7 beneficii ale varzei albe
7 beneficii ale varzei albe Există multe motive pentru a consuma alimente, salată și supă de varză albă, ale căror murături sunt consumate foarte mult. Pentru că beneficiile sale sunt nenumărate.
Care sunt beneficiile varzei albe și cum ar trebui consumată?
“Dacă nu ar fi mirosul de gătit…” Când mulți oameni se gândesc la „varza albă”, primul lucru care vine în minte este mirosul ei. Cu toate acestea, compușii sulfuroși care produc mirosuri neplăcute în timpul gătitului fac varza albă mai valoroasă. Vitaminele bogate, mineralele și ingredientele puternice îl fac unul dintre alimentele miraculoase ale naturii în timpul iernii. În primul rând, câteva avertismente cu privire la consumul de varză: Varza albă ar trebui consumată cu prudență de către persoanele care iau diluanți de sânge. Din nou, unele substanțe din structura sa încetinesc funcționarea glandelor tiroidiene. Din acest motiv, nu ar trebui să fie consumat prea mult de către persoanele cu hipotiroidism, adică persoanele cu glande tiroidiene subactive. Este potrivit să fie consumate de două ori pe săptămână. Beneficiile varzei albe pot fi enumerate după cum urmează:
1. Întărește imunitatea
Varza albă, care este mult mai puternică în ceea ce privește vitamina C decât multe legume, protejează împotriva infecțiilor și întărește imunitatea. 100 de grame de varză albă îndeplinesc 40% din necesarul zilnic de vitamina C. Deși conținutul de vitamina C scade pe măsură ce este gătit, așteptat și procesat, este încă de mare beneficiu.
2. Vitaminele B ascunse în frunzele de varză albă
Este, de asemenea, o legumă cu un conținut ridicat de vitamine din grupul B, cum ar fi tiamina, riboflavina și niacina. Vitaminele din grupa B sunt deosebit de benefice pentru sistemul nervos. De asemenea, au proprietăți de stimulare a imunității. Când consumați 1 porție de varză albă sau salată, puteți satisface 10% din necesarul zilnic de vitamina B.
3. Varza albă poate fi regele dietei
Este o legumă potrivită pentru diete, deoarece este destul de scăzută în calorii. Are o energie de 24 kcal în 100 grame. Mai ales atunci când este consumat crud, aduce mai puține calorii în dietă. Deoarece este bogat în fibre, vă menține plin pentru o lungă perioadă de timp. Nu uitați să adăugați o cantitate mică de ulei în timpul preparării vasului pentru a absorbi vitaminele pe care le conține, în special vitaminele fatsolubile K și A, și să-l păstrați plin pentru o lungă perioadă de timp, fără a părăsi stomacul rapid.
4. Ajută la eliminarea edemului
Această legumă, care ajută la îndepărtarea apei din organism cu fibrele și unele substanțe în structura sa, asigură o bună circulație, reduce edemul, elimină sodiul din organism împreună cu apa, reducând astfel tensiunea arterială. Persoanele cu tensiune arterială ridicată și edem pot consuma cu ușurință felul de mâncare sau salata.
5. Depozit de calciu
Este o sursă puternică de calciu și cu câțiva pași înaintea altor legume cu această caracteristică. Puteți completa 10% din necesarul zilnic de calciu cu 100 grame de varză albă. Forma crudă sau gătită a acestei legume, care susține rezistența atât a dinților, cât și a țesutului osos, nu afectează conținutul de calciu. 7 beneficii ale varzei
6. Previne constipația cu pulpa sa
Compușii de sulf, care produc mirosuri neplăcute, în special atunci când gătiți, fac ca sistemul digestiv să funcționeze bine cu varza albă. În plus, datorită pulpei, care este mai densă în părțile frunzelor, este o legumă cu o caracteristică foarte ridicată de creștere a mișcărilor intestinale. 7 beneficii ale varzei
7. Un antioxidant puternic
Varza alba, o leguma cu capacitate antioxidanta ridicata, lupta impotriva radicalilor liberi si protejeaza impotriva cancerului. De asemenea, protejează împotriva bolilor imunosupresoare, a bolilor hepatice, a diabetului și a obezității.
Beneficiile varzei albe
Puteți adăuga proprietăți probiotice la varza albă prin decaparea acesteia. Cu toate acestea, sarea adăugată la murătură poate reduce cantitatea de probiotice. Probioticele sunt bacterii benefice care trăiesc în intestine. Ele protejează organismul împotriva multor boli, menținând intestinele sănătoase. Singurul lucru pe care trebuie să-l țineți minte este să pregătiți murătura
cu oțet și mâncați varza și beți sucul când este copt.
