რა არის ანტიოქსიდანტები
რა არის ანტიოქსიდანტები. ანტიოქსიდანტები უხვადაა ბოსტნეულსა და ხილში ანტიოქსიდანტების შემცველი. საკვები მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ჯანსაღი და დაბალანსებულ დიეტაში ანტიოქსიდანტების სასარგებლო თვისებები
, ბოსტნეულისა და ხილის სარგებლის განხილვისას ხშირად აღინიშნება რომ ეს ” “. , ( , საკვები მდიდარია ანტიოქსიდანტებით მაგალითად წითელი კენკრა ჟოლო , , ) . მაყვალი მარწყვი მოცვი ანტიოქსიდანტების კარგი წყაროა ანტიოქსიდანტური
ხილი და სხვა ანტიოქსიდანტური საკვები უდავოდ უზრუნველყოფს მრავალი . , ჯანმრთელობის სარგებელი ანტიოქსიდანტების სარგებლის ახსნამდე სწორი
” “. იქნებოდა პასუხი კითხვაზე რა არის ანტიოქსიდანტი რა არის ანტიოქსიდანტი
, ანტიოქსიდანტები არის ნაერთები რომლებსაც შეუძლიათ თავიდან აიცილონ და , შეანელონ თავისუფალი რადიკალების მიერ გამოწვეული უჯრედების დაზიანება ” “, რომლებიც ხასიათდება როგორც არასტაბილური მოლეკულები რომლებიც
. სხეული აწარმოებს გარემოსდაცვითი და სხვა სტრესის საპასუხოდ , ანტიოქსიდანტები შეიძლება ითქვას რომ თავისუფალი რადიკალების წინააღმდეგ
. მებრძოლები არიან თავისუფალი რადიკალები არის უჯრედების მიერ წარმოქმნილი , . ნარჩენები როგორც სხეულის პროცესები და რეაგირებს ნუტრიენტებით თუ სხეული
ვერ ახერხებს თავისუფალი რადიკალების ეფექტურად დამუშავებას და , . აღმოფხვრას ოქსიდაციური სტრესი ხდება ეს შეიძლება დაზიანდეს უჯრედების და
. , სხეულის ფუნქციები თავისუფალი რადიკალები ასევე ცნობილია როგორც . რეაქტიული ჟანგბადის სახეობა
. ანტიოქსიდანტები შეიძლება იყოს ბუნებრივი ან ხელოვნური მცენარეული საკვები . ცნობილია ანტიოქსიდანტებში მდიდარი სხეულის მიერ წარმოქმნილ
, ანტიოქსიდანტებს ენდოგენური ანტიოქსიდანტები ეწოდება და ის რასაც გარედან , . , ვიღებთ ეგზოგენური ანტიოქსიდანტები ეწოდება არსებობს რამდენიმე ფაქტორი
. – რომელიც იწვევს ორგანიზმში თავისუფალი რადიკალების ზრდას ერთ ერთი . , შინაგანი მიზეზია ანთება გარე მიზეზები მოიცავს გარემოს დაბინძურებას
. ულტრაიისფერი სხივებისა და სიგარეტის მოწევა თავისუფალი რადიკალების მიერ , , გამოწვეული ჟანგვითი სტრესი უკავშირდება გულის შეტევებს კიბოს
, , , , რესპირატორული დაავადებების ართრიტის ინსულტის იმუნური დარღვევები , , . ემფიზემა პარკინსონის ანთებითი და სხვა იშემიური დაავადებები
, ანტიოქსიდანტები ცნობილია რომ ისარგებლონ საერთო ჯანმრთელობით ამ . თავისუფალი რადიკალების განეიტრალებაში
რას აკეთებს ანტიოქსიდანტი ანტიოქსიდანტებს შეუძლიათ დაიცვან თავისუფალი რადიკალების მიერ გამოწვეული
. , უჯრედის დაზიანება ზოგიერთი მიზეზი რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ჟანგვითი , : სტრესი შემდეგია
• ტრავმის გამო ანთება და დაზიანება • მიტოქონდრიული აქტივობა • ზედმეტი ვარჯიში • იშემიას • , , დახვეწილი დამუშავებული ტრანს ცხიმების და ხელოვნური ტკბილეულის
მოხმარება • გარემოს დაბინძურება • სიგარეტი • ალკოჰოლი • სამრეწველო გამხსნელები • რადიაცია • ოზონი • , ქიმიური ნივთიერებების როგორიცაა პესტიციდების • , ქიმიოთერაპია როგორიცაა ქიმიოთერაპია
– . ანტიოქსიდანტური საკვები ჯანსაღი დიეტის ერთ ერთი საფუძველია , ანტიოქსიდანტური მდიდარი დიეტა ხელს უწყობს დაავადებების რისკს როგორიცაა
. გულის დაავადება და კიბოს ანტიოქსიდანტები ხელს უწყობენ თავისუფალი რადიკალების აღმოფხვრას და ჟანგვის შედეგად გამოწვეული ზიანის თავიდან
. აცილებას ან შემცირებას ანტიოქსიდანტები შეიძლება იყოს თქვენი საუკეთესო . მეგობარი იმუნური სისტემის გაძლიერებაში
რომელი დაავადებები ხელს უშლის ანტიოქსიდანტებს , თუ ორგანიზმს არ გააჩნია საკმარისი ანტიოქსიდანტები თავისუფალი რადიკალები
. , იზრდება თავისუფალი რადიკალების არსებობა ზრდის ისეთი დაავადებების რისკს , ( ), როგორიცაა თვალის დაზიანება ერთობლივი ანთება ართრიტი ტვინის უჯრედების
( , ), დაზიანება დაავადებები როგორიცაა ალცჰეიმერის და პარკინსონის , . დაჩქარებული დაბერება გულის კორონარული დაავადება და კიბო
. , ანტიოქსიდანტები ხელს უწყობენ ამ რისკების შემცირებას თუმცა ისინი მარტო არ . უშვებენ ქრონიკული დაავადებების პრევენციას
, საკვები რომელიც შეიცავს ანტიოქსიდანტებს ( ანტიოქსიდანტური ნაერთები მოიცავს ლიკოპენს რომელიც პომიდორს აძლევს მათ
), , . წითელ ფერს ლუტეინს ფლავონოიდებს ანტიოქსიდანტური ვიტამინები
( A, C E) , ვიტამინები და და მინერალები რომლებიც ყველაზე ხშირად გვხვდება , , , ხილსა და ბოსტნეულში ასევე გვხვდება სანელებლები კაკალი მთელი
, , . მარცვლეული ზოგიერთი ხორცი ფრინველი და თევზი ანტიოქსიდანტების : შემცველი საკვები შეიძლება ჩამოთვლილი იყოს
• Allium :გოგირდის ნაერთები Leek, , ხახვი ნიორი • :ანთოციანინები , , ბადრიჯანი ყურძენი მარწყვი • Betacarotenes: , , , , , გოგრა მანგო გარგარი სტაფილო ისპანახი ოხრახუში • Catechins: მწვანე ჩაი • :სპილენძი , , , რძე თხილი მჭლე ხორცი ზღვის პროდუქტები • Cryptoxanthines: , , წითელი წიწაკა გოგრა მანგო • :ფლავონოიდები , , , , ჩაი მწვანე ჩაი ციტრუსის ხილი ხახვი ვაშლი • Indoles: Cruciferous , , , ბოსტნეული როგორიცაა ბროკოლი კომბოსტო
ყვავილოვანი კომბოსტო • Isoflavonoids: soybeans, , tofu, , ოსპი ბარდა რძე • Lignans: , , , სეზამი ქატო მთელი მარცვლეული ბოსტნეული • Lutein: , , მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული როგორიცაა ისპანახი სიმინდი • :ლიკოპენი , , პომიდორი ვარდისფერი გრეიფრუტი საზამთრო • :მანგანუმი , , , რძე თხილი ზღვის პროდუქტები მჭლე ხორცი • :ბოტის დამატება is:Thyme • :სელენი , , ზღვის პროდუქტები მჭლე ხორცი მთელი მარცვლეული • A:ვიტამინი , , , , yolk ღვიძლი ტკბილი კარტოფილი სტაფილო რძე კვერცხი • C:ვიტამინი , currants, , , , , ფორთოხალი კივი მანგო ბროკოლი ისპანახი წითელი
, წიწაკა მარწყვი • E:ვიტამინი , , , მცენარეული ზეთები ავოკადო კაკალი თესლი და მთელი
მარცვლეული • :თუთია , , , მჭლე ხორცი რძე კაკალი ზღვის პროდუქტები • :ზოოქიმიკატები , წითელი ხორცი თევზი
ანტიოქსიდანტების შემცველი საკვები ასევე ზოგადად დაბალია ქოლესტერინის და , . გაჯერებული ცხიმის და მდიდარია ბოჭკოვანი ვიტამინებისა და მინერალების
მიღება დაბალანსებული დიეტა ადრეული ასაკის მიიღოს სარგებელი . , ანტიოქსიდანტები ასევე შეეცადეთ მოიხმაროთ ანტიოქსიდანტებით მდიდარი
. ყველა საკვები და არა მხოლოდ ერთი ანტიოქსიდანტური დეფიციტი
.ანტიოქსიდანტებში ღარიბი დიეტა შეიძლება გაიზარდოს თავისუფალი რადიკალები . , დამატებები გამოიყენება ანტიოქსიდანტებისთვის თუმცა ეს დანამატები ზოგჯერ.რა არის ანტიოქსიდანტები
. შეიძლება იყოს მავნე ანტიოქსიდანტური ვიტამინები და მინერალები იმოქმედებენ – , . როგორც პრო ოქსიდანტები ან მავნე ოქსიდანტები როდესაც მიღებული ჭარბი
. , , ანტიოქსიდანტები მიიღება საკვებიდან დაბალანსებული დიეტა ეს არის წესი რომ
. , , , მოიხმარენ ანტიოქსიდანტური საკვები მათ შორის ბოსტნეული ხილი პარკოსნები , , , პარკოსნები მთელი მარცვლეულის პროდუქცია ცილები ცხიმიანი რძე და რძის . პროდუქტები თქვენს ყოველდღიურ დიეტაში არის დაბალანსებული დიეტა მოდელი , , , , პროდუქციის რაოდენობა რომელსაც მოიხმართ მერყეობს ასაკის სქესის
. , სიმაღლისა და წონის მიხედვით მაგალითად თუ თქვენ არ გაქვთ ქრონიკული ( , ), . დაავადებები მაგალითად დიაბეტი მიირთვით საშუალო ზომის ხილი ყოველდღე
, მიიღეთ დამატებების ანტიოქსიდანტები რჩევა ექიმი და დარწმუნდით რომ აირჩიოს , . დამატებების რომელიც შეიცავს ყველა ნუტრიენტები