8 أسئلة وأجوبة حول الكوليسترول
يكمن سر صحة القلب والأوعية الدموية في التوازن في قيم الكوليسترول. ارتفاع الكوليسترول والكوليسترول الجيد8 أسئلة وأجوبة حول الكوليسترول السيئ وغيرها من الأسئلة والأجوبة الغريبة في مقالتنا …
ما هو الكوليسترول؟
يمكن أن يكون الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية ممكنا من خلال الحفاظ على توازن الكوليسترول مع اتباع نظام غذائي صحي. أمراض القلب والأوعية الدموية هي أمراض مزمنة تتطور بشكل خفي طوال الحياة وعادة ما تكون في مرحلة متقدمة عندما تظهر الأعراض. أما نسبة الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية فتصل إلى 50 في المائة بسبب التغيرات في عوامل الخطر و 40 في المائة بسبب التحسينات في العلاج. فيما يلي الأسئلة والأجوبة التي تحتاج إلى معرفتها حول الكوليسترول وصحة القلب.
ما هو ارتفاع الكوليسترول؟
الكولسترول، وهو ستيرول وجدت في أغشية الخلايا في أنسجة الجسم ونقلها في بلازما الدم، وجدت أساسا في الأطعمة الحيوانية. يتواجد الكوليسترول في كل خلية من خلايا الجسم وينتج هرمونات مختلفة، وفيتامين D والأحماض الصفراوية التي تهضم الدهون. ومع ذلك، فإن كمية صغيرة جدا من الكوليسترول في الدم كافية لهذه العمليات. الكوليسترول الزائد في الدم يؤدي إلى تصلب الشرايين. هذا التراكم يؤدي إلى تضييق وانسداد الشرايين. هذا يمكن أن يؤدي إلى مرض الشريان التاجي في الشرايين التي تزود القلب، وارتفاع ضغط الدم والفشل الكلوي في الأوعية الكلوية، والسكتة الدماغية في أوعية الدماغ، وعدم وضوح الرؤية أو العمى في أوعية العين، والعجز الجنسي في أوعية القضيب. الكوليسترول المتراكم في المرارة يمكن أن يسبب أيضا تشكيل الحجر.
هل الكوليسترول السيئ سبب لنوبة قلبية؟
LDL، المعروف باسم الكوليسترول السيئ، هو الناقل الأكثر أهمية للكوليسترول في الدم. تؤدي المستويات العالية من LDL في الدم إلى تكوين رواسب تسمى لويحات. عندما تضاف بعض المواد الأخرى غير الكوليسترول إلى هذه اللويحات، يحدث انسداد في الأوعية. إذا حدث الانسداد في الأوعية القلبية، فإنه يهيئ لنوبة قلبية، وإذا حدث في أوعية الدماغ، فإنه يهيئ للسكتة الدماغية. كل زيادة 10 ملغ/ ديسيلتر في قيم LDL فوق المعدل الطبيعي تزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية بنسبة 20٪ تقريبا.
كيف يؤثر الكوليسترول الجيد على القلب؟
يتم نقل بعض الكوليسترول في الدم عن طريق HDL، المعروف باسم الكوليسترول الجيد. HDL يمنع تراكم الكوليسترول في الأوعية الدموية. تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول الحميد لديهم نسبة أقل بكثير من أمراض القلب. كل 1 ملغ/ دل زيادة في HDL يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 2-3 في المئة.
ما هو الكوليسترول الكلي؟
القيمة الكلية للكوليسترول هي المجموع الرياضي لـ LDL و HDL وبروتين دهني آخر يسمى VLDL. نظرا لأنه يحتوي على كل من الكوليسترول الجيد والسيئ، فإن قيم الكوليسترول الجيدة والسيئة هي الأكثر أهمية في التقييم.
هل يعاني الأطفال من الكوليسترول؟
يمكن أن يسبب كل من الأسباب الوراثية والنظام الغذائي غير المتوازن والحياة المستقرة ارتفاع الكوليسترول في الأطفال. واحدة من أهم المشاكل التي تهدد صحة أطفالنا اليوم هي السمنة. استهلاك الأطفال المفرط للوجبات السريعة والحياة المستقرة أمام الكمبيوتر يسبب لهم زيادة الوزن ومستويات الكوليسترول الجيدة في الانخفاض وزيادة مستويات الكوليسترول السيئة لديهم. نتيجة لذلك، يمكن أن يحدث ارتفاع الكوليسترول وأمراض الأوعية الدموية ذات الصلة حتى في الأطفال الصغار جدا.
كيفية التعرف على ارتفاع الكوليسترول؟
لا يمكن الكشف عن ارتفاع الكوليسترول إلا عن طريق فحص الدم. ومع ذلك، يمكن أن يسبب ارتفاع الكوليسترول في بعض الأحيان رواسب دهنية غير بيضاء، مرتفعة، مسطحة على الجلد الرقيق للجفون، حيث تعلق العضلات على العظام، والدوائر البيضاء حول التلميذ في 20s. أولئك الذين يعانون من مثل هذه الأعراض يجب أن يتم قياس الكوليسترول على الفور.
متى يجب قياس الكوليسترول؟
بعد سن 20، يجب أن يتم قياس مستويات الكوليسترول لكل شخص سليم. إذا كانت النتائج طبيعية، يجب تكرار اختبار الدم كل 5 سنوات. ومع ذلك، فإن الوضع يختلف قليلا بالنسبة للأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي من أمراض القلب المبكرة أو ارتفاع الكوليسترول الوراثي. يجب أن يخضع هؤلاء الأشخاص لاختبارات الدم في سن مبكرة من أجل أن يعيشوا حياة صحية. الأطفال الذين يعانون من مشاكل في الوزن يجب أيضا قياس الكوليسترول لديهم.
ما هو النظام الغذائي الذي يحافظ على توازن الكوليسترول؟
يجب استبدال الأحماض الدهنية المشبعة بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.
يجب أن تشكل الأحماض الدهنية المشبعة أقل من 10٪ من إجمالي استهلاك الطاقة.
يجب تقليل الأحماض الدهنية غير المشبعة إلى أدنى حد ممكن ويجب تجنبها في الأطعمة المصنعة.
يجب أن تشكل الأحماض الدهنية من المصادر الطبيعية أقل من 12٪ من إجمالي الطاقة.
يجب استهلاك الملح أقل من 5 جرام يوميا.
يجب أن يكون تناول الألياف من منتجات القمح الكاملة والفواكه والخضروات 30-45 غرام يوميا.
يجب تناول 2-3 حصص من الخضروات والفواكه يوميا.
يجب أن تستهلك الأسماك على الأقل 2 مرات في الأسبوع، واحدة منها يجب أن تكون زيتية. لا ينصح الاستهلاك الروتيني للكحول. يجب ألا يتجاوز الرجال الذين يستهلكون المشروبات الكحولية 2 أكواب في اليوم ويجب ألا تتجاوز النساء 1 كوب في اليوم.
