8 ερωτήσεις και απαντήσεις σχετικά με τη χοληστερόλη
Το μυστικό της καρδιαγγειακής υγείας βρίσκεται στην ισορροπία των τιμών της χοληστερόλης. Υψηλή χοληστερόλη, καλή-κακή χοληστερόλη και άλλες περίεργες ερωτήσεις και απαντήσεις στο άρθρο μας…
Τι είναι η χοληστερόλη;
Η διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας μπορεί να είναι δυνατή διατηρώντας τη χοληστερόλη σε ισορροπία με μια υγιεινή διατροφή. Οι καρδιαγγειακές παθήσεις είναι χρόνιες ασθένειες που εξελίσσονται ύπουλα καθ ‘όλη τη διάρκεια της ζωής και συνήθως βρίσκονται σε προχωρημένο στάδιο όταν εμφανίζονται τα συμπτώματα. Η μείωση των θανάτων που οφείλονται σε καρδιαγγειακές παθήσεις είναι 50% λόγω αλλαγών στους παράγοντες κινδύνου και 40% λόγω βελτιώσεων στη θεραπεία. Εδώ είναι οι ερωτήσεις και οι απαντήσεις που πρέπει να ξέρετε για τη χοληστερόλη και την υγεία της καρδιάς…
Τι είναι η υψηλή χοληστερόλη;
Η χοληστερόλη, μια στερόλη που βρίσκεται στις κυτταρικές μεμβράνες στους ιστούς του σώματος και μεταφέρεται στο πλάσμα του αίματος, βρίσκεται κυρίως σε ζωικές τροφές. Η χοληστερόλη βρίσκεται σε κάθε κύτταρο του σώματος και παράγει διάφορες ορμόνες, βιταμίνη D και χολικά οξέα που αφομοιώνουν τα λίπη. Ωστόσο, μόνο μια πολύ μικρή ποσότητα χοληστερόλης στο αίμα είναι αρκετή για αυτές τις διαδικασίες. Η υπερβολική χοληστερόλη στο αίμα οδηγεί σε σκλήρυνση των αρτηριών. Αυτή η συσσώρευση οδηγεί σε στένωση και απόφραξη των αρτηριών. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε στεφανιαία νόσο στις αρτηρίες που τροφοδοτούν την καρδιά, υψηλή αρτηριακή πίεση και νεφρική ανεπάρκεια στα αιμοφόρα αγγεία, εγκεφαλικό επεισόδιο στα αιμοφόρα αγγεία, θολή όραση ή τύφλωση στα αγγεία των ματιών και σεξουαλική δυσλειτουργία στα αγγεία του πέους. Η χοληστερόλη που συσσωρεύεται στη χοληδόχο κύστη μπορεί επίσης να προκαλέσει σχηματισμό πέτρας.
Είναι η κακή χοληστερόλη μια αιτία καρδιακής προσβολής;
Η LDL, κοινώς γνωστή ως κακή χοληστερόλη, είναι ο πιο σημαντικός φορέας χοληστερόλης στο αίμα. Τα υψηλά επίπεδα της LDL στο αίμα οδηγούν στο σχηματισμό των καταθέσεων που ονομάζονται πλάκες. Οταν προστίθενται σε αυτές τις πλάκες κάποιες ουσίες εκτός από τη χοληστερόλη, υπάρχει απόφραξη στα αγγεία. Εάν η απόφραξη εμφανίζεται στα αιμοφόρα αγγεία, προδιαθέτει σε καρδιακή προσβολή και εάν εμφανίζεται στα εγκεφαλικά αγγεία,
προδιαθέτει για εγκεφαλικό επεισόδιο. Κάθε 10 mg / dl αύξηση των τιμών LDL πάνω από το φυσιολογικό αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής κατά περίπου 20%.
Πως επηρεάζει η καλή χοληστερόλη την καρδιά;
ΜΕΡΟΣ της χοληστερόλης στο αίμα μεταφέρεται από την HDL, γνωστή ως καλή χοληστερόλη. Η HDL εμποδίζει τη συσσώρευση χοληστερόλης στα αιμοφόρα αγγεία. Η έρευνα δείχνει ότι τα άτομα με υψηλή χοληστερόλη HDL έχουν πολύ χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Κάθε αύξηση της HDL κατά 1 mg/dl μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων κατά 2-3%.
Τι είναι η ολική χοληστερόλη;
Η τιμή της ολικής χοληστερόλης είναι το μαθηματικό άθροισμα της LDL, της HDL και μιας άλλης λιποπρωτεΐνης που ονομάζεται VLDL. Δεδομένου ότι περιέχει τόσο καλή όσο και κακή χοληστερόλη, είναι οι καλές και κακές τιμές χοληστερόλης που είναι πιο σημαντικές στην αξιολόγηση.
Εχουν τα παιδιά χοληστερόλη;
Και οι δύο γενετικές αιτίες, η μη ισορροπημένη διατροφή και η καθιστική ζωή μπορούν να προκαλέσουν υψηλή χοληστερόλη στα παιδιά. Ενα από τα πιο σημαντικά προβλήματα που απειλούν την υγεία των παιδιών μας σήμερα είναι η παχυσαρκία. Η υπερβολική κατανάλωση fast-food και η καθιστική ζωή των παιδιών μπροστά από τον υπολογιστή τους αναγκάζει να αποκτήσουν βάρος και τα καλά επίπεδα χοληστερόλης τους να μειωθούν και τα επίπεδα κακής χοληστερόλης να αυξηθούν. ΩΣ αποτέλεσμα, η υψηλή χοληστερόλη και οι σχετικές αγγειακές παθήσεις μπορούν να εμφανιστούν ακόμη και σε πολύ μικρά παιδιά.
Πως να αναγνωρίσετε την υψηλή χοληστερόλη;
Η υψηλή χοληστερόλη μπορεί να ανιχνευθεί μόνο με μια εξέταση αίματος. Ωστόσο, η πολύ υψηλή χοληστερόλη μπορεί μερικές φορές να προκαλέσει υπόλευκες, ανυψωμένες, επίπεδες, λιπαρές αποθέσεις στο λεπτό δέρμα των βλεφάρων, όπου οι μύες συνδέονται με το οστό και λευκοί κύκλοι γύρω από την κόρη στη δεκαετία του 20s. Εκείνοι που εμφανίζουν τέτοια συμπτώματα θα πρέπει να έχουν τη χοληστερόλη τους να μετράται αμέσως.
Πότε πρέπει να μετράται η χοληστερόλη;
Μετά την ηλικία των 20 ετών, κάθε υγιές άτομο πρέπει να έχει τα επίπεδα χοληστερόλης του μετρημένα. Εάν τα αποτελέσματα είναι φυσιολογικά, η εξέταση αίματος πρέπει να επαναλαμβάνεται κάθε 5 χρόνια. Ωστόσο, η κατάσταση είναι ελαφρώς διαφορετική για τα
άτομα με οικογενειακό ιστορικό πρώιμης καρδιακής νόσου ή κληρονομικής υψηλής χοληστερόλης. Αυτοί οι άνθρωποι θα πρέπει να έχουν εξετάσεις αίματος σε πολύ μικρότερη ηλικία, προκειμένου να ζήσουν μια υγιή ζωή. Τα παιδιά με προβλήματα βάρους θα πρέπει επίσης να έχουν τη χοληστερόλη τους μετρημένη.
Ποια είναι η διατροφή που διατηρεί την χοληστερόλη σε ισορροπία;
• Τα κορεσμένα λιπαρά οξέα θα πρέπει να αντικαθίστανται από πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.
• Τα κορεσμένα λιπαρά οξέα θα πρέπει να αποτελούν λιγότερο από το 10% της συνολικής ενεργειακής πρόσληψης.
• Τα trans-ακόρεστα λιπαρά οξέα θα πρέπει να ελαχιστοποιούνται όσο το δυνατόν περισσότερο και θα πρέπει να αποφεύγονται στα επεξεργασμένα τρόφιμα.
• Τα λιπαρά οξέα από φυσικές πηγές θα πρέπει να αποτελούν λιγότερο από το 12% της συνολικής ενέργειας.
• Το αλάτι πρέπει να καταναλώνεται λιγότερο από 5 γραμμάρια την ημέρα. • Η πρόσληψη φυτικών ινών από προϊόντα ολικής αλέσεως, φρούτα και λαχανικά
πρέπει να είναι 30-45 γραμμάρια την ημέρα. • 2-3 μερίδες λαχανικών και φρούτων πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά. • Τα ψάρια πρέπει να καταναλώνονται τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα, ένα από τα
οποία πρέπει να είναι λιπαρό. • Η συνήθης κατανάλωση αλκοόλ δεν συνιστάται. Οι άνδρες που καταναλώνουν
αλκοολούχα ποτά δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 2 ποτήρια την ημέρα και οι γυναίκες δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 1 ποτήρια την ημέρα.