食べ物が新鮮か古くなっているかをどのよ うに見分けることができるか。
食べ物が新鮮か古くなっているかをどのよ うに見分けることができるか。 市場や食料品店で買うとき、あなたの食糧がいかに新鮮であるか言うことができるか。こ のガイドを読む。食べ物が新鮮か古くなっているかを簡単に認識できる。
棚から新鮮な食べ物を購入し、カウンターから新鮮なも のを購入! 果物や野菜は冷蔵庫に保管するけどどうやって? 食料雑貨品店で何についてか。販売条件 と保管条件の両方が適切でない場合、野菜や果物や動物性食品は栄養価を失い、時には危
険な結果を招くことがある。ジャガイモ、玉ねぎ、インゲン、ブロッコリー、カリフラ ワー、ほうれん草、チャードなど… 野菜や果物の栄養価は非常に早く失われる可能性があ
る。牛乳、ヨーグルト、バター、チーズは、適切な容器や条件で販売されていないと微生 物によって攻撃される可能性がある。室温での卵は「サルモネラ菌」の危険性を運ぶ。リ
ストは肉、魚、キノコおよび缶詰の食糧と続く。今日では、意識的で健康的な栄養の重要 性が高まっているため、多くの人々は購入する製品の健康的な状態により多くの注意を払
う。この時点で、食品が新鮮か古くなっているかを判断するための実用的な情報も必要で ある。果物や野菜から肉や乳製品、魚からキノコまで、あなたが買う食べ物が新鮮である
か、古くなっているかどうかを判断できるはずである。そうすれば、時々非常に危険であ る場合もあるリスクを回避できる。
古い卵を認識する方法は? 卵を摂氏 4 度以下に保つことは非常に重要である。さもなければ、卵の中で成長する微生
物の可能性が増加する。シェル中のサルモネラ菌の存在は卵に移すことができる。見た目 が汚れていて、小さいものであってもひび割れがないことを確認する。
乳製品・乳製品に含まれるブルセラ 新鮮さは牛乳や乳製品で認識しやすい。牛乳や乳製品は新鮮さを失うと酸っぱい臭いがするため。牛乳や乳製品が販売されている場所の温度が摂氏 4度未満になるように注意する 必要がある。そうでないとブルセラや
サルモネラ菌が成長するかもしれない。
摂氏マイナス 18 度でなければ 氷のフレークが付いているプロダクトを買わない。これは、生成物が解凍され、再凍結さ
れたことを示しており、多くの微生物の成長につながる可能性がある。冷凍食品通路から
購入する製品が-18°C に保たれていることを確認する。
アイスクリームはあらかじめ溶けているか。 包装されたすぐに食べられるアイスクリームがパッケージの外側に氷がある場合、これは
アイスクリームがすでに溶けており細菌の成長を受けやすいことを示している。
尾の側にある腐った魚 魚はすぐに腐る傾向がある食べ物である。腹を指で押さえる。元の形に戻らなければ古く
なっている。その皮膚は引き締まって光るべきであり、目は鮮やかであるべきである。目 が曇ったり、逆さまになったりしないようにする。頭を持っているとき、尾はフライパン のように下ではなくまっすぐ上に立つべきである。鰓はピンクであり、鰓のカバーは閉じ
るべきである。さもなければ、古い魚は悪い結果をもたらすことができる。
変色した赤身 肉を細かく切ってある容器に入れて販売する場合、水っぽく血まみれ、過度に軟化した、 砕いた、変色した、緑や黄色のような自然な色以外の色の変化がある場合、これは肉が新
鮮ではないことを示している。そのような製品を買わない。
新鮮なチキン 鶏肉製品は非常に短い時間で細菌を生産するので伝染性および致命的な病気を引き起こす
ことができる。このため、製品を購入するときは、通常の色、新鮮な外観、独特の臭い以 外の疑いを引き起こす可能性のある臭いがないこと、そして胸を押すときは、柔軟で古い
形をしている必要があり、水っぽくてゆるい外観を持っていてはならない。
缶詰食品の癌の危険 缶詰食品はまた、不衛生な条件下で販売されると重大なリスクを引き起こす可能性があ
る。ふたおよび底が膨らむプロダクトおよび摩耗し、時代遅れのラベルは避けるべきであ る。蓋の膨らみはその製品中のボツリヌス菌を示している可能性があるが、この種の食品
は死につながる可能性がある。さらに、食品酸と缶との反応によって生成された水素ガス もそのような状況を引き起こす可能性がある。膨潤した容器や不適切な条件下で保管され
た製品は、がんを引き起こす可能性のある化学反応を引き起こす可能性がある。そのよう な製品は決して消費されるべきではない。
乾燥玉ねぎの悪臭 乾燥した玉ねぎを買うとき、湿った、発芽した、柔らかく、foulsmellingである玉ねぎの用
心。 外見がツルツルに見えても悪臭は中が腐ったことを意味する。皮膚が緑色にならない
ことが重要である。さもなければ、それは無味になり、家ですぐに台無しになるだろう。
フレッシュポテトスキン ジャガイモの皮が緑色になると、「ソラニン」という物質が中毒を起こすことがある。緑
色が暗くなるにつれて、中毒効果は増加し、弱い体抵抗を持つ人々の死を引き起こすかも しれない。発芽したジャガイモは、頭痛、めまい、吐き気、嘔吐、下痢などの中毒症状を
引き起こす可能性がある。
緑を黄色に変えないで 新鮮な外観から遠く離れている緑の栄養価、淡い、さらには黄変は著しく失われ、これら
の食品は鮮度を失い、腐敗する。
ブラウン・カリフラワー カリフラワーと黄色がかったブロッコリーの茶色の斑点は、それが新鮮ではないことを示
している。
緑の豆は‘スナップ‘ する必要がある インゲン豆を買うときは、1 つを壊し、「昼寝」の音を聞くことに注意する。折ったとき
に伸びないとか、固く折れてしまうと、新鮮ではない。
Stale Bananas
の砂糖に用心する バナナの皮が大きく変化して茶色になった場合は、糖度が上がり栄養価が下がったことを
意味する。あなたは、
バナナは黄色で新鮮である。