食物アレルギー症状 牛乳、卵、魚、小麦など、健康であっても多くの食品を摂取できない人もいる。食物アレルギーを持つこれらの人々は注意すべきである。アレルギー食品のにおいでさえ、一部の 人々で深刻な反応を引き起こす可能性がある。
食物アレルギーとは 食物アレルギーは、免疫系が通常は無害な食品物質を有害であると誤って認識したときに
起こる反応である。 多くの健康上の利点がある多くの食糧は、原料のために何人かの人々のアレルギー問題を
引き起こすことができる。食物アレルギーは、特に都市部の住民の間で、我が国だけでな く世界でも近年急速に増加している問題である。子供と大人の両方に多くの苦情を引き起
こす。
食物アレルギー症状 食物アレルギーの程度は体によって異なるが、一つの症状を呈するものもあれば、一度に
複数の症状を呈するものもある。食物アレルギーの症状は 以下の通りである。 • 息切れ • 吐き気 • 腹痛 • 喘鳴 • 打撲 • 胃の痛み • アトピー性皮膚炎 • ハイヴス • 舌の腫れ • 口蓋、目、鼻のかゆみ • 喉のかゆみや熱傷
これらの症状に加えて、それは一部の人々にアナフィラキシーショックを引き起こす可能 性があり、それは死につながる可能性さえある。
乳児における食物アレルギー 乳児の食物アレルギーを認識することは非常に簡単である。最初の 6ヶ月後に追加の食品
に切り替えるときに 1 つの重要な規則に注意を払う必要があるだけである。 3日連続であ なたの赤ん坊に各新しい補足食糧を与えることを確かめなさい。その時間の間に新しいと
考えることができる他の食糧を与えてはいけない。 3日以内に食物アレルギーの症状が 1 つ以上現れた場合は、直ちにその食物を中止する。食物アレルギーは時間の経過とともに
消えるかもしれないが、治療の最初のステップは食事療法からアレルギーを引き起こす食 物を完全に除去することである。
乳児、子供、大人の両方でアレルギーを引き起こす食品…
1.
ミルク 牛乳アレルギーは、世界中の小児における最も一般的なアレルギーである。牛乳を飲んだ
直後に、免疫系はアレルギー抗体を産生し、炎症細胞またはこれらの組み合わせを活性化 することによって牛乳タンパク質に反応する。牛乳アレルギーは乳児における最も一般的
な食物アレルギーである。 乳児期および幼児期において、母乳育児を受けている小児で は、牛乳アレルギーがより一般的である。牛乳アレルギーは母乳育児のみの小児ではあま
り一般的ではない。母乳や母乳から作られた製品は母乳に送られる。牛乳アレルギーの症 状は様々である。皮膚発疹（じんましん）、湿疹、喘鳴、嘔吐、下痢、疝痛や過度の泣き
方が起こることがある。アレルギー反応は、数分以内または 3~5日以内に非常に迅速に起 こり得る。ほとんどの場合、牛乳アレルギーは 2歳から 5 歳まで続く。小児が成長し、免
疫系が改善するにつれて、治療を受けなくても徐々に改善することがある。 牛乳アレル ギーを予防するために、新生児は少なくとも 4か月、理想的には 6か月母乳で育てられる べきであり、追加の食物への移行の間に段階的に 2週間間隔で新しい追加の食物を導入す
るべきである。
2.
ピーナッツ ピーナッツは非常に高いアレルギー効果を持つ食品である。ピーナッツはナッツ類ではな
くマメ科の食物であるが、近年先進国で多く見られるアレルギーの中で最も一般的なもの の 1 つである。 実際には、何人かの人々はそれらの隣に開いたピーナッツパッケージから 空気中に放出されたアレルゲンを吸入することができ、アレルギー症状が起こるかもしれ
ない。
3.
小麦 これは、セリアック病としても知られる小麦アレルギーの場合でもある。アレルギー症状
は、1 つ以上の免疫系に対する異常な反応によって引き起こされる
小麦タンパク質アレルギー症状は、小麦を消費したときだけでなく、パン屋などの環境で 小麦粉を吸入したときにも起こる。
4.
エッグ 卵は健康的な栄養、特に子供の発達において非常に有益で、朝食に不可欠であり、子供と 大人の両方で頻繁にアレルギーを引き起こす食品の 1 つである。卵黄と卵白の両方のタン パク質(オボビテリン、オバアルブミン、オバムコイド)は体内でアレルギーを引き起こす可
能性がある。
5.
ナッツとマメ科植物 ゴマ、大豆、醤油などの大豆製品もアレルギー性であり、クルミ、ヘーゼルナッツ、アー
モンド、カシューナッツのトリオもアレルギー性成分で注目される。摂取だけでなく、化 粧品(特にシャンプーやクリーム) の存在もアレルギーを引き起こす可能性がある。
6.
魚介類 貝以外にも、鮭、マグロ、アンチョビ、イワシなどの魚もアレルギーの原因となる人が多
い。
7.
チョコレート チョコレートのアレルゲン、アレルギーを引き起こす最も一般的な食糧の 1つは、ココ
ア、カフェイン、ミルク、トウモロコシを含んでいる大豆ナッツ小麦幸せなチョコレート の小さい部分でさえ深刻な問題を何人かの人々に引き起こすことができる。
食物アレルギーに対する応急処置 アレルギーを持つ人々は常に彼らの医者によって推薦された抗ヒスタミン薬を持ち、必要
ならばすぐにそれらを飲み込むべきである。アレルギーを引き起こす未知の含有量を有す る潜在的に伝染性の食品を偶発的に摂取した場合の緊急介入のために、コルチゾンおよび
アドレナリンアンプルを有することさえ有用である。しかし、腫れ、発赤、燃焼、かゆ み、息切れが舌、唇、喉に感じられた場合は、間違いなく最寄りの病院の救急室に行くべ
きである。