13 μπαχαρικά που προστατεύουν την υγεία της καρδιάς
13 μπαχαρικά που προστατεύουν την υγεία της καρδιάς Ολοι γνωρίζουν ότι η μείωση της κατανάλωσης αλατιού είναι ένα σημαντικό βήμα για την καρδιαγγειακή υγεία. Δεν μπορείτε να μειώσετε το αλάτι λόγω της ιδέας του «να τρώτε φαγητό άγευστο και χωρίς αλάτι»; Για αυτό, κόψτε το αλάτι και δοκιμάστε αυτές τις γεύσεις και τα μπαχαρικά που θα προστατεύσουν την καρδιά σας.
Μπαχαρικά για την προστασία της καρδιάς
Στην Τουρκία, περίπου 2-3 φορές τα 6 γραμμάρια αλατιού που συνιστώνται από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας καταναλώνονται καθημερινά. Αν πείτε, “αλλά θα φάμε άγευστα και χωρίς αλάτι γεύματα;”, έχουμε μια πρόταση! Μπορείτε να αρωματίσετε τα γεύματά σας με μπαχαρικά αντί για αλάτι. Επιπλέον, ορισμένα μπαχαρικά συμβάλλουν σημαντικά στην υγεία της καρδιάς. Οι καρδιαγγειακές παθήσεις είναι η κύρια αιτία θανάτου παγκοσμίως. Ωστόσο, μελέτες δείχνουν ότι ο κίνδυνος θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις μπορεί να μειωθεί έως και 70% με μια υγιή αλλαγή στον τρόπο ζωής. Ενα από τα πιο αποτελεσματικά μέτρα που μπορούν να ληφθούν για την καρδιαγγειακή υγεία είναι ο περιορισμός της κατανάλωσης αλατιού. Επειδή η υπερβολική κατανάλωση αλατιού οδηγεί σε υπέρταση, η οποία με τη σειρά της οδηγεί σε καρδιαγγειακές παθήσεις. Μελέτες δείχνουν ότι ακόμη και ένας ημερήσιος περιορισμός αλατιού 1 γραμμαρίων μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής κατά 3% και τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 5%. Η μείωση κατά το ήμισυ της ημερήσιας κατανάλωσης αλατιού έχει πολύ μεγαλύτερη επίδραση, με αποτέλεσμα μια επιπλέον μείωση της αρτηριακής πίεσης κατά 10 mmhg. Εδώ είναι τα μπαχαρικά που προστατεύουν την υγεία της καρδιάς από τη βλάβη του αλατιού… 13 μπαχαρικά που προστατεύουν
1. Δενδρολίβανο
Μπορείτε εύκολα να το χρησιμοποιήσετε ειδικά για να αρωματίσετε πιάτα με κρέας. Αυτό το μπαχαρικό συμβάλλει στην καρδιαγγειακή υγεία μειώνοντας την επίδραση των φλεγμονωδών αντιδράσεων στο σώμα. Ταυτόχρονα, η φυσική αντιοξειδωτική του δράση ωφελεί επίσης τη γενική υγεία.
2. Σαφράν
Μπορείτε να χρωματίσετε και να γλυκάνετε ιδιαίτερα πιλάφι με σαφράν. Το σαφράν, το οποίο έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, προστατεύει την αγγειακή δομή και μειώνει τη φλεγμονώδη αντίδραση στο σώμα. ΕΚΤΟΣ από αυτά, έχει επίσης μια επίδραση μείωσης της χοληστερόλης.
3. Θυμάρι
Το θυμάρι, το οποίο είναι απαραίτητο για τα πιάτα με βάση το κρέας, συμβάλλει στην προστασία της αγγειακής υγείας με την αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση του. Αυτό το μπαχαρικό έχει επίσης μια επίδραση μείωσης της χοληστερόλης.
4. Κόλιανδρο
Ο κόλιανδρος, τον οποίο μπορείτε να αρωματίσετε πιάτα με κρέας, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι καλός για δυσπεψία, καθώς και για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και συμβάλλει στον έλεγχο της υπέρτασης. 13 μπαχαρικά που προστατεύουν
5. Κύμινο
Το κύμινο, το οποίο είναι απαραίτητο για τα πιάτα που παρασκευάζονται με όσπρια, μειώνει τη φλεγμονώδη αντίδραση στο σώμα. Συμβάλλει επίσης στη μείωση του σακχάρου στο αίμα, στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και έχει θετική επίδραση στην αγγειακή υγεία με αραίωση του αίματος.
6. Τζίντζερ
Αρωματίζει πιάτα λαχανικών και ψημένα πιάτα ψαριών. Το τζίντζερ αυξάνει την αντίσταση του σώματος και έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις. Αυτό το μπαχαρικό διευκολύνει επίσης τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, έχοντας θετική επίδραση στα αγγειακά τοιχώματα.
7. Σουμάκ
Το σουμάκ που χρησιμοποιείται σε σαλάτες και πιάτα λαχανικών βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Με αυτόν τον τρόπο, τα σκάφη προστατεύονται από τις επιβλαβείς επιδράσεις της ζάχαρης.
8. Μέντα
Αρωματίζοντας τόσο τα πιάτα με κρέας όσο και τα λαχανικά, η μέντα προστατεύει τα αγγεία με την αντιοξειδωτική της δράση. Είναι χρήσιμο στη ρύθμιση του καρδιακού ρυθμού και της αρτηριακής πίεσης. ΕΚΤΟΣ από αυτά, έχει επίσης μια ανακούφιση από το στρες και χαλαρωτική επίδραση στο σώμα.
9. Μαύρο πιπέρι
Το μαύρο πιπέρι, το οποίο είναι απαραίτητο στις σούπες, έχει επίσης αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Το μαύρο πιπέρι διευκολύνει επίσης την απώλεια βάρους αυξάνοντας την καταστροφή των λιποκυττάρων.
10. Λεμόνι σε σκόνη
Η σκόνη λεμονιού, η οποία προσθέτει μια διαφορετική γεύση στα γεύματά σας, προστατεύει την αγγειακή δομή με την αντιοξειδωτική της δράση. Η σκόνη λεμονιού έχει επίσης σημαντική επίδραση, όπως η συμβολή στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
11. Κανέλα
Αν και η κανέλα χρησιμοποιείται κυρίως σε επιδόρπια στη χώρα μας, είναι ένα απαραίτητο μπαχαρικό για όσους ενδιαφέρονται για την κουζίνα της Απω Ανατολής. Η κανέλα έχει επίσης ως αποτέλεσμα τη μείωση της χοληστερόλης και του σακχάρου στο αίμα. Συμβάλλει επίσης στην καρδιαγγειακή υγεία όταν καταναλώνεται 1 κουταλάκι του γλυκού ημερησίως. 13 μπαχαρικά που προστατεύουν
12. Σκόνη σκόρδου
Το αποξηραμένο σκόρδο, το οποίο είναι ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό, είναι ένα από τα απαραίτητα μπαχαρικά του τραπεζιού μας. Η σκόνη σκόρδου όχι μόνο προσθέτει γεύση στα γεύματα, αλλά βοηθά επίσης στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης.
13. Zerde
Μπορείτε να χρωματίσετε και να γλυκάνετε ειδικά με κουρκουμά, το οποίο έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις όπως το τζίντζερ. Αυτό το μπαχαρικό, το οποίο ενισχύει τον αμυντικό μηχανισμό του σώματος, βοηθά επίσης στον έλεγχο της υψηλής αρτηριακής πίεσης προστατεύοντας τα τοιχώματα των αγγείων.
