Beneficiile murăturilor de casă, o parte indispensabilă a iernii
Beneficiile murăturilor de casă, o parte indispensabilă a iernii Murăturile, care sunt consumate în special cu preparate din leguminoase în timpul iernii, sunt o aromă care ar trebui consumată cu moderație datorită sodiului pe care îl conține. Murăturile de casă cu sursă probiotică au multe beneficii.
Cum să faci murături?
Bijuteria coroanei de la mesele tale iarna, sarea palatului, rezistența corpului tău… Consumați legume și fructe pentru a vă întări sistemul imunitar toamna și iarna. Puteți mânca muraturi, mai ales ca o modalitate de a consuma legume. Murăturile, un probiotic, fac flora intestinală fericită prin afectarea ei pozitivă. Puteți consuma multe legume și fructe, cum ar fi varză albă, castravete, fasole verde, morcovi, vinete, conopida, ardei si pepeni cu muraturi. Murăturile făcute numai cu oțet și sare, fără conservanți, depozitate acasă în borcane de sticlă în condiții adecvate și consumate cu moderație oferă multe beneficii. Cu toate acestea, deoarece murăturile conțin niveluri ridicate de sodiu, persoanele cu tensiune arterială ridicată, diabet, insuficiență renală și boli de stomac ar trebui să le mănânce într-un mod foarte controlat sau chiar să nu le mănânce deloc, în funcție de nivelul bolii lor. În special murăturile gata preparate au un conținut mai mare de sodiu, ceea ce crește riscul de îmbolnăvire. În ziua consumului de murături, consumul de apă trebuie crescut pentru a preveni creșterea edemului. Beneficiile de muraturi de casa…
Imunitatea este întărită, imunitatea este întărită
Murăturile protejează holistic și întăresc sistemul imunitar. Ea face această activitate protectoare atât cu bacteriile probiotice în conținutul său, cât și cu proprietățile legumelor și fructelor care alcătuiesc murătura. Deoarece este un aliment fermentat, este bogat în bacterii. Aceste bacterii îmbogățesc flora intestinală, iar o floră intestinală puternică înseamnă un sistem imunitar puternic. Bacteriile benefice care vin cu murături susțin, de asemenea, producția de vitamina K în intestine. Vitamina K este o vitamină implicată în coagularea sângelui după leziuni. De asemenea, contribuie la vitaminele din grupul B, cum ar fi tiamina și riboflavina. Tiamina ajută la protejarea sistemului nervos și la întărirea memoriei, acționând în același timp ca o protecție împotriva depresiei. Atât tiamina, cât și riboflavina joacă un rol în metabolismul carbohidraților și grăsimilor.
Atenție dacă aveți tensiune arterială și diabet!
Deoarece conține cantități mari de fibre, în special atunci când sunt consumate cu mese, timpul în care masa părăsește stomacul încetinește, eliberarea de insulină este echilibrată și se obține un zahăr din sânge mai controlat. Dacă aveți o afecțiune, cum ar fi rezistența la insulină, este benefic să o consumați în acest fel, dar dacă aveți diabet zaharat și hipertensiune arterială, aceasta poate determina creșterea tensiunii arteriale, deoarece va fi un factor de risc pentru dvs. Acest lucru poate reprezenta, de asemenea, un risc pentru rinichi. Persoanele cu diabet zaharat nu ar trebui să-l consume deloc, dacă este posibil.
Se prepară murături amestecate
Legumele și fructele care alcătuiesc murăturile conțin multe vitamine, minerale și antioxidanți care întăresc sistemul imunitar. Consumul de muraturi din diferite legume, mai degrabă decât un singur soi, oferă mai multe beneficii, deoarece crește varietatea de antioxidanți luați în organism. De exemplu, puteți obține polifenoli și betalină din sfeclă și glucosinolat din varză ca soiuri antioxidante și puteți crea un scut împotriva răcelilor în zilele de iarnă cu varietate și capacitate antioxidante ridicate.
Poate fi consumat de 2-3 ori pe săptămână
Consumul la persoanele sănătoase protejează împotriva bolilor cardiovasculare. Conține multe bacterii benefice, iar aceste bacterii reglează flora intestinală. Creșterea densității și varietății bacteriilor probiotice din flora intestinală protejează împotriva bolilor cardiovasculare. Un alt rol protector împotriva bolilor cardiovasculare este capacitatea sa de a proteja sănătatea vasculară cu conținutul său ridicat de antioxidanți și vitamine minerale. Cu toate acestea, această protecție se aplică persoanelor sănătoase! Dacă nu aveți nicio boală, aceasta poate fi mâncată 2-3 zile pe săptămână la fel de mult ca palma mâinii. Conținutul ridicat de sodiu este un aliment care trebuie abordat cu prudență pentru cei cu tensiune arterială, diabet, boli de rinichi și stomac. Persoanele cu aceste boli ar trebui să-l consume într-un mod controlat, în consultare cu medicii și dieteticienii lor sau să nu-l consume deloc în funcție de nivelul lor de boală.
Poate fi leacul pentru constipație
Este un aliment care protejează sănătatea intestinală atât cu structura sa bogată în fibre, cât și cu bacteriile fermentate în conținutul său. Sănătatea florei intestinale este esențială pentru mișcările regulate ale intestinului. În același timp, murăturile făcute din legume și fructe bogate în fibre sunt bune pentru constipație prin creșterea volumului de scaun în acest fel, permite eliminarea mai ușoară a deșeurilor metabolice din organism.
Puteți adăuga murături în lista de dietă
S-a dovedit în unele studii pe animale că acidul acetic derivat din oțet previne depozitarea grăsimilor în organism. Ajută dietele să piardă în greutate datorită efectului său de metabolizare accelerată, eficienței sale împotriva constipației și conținutului său scăzut de calorii. Fiind un aliment fibros oferă, de asemenea, sprijin acestui proces prin prelungirea perioadei de sațietate.
Beneficiile murăturilor de casă :Protejează împotriva cancerului cu antioxidanți
Deoarece fiecare dintre legumele folosite este bogat într-un antioxidant diferit, ele luptă împotriva radicalilor liberi cu o capacitate antioxidantă bogată. În special flavonoidele din usturoi și murăturile de conopidă au o capacitate antioxidantă și mai mare. În loc să se concentreze pe un singur tip de murături, diversificarea permite aportul de diferite vitamine, minerale și antioxidanți.
Sucul de muraturi reduce crampele
Deoarece multe minerale se pierd prin transpirație în timpul exercițiilor fizice, acest lucru duce la deshidratare. Atât murăturile, cât și sucul de murături sunt o modalitate rapidă de a înlocui lichidele și mineralele pierdute. Există rezultate ale studiilor care arată că consumul de suc de murături la sportivi reduce crampele după exerciții fizice.