Published by Acibadem Health Point
Last updated August 26, 2024
وصفة صحية منزلية Picle Recipe
وصفة صحية منزلية Picle Recipe من السهل جدا صنع مخللات منزلية صحية في المنزل. اتبع هذه الوصفة لجعل المخللات مع محتوى بروبيوتيك عالية.
المكونات
1 كيلوغرام من الخضروات المخللة من اختيارك
نصف كوب شاي من الكفير
1.5 ملعقة كبيرة من الملح الصخري
2-3 قرنفل من الثوم
البقدونس
1 لتر من مياه الشرب
التحضير
اغلي الماء. قم بإذابة الملح الصخري فيه واتركه يبرد.
ضع الخضروات المغسولة وفصوص الثوم في جرة زجاجية.
أضف الكفير والملح المبرد إلى الجرة بحيث يتجاوز الخضروات بمقدار 2 أصابع.
تغطية مع البقدونس لمنع الخضروات من ملامسة الهواء.
يمكنك أيضا وضع الوزن على القمة.
ضع الغطاء على الجرة واتركها لتخمر في درجة حرارة الغرفة.
كل 2-3 أيام فك غطاء الجرة وإزالة الغاز المتراكم.
بعد 7-10 أيام، يكون المخلل اللذيذ والبروبيوتيك والصديق للأمعاء جاهزا. استمتع بوجبتك.