がんは奇跡の食物だけでは止められない がん予防においては多くの要因が重要である

がんは奇跡の食物だけでは止められない がん予防においては多くの要因が重要である。栄養もその一つである。

がんに対して色とりどりの食事をとる 健康的な食事は癌に対する重要な補足であるが、一般に信じられているのとは反対に、癌

を止めることができる単一の食糧はない。この時点で、栄養は正しい食生活を採用するこ とを意味する。

奇跡的な産物である天然物に疑問を呈する必要があり、もし消費されれば、がんに対して 非常に保護されるであろう。単一のそのような奇跡の製品、植物または食事療法はない。

消費される食品、調理方法、消費量の組み合わせが重要である。

脂肪分が多く、糖分が多く、カロリーが豊富な製品を避ける 炭水化物が豊富な食事、特に単純な糖から調製された食品、脂肪およびカロリー豊富な食 事療法は糖尿病、高血圧および心血管疾患のような慢性疾患のための道を開くだけでな

く、癌を発症する危険性を高める。研究によると、肥満が人口の増加に伴い、癌を発症す るリスクも増加する。従って、このタイプの食事療法を可能な限り避け、運動を生命の一

部にすることは癌からの保護に不可欠と見られる。特に発達中の子供のために…

食物繊維が豊富な食品を摂取する 食物繊維とカルシウムが豊富な食事は癌に対する保護効果がある。そのため、季節の野菜

や果物の消費量を増やすことが重要である。しかしながら、砂糖の含有量を考慮して、果 物の消費量を過剰にしないことが重要である。また、がん予防効果があるとされるトマト

の例のように、栄養素をより多く摂取するためには、正しい消費推奨に注意を払う必要が ある。

調理条件に注意する 食品調製、貯蔵および添加物の添加も癌の発症において重要な役割を果たす。揚げ物、焼

いた物、焼いた物、燻製した物は癌を引き起こすことが知られている。このため、バーベ キュー肉、揚げ野菜（フライドポテトなど）、燻製魚はがん発症の重要な危険因子の一つ

である。したがって、食事を準備する際には、蒸し、煮る、焼くなどの方法を好むことが 重要である。これは食道および胃がんの危険因子である場合もあるので、飲み物や食べ物

をあまりにも熱く消費しないことは特に重要である。

新鮮な季節の商品を選ぶ 添加物、漬物、塩漬け食品、塩漬けおよび乾燥肉を用いて保存された食品もまた、癌発生

の重要な危険因子であることが示されている。しかしながら、新鮮な野菜や果物の消費は 癌の発症に対して保護的であることを覚えておくことが重要である。深い冷凍庫に貯蔵さ

れている野菜を使用することができるが、缶詰の消費を避けることは有用である。温室で 栽培された野菜や果物は、化学農薬を使わず、あるいはほとんど使わずに自然に栽培され

た野菜や果物よりも消費されるべきである。さらに、台所はできるだけカラフルで、特に 赤と紫の野菜や果物であるべきである。