que ajuda a remover toxinas nocivas do fígado.
5. Benefícios da alcachofra: Apoia o sistema digestivo
A alcachofra rica em fibras pode ajudar a reduzir o risco de câncer de cólon aumentando as bactérias amigáveis ao intestino. Também apoia o bom funcionamento do sistema digestivo, prevenindo problemas como constipação e diarreia. A fibra de inulina, que atua como probiótico, torna a alcachofra forte. Pode ser eficaz no alívio de problemas digestivos, como náuseas, azia e inchaço.
6. Pode aliviar os sintomas da síndrome do intestino irritável (SII)
A síndrome do intestino irritável, também conhecida como síndrome do intestino inquieto, é um distúrbio do sistema digestivo que causa dor abdominal, cólicas, diarreia, inchaço e constipação. Pesquisas sugerem que as folhas de alcachofra podem ajudar a reduzir esses sintomas. Em particular, diz-se que alguns compostos encontrados na alcachofra podem ajudar a parar espasmos musculares experimentados na SII, equilibrar as bactérias intestinais e reduzir a inflamação. Embora existam dados, mais pesquisas são necessárias.
7. Pode baixar o açúcar no sangue
O extrato de alcachofra e folha de alcachofra pode ser útil para baixo nível de açúcar no sangue. Pesquisas sugerem que o extrato de alcachofra reduz a atividade da alfa- glucosidase, diminuindo assim o açúcar no sangue. No entanto, mais pesquisas são necessárias.
8. Pode reduzir o risco de câncer
De acordo com pesquisas sobre aves, antioxidantes como rutina, quercetina, Silymarin e ácido gálico em alcachofras são eficazes na prevenção do câncer. Por exemplo, Silymarin tem um papel terapêutico na prevenção e no tratamento do câncer de pele. Mas a pesquisa está em andamento.
9.Benefícios da alcachofra: Pode reduzir o risco de defeitos congênitos
O ácido fólico neste vegetal pode ajudar a proteger contra defeitos do tubo em recém- nascidos. Portanto, recomenda-se consumi-lo antes e depois da gravidez.
10. Pode fortalecer o sistema imunológico
A alcachofra ajuda o seu corpo a combater os radicais livres, fortalecendo o sistema imunológico.