8 alimentos que surpreendem com alto teor de sal
8 alimentos que surpreendem com alto teor de sal Você está ciente de que os alimentos que você consome sem adicionar sal do saleiro também contêm sal (sódio)? Quando você consome alguns alimentos salgados, você ficará surpreso com a quantidade de sal que eles contêm.
Qual alimento salgado contém quanto sal?
De acordo com a Organização Mundial da Saúde, o sal, que deve ser consumido em média 5 gramas por dia, é consumido 2,5-3 vezes mais na Turquia. O sal, que é conhecido por causar pressão alta, derrame, ataque cardíaco, insuficiência cardíaca, obesidade, câncer de estômago e pedras nos rins, não é adicionado apenas aos alimentos. Muitos alimentos que consumimos contêm sódio, em outras palavras, sal. Estes alimentos, que surpreendem com a quantidade de sal que contêm e, portanto, devem ser consumidos de forma controlada, podem ser listados como se segue…
Migalhas de pão
Pão ralado, que são obtidos por esmagamento e peneiração de pão velho após o cozimento, contêm 732 mg de sódio (cerca de meia colher de chá de sal) por 100 gramas. É apropriado adicionar muito pouco ou nenhum sal nos pratos onde você usa pão ralado.
Água mineral
A água mineral, que é consumida com mais frequência com limão, especialmente no verão, não contém proteínas, carboidratos ou gordura e não tem calorias. Também é rico em sódio, potássio, cálcio e magnésio. No entanto, 100 ml de água mineral natural, que é um salvador especialmente em clima quente em termos de ingestão mineral, contém 756 mg de sódio (cerca de meia colher de chá de sal). Recomenda-se que as pessoas com pressão arterial e doença renal a consumam com cautela.
Picles
Uma boa fonte de probióticos e um dos sabores mais populares da cozinha turca, os picles têm um conteúdo muito baixo em calorias, mas alto teor de sal. 100 gramas contém 1.208 mg (meia colher de chá de sal) de sódio. Recomenda-se que as pessoas com sangue pressão arterial e doença renal consumir com cautela.
Manteiga
Rica em gordura saturada e calorias, a manteiga também é rica em sal. 2 colheres de sopa de manteiga salgada normal contém cerca de 200 mg de sódio (0,5 g de sal). Recomenda- se que os pacientes com colesterol, bem como a pressão arterial e os pacientes renais consumam essas manteigas com cautela.
Ketchup
Embora o ketchup seja como molho de tomate, é na verdade um tipo de molho com alto teor de açúcar e sal. 1 colher de sopa contém 167 mg de sódio (cerca de 0,5 g de sal).
Caldo de comprimidos (caldo)
Bouillon é frequentemente usado em arroz, sopas e alimentos similares. No entanto, 100 gramas contêm 23.875 mg de sódio (12 colheres de chá de sal). Também contém MSG (glutamato monossódico). É um intensificador de sabor e pode danificar as células nervosas e a dependência desse gosto pode ocorrer. É mais apropriado usar caldo puro em vez de caldo.
Fermento em pó
O fermento em pó, que incluímos em muitas receitas, como bolos, etc., é uma combinação de bicarbonato de sódio, ácido seco (H +) e amido de milho. 1 embalagem de 10 gramas contém 1,060 mg de sódio (meia colher de chá de sal).
Sopa pronta
Sopa pronta, a salvadora das pessoas que trabalham, é rica em sódio e MSG. 1 pacote de sopa instantânea contém uma média de 750-800 mg de sódio (cerca de meia colher de chá de sal).
