Alergiile alimentare la copii Ce este alergia alimentară la copii?
Alergiile alimentare sunt reacții care apar atunci când sistemul imunitar percepe în mod eronat un aliment inofensiv în mod normal ca fiind dăunător. Alergiile alimentare observate in copilarie dispar uneori spontan in timpul procesului de dezvoltare, iar uneori pot continua si la maturitate. Copiii suspectați de a dezvolta alergii alimentare trebuie examinați imediat de un specialist. Dacă este lăsată netratată, alergia alimentară poate provoca multe probleme, de la dificultăți de respirație până la greață, de la vărsături până la mâncărimi ale pielii* și, în cazuri avansate, poate duce chiar la riscuri care pun viața în pericol. Alergiile alimentare pot afecta viața unei persoane începând din copilărie, copilărie și chiar în uter. Pentru ca simptomele să apară, pacientul trebuie să fie sensibilizat de mai multe expuneri la alimentele care cauzează alergia.
Simptome Care sunt simptomele alergiei alimentare la copii?
Alergia alimentara poate fi cauzata de consumul de alimente alergene sau de mirosul, inhalarea sau atingerea acestor alimente. În cazuri alergice severe, chiar dacă persoana nu mănâncă alimentele în cauză, poate avea o reacție alergică gravă atunci când se află în mediul în care este gătit, mâncat sau chiar sărutat de persoana care mănâncă alimentele respective.
Ce alimente provoacă alergii?
Fiecare aliment are potențialul de a provoca alergii. Unele dintre ele provoacă alergii mai des decât altele. La copii, acest grup include lapte, ouă, grâu, arahide, nuci de copac, pește, crustacee, semințe de susan și kiwi. Consumul frecvent de ciocolată și cacao poate provoca nas alergic, migrene, înroșirea pielii, mâncărime și tulburări ale sistemului digestiv. Rareori, mierea provoacă, de asemenea, alergii. Această problemă, care poate afecta multe sisteme, se manifestă cu simptome diferite;
• Inhalare, dificultăți de respirație sau respirație șuierătoare • Dificultate la înghițire • Răgușeală sau dificultăți de vorbire
• Umflarea feței, buzelor, limbii și gâtului • Piele rece, gălbuie sau albastru pal • Pallor, senzație de amețeală • Greață, vărsături sau diaree • Bătăi rapide și slabe ale inimii • Senzație de amețeală cu o scădere bruscă a tensiunii arteriale • Pierderea conștiinței
Metode de diagnosticare Care sunt metodele de diagnostic pentru alergia alimentară la copii?
O examinare fizică completă a copilului trebuie efectuată de un medic specialist. După examinarea fizică, medicul trebuie informat cu privire la alimentele pe care copilul le-a mâncat și băut timp de o săptămână pentru efectuarea testelor. Unele dintre testele pentru alergii alimentare;
Test de înțepare a pielii
Un test de intepare a pielii este un test care masoara anticorpii “IgE” ai copilului ca raspuns la anumiti alergeni sau declansatori. Cantități mici de soluții care conțin diferiți alergeni sunt date pe suprafața pielii copilului sau sub piele folosind o mică zgârietură sau injecție. Dacă pacientul are o reacție la soluția dată, acest simptom va apărea ca o mică zonă roșie. Faptul că pielea copilului reacționează la testul de înțepătură a pielii nu înseamnă întotdeauna că el sau ea este alergic la substanțele alergene care provoacă reacția.
Teste de sânge
Testele de sânge pentru alergii măsoară anticorpii “IgE” împotriva alergenilor specifici din sânge. Un alt test de sânge utilizat în mod obișnuit se numește test radioalergosorbent sau RAST. Testele de sânge pot fi utilizate la pacienții pentru care testele de piele nu pot fi efectuate. Ca si in cazul testelor cutanate, un test de sange pozitiv nu inseamna intotdeauna ca copilul nu este alergic la alergen. Metoda ELISA este, de asemenea, utilizată pentru aceste teste.
Teste de provocare alimentară
Acest test trebuie efectuat de un alergolog. Copilului i se administrează cantități mici de alergeni potențiali pe cale orală sau prin inhalare și se observă.
Metode de tratament Care sunt metodele de tratament pentru alergia alimentară la copii?
Această condiție este tratată în principal prin eliminarea alimentelor alergene din dietă. În această metodă numită dieta de eliminare, în timp ce alimentele care cauzează alergii sunt eliminate din dietă, este important ca pacientul să știe că nu trebuie consumat nimic care să conțină acest aliment: De exemplu, un copil cu alergie la laptele de vacă nu ar trebui să mănânce niciun aliment care conține lapte și produse lactate. În plus față de lapte, este, de asemenea, important să nu consumați brânză, iaurt sau alimente făcute din ele. Alergiile alimentare netratate pot duce la risc de viață. Mai ales în ultimii ani, decesele cauzate de anafilaxie sunt frecvente în alergiile legate de arahide și nuci de copac. În alergiile alimentare care apar în copilărie, este, de asemenea, obișnuit să se dezvolte toleranța la alimente și să se elimine alergiile alimentare prin eliminarea alimentelor din dietă. De exemplu, alergia la laptele de vacă, care este frecventă la copii, poate dispărea la vârsta adultă, dar alergiile la nucile de copac, cum ar fi arahidele, alunele și nucile, precum și peștele și crustaceele, pot persista pe viață.
