冬に欠かせない家庭用漬物のメリット ピクルスは、特に冬にマメ科料理と一緒に食べるもので、ナトリウムを含むため適度に消費するべき風味である。プロバイオティクスの源の家のピクルスには多くの利点がある。
ピクルスを作る方法は? 冬の食卓の宝石口蓋の塩体の抵抗秋と冬にあなたの免疫システムを強化するために野菜や
果物を消費する。漬物を食べることもでき、野菜を食べる方法として特にある。プロバイ オティクスであるピクルスは、腸内フローラを積極的に作用させることで幸せにする。白
キャベツ、キュウリ、インゲン、ニンジン、ナスなどの野菜や果物をたくさん消費できる カリフラワー、ピーマン、メロンとピクルス。酢と塩だけで、保存料を使わずに、家庭で
ガラス瓶に入れて適切な条件で保存し、適度に消費することで、多くの利点がある。しか し、漬物にはナトリウムが多く含まれているため、高血圧、糖尿病、腎不全、胃腸病など の人は、病気によっては管理された方法で食べるか、あるいは全く食べないようにする必
要がある。特に既製の漬物はより高いナトリウム含有量を有し、それは疾患の危険性を高 める。漬物の日は水腫の増加を防ぐために水の消費量を増やすべきである。ホームピクル
スの利点…
腸が幸せ、免疫力が強化される ピクルスは全体的に免疫系を保護し強化する。それはその内容のプロバイオティクス細菌
と漬物を構成する野菜や果物の特性の両方でこの保護活動を行う。発酵食品であるため、 細菌が豊富である。これらの細菌は腸内フローラを豊かにし、強い腸内フローラは強い免
疫系を意味する。ピクルスと一緒に来る有益な細菌はまた腸のビタミン Kの生産を支え る。ビタミン K は、外傷後の血液凝固に関与するビタミンである。それはまたチアミンお
よびリボフラビンのような B 群ビタミンに寄与する。チアミンは神経系を保護し、記憶を 強化するのに役立ち、うつ病に対する保護として機能する。チアミンとリボフラビンの両
方が炭水化物と脂肪の代謝に役割を果たしている。
血圧や糖尿病がある場合は注意! 食物繊維が多く含まれているため、特に食事と一緒に摂取すると、食事が胃を離れる時間
が遅くなり、インスリン放出のバランスが取れ、より制御された血糖が得られる。インス リン抵抗性のような状態があれば、このように摂取することは有益だが、糖尿病や高血圧
があれば危険因子になるので血圧が上がる原因になるかもしれない。これはまたあなたの 腎臓に危険をもたらすことができる。糖尿病の人々は可能であればそれを全く消費すべき
ではない。
ミックスピクルスを作る 漬物を構成する野菜および果物は免疫系を強化する多くのビタミン、ミネラルおよび抗酸
化物質を含んでいる。単一の品種よりもむしろ異なった野菜の漬物を消費することはボ ディに取られる抗酸化剤の多様性を増加させるのでより多くの利点を提供する。例えば、
ビートルートからポリフェノールおよびベタレインを得て、キャベツからグルコシノレー トを抗酸化品種として入手し、高い抗酸化品種および容量を有する冬の日に風邪に対する
シールドを作成することができる。
週に 2～3 回消費可能 健康な人々の消費は心血管疾患から保護する。それは多くの有益な細菌を含み、これらの
細菌は腸内フローラを調節する。腸内フローラにおけるプロバイオティクス細菌の密度お よび多様性を高めることは、心血管疾患から保護する。心血管疾患に対するもう一つの保
護的役割は、その高い抗酸化物質とビタミン-ミネラル含有量で血管の健康を保護する能力 である。しかし、この保護は健康な個人に適用される! 病気がなければ、手のひらと同じ
くらい週に 2~3 日食べることができる。ナトリウム含有量が高い食品は、血圧、糖尿病、 腎臓、胃の疾患を持つ人々のために慎重に近づくべきである。これらの疾患を持つ人々
は、医師や栄養士と相談して管理された方法で摂取するか、または疾患レベルに応じて まったく摂取しないべきである。
あなたの便秘の治療法かもしれない 高繊維構造と発酵菌の含有量の両方で腸の健康を保護する食品である。腸内細菌叢の健康
は、定期的な腸の動きに不可欠である。同時に食物繊維の多い野菜や果物を使った漬物 は、このように便の量を増やして便秘にも適している。
代謝性廃棄物をより簡単に体から除去できるようにする。
ダイエットリストにピクルスを追加して 一部の動物実験では、酢由来の酢酸が体内の脂肪蓄積を防ぐことが証明されている。それ
は、ダイエット者がその代謝促進効果、便秘に対するその有効性、およびその低カロリー 含有量のために体重を減らすのを助ける。繊維質食品であることはまた満腹期間を延長す
ることによってこのプロセスへの支持を提供する。
抗酸化物質でがんを予防 使用される野菜はそれぞれ異なる抗酸化物質が豊富であるため、彼らは豊富な抗酸化能力
を持つフリーラジカルと戦う。特にニンニクやカリフラワーピクルスのフラボノイドは、 さらに高い抗酸化能力を有する。単一の種類のピクルスに焦点を当てる代わりに、多様化
は異なるビタミン、ミネラル、抗酸化物質の摂取を可能にする。
ピクルスジュースはけいれんを減らす 運動中に汗で多くのミネラルが失われるので、これは脱水につながる。ピクルスとピクル
スジュースは両方とも失われた液体および鉱物を取り替える速い方法である。運動選手の ピクルスジュースの消費は運動後のけいれんを減らすことを示す研究結果がある。