ベジタリアンアスリートのための栄養のヒント
ベジタリアンアスリートは、特にビタミン B12とビタミンDのレベルに注意を払うべきで ある。ベジタリアンスポーツ栄養に関する私たちの記事で… ベジタリアンアスリートは、
特にビタミン B12とビタミンD のレベルに注意を払うべきである。ベジタリアンスポーツ 栄養についての好奇心は私たちの記事にある…
植物のタンパク質源とは 肉、鶏肉、魚のような動物性タンパク質源は、菜食主義の運動選手によって消費されるこ
とはない。しかし、ベジタリアンのアスリートは、食事を計画し、定期的にタンパク質源 を摂取すれば、毎日のタンパク質と必須アミノ酸のニーズを満たすことができる。
ベジタリアンアスリートはB12 をスキップしない 運動中の酸素輸送を促進し、呼吸機能を最適化するために、選手は食事に鉄が豊富な植物
性食品やスナックを含めるべきである。鉄の吸収を高めるためには、ビタミンCが豊富な 食品は鉄が豊富な食品と一緒に消費されるべきである。食事にカルシウムとビタミンDが
豊富な食品を含めることはまた強い骨を造り、ストレス骨折を減らすのを助けることがで きる。ベジタリアンのアスリートは、食事にビタミン B12を豊富に含む食品を含めるか、
毎日ビタミン B12 サプリメントを摂取することが推奨されている。
ベジタリアンアスリートのためのパフォーマンスフード • 植物タンパク質源: マメ科植物、大豆タンパク質、ナッツ、種子。 • 鉄が豊富な植物源:マメ科植物、ナッツ、全粒穀物、濃い緑色の葉物野菜、ドライフ
ルーツ。 • カルシウムが豊富な植物源:乳製品、濃い緑の葉野菜、豆腐、豆乳、フルーツジュー
ス、マメ科植物。 • ビタミンB12の供給源:乳製品、卵、栄養酵母、強化食品(豆乳、シリアル、肉類似体)
ベジタリアンアスリートへの警告 植物性食品を食べることはベジタリアンの運動選手が炭水化物、タンパク質、ビタミンお
よびミネラルの必要性を満たすのを助ける。たんぱく質を含んでいる植物性食品の多種多 様を食べることを試みなさい。ベジタリアンの選手は鉄欠乏症のリスクが高い。ほとんど
のアスリートはルーチンを必要とするかもしれない
鉄の状態の評価バランスの取れた食事はベジタリアンアスリートにとっても非常に重要で ある。