ما تحتاج إلى معرفته عن المعادن
ما تحتاج إلى معرفته عن المعادن في الجسم، تشكل المعادن الموجودة في العظام والأسنان والعضلات والدم والأنسجة الأخرى 4 في المائة من الجسم.
نقص الكالسيوم
المعادن، التي نحتاجها لتطوير الجسم، والحفاظ على الحياة وحماية الصحة، هي مواد غير عضوية شائعة في الطبيعة. المعادن هي العناصر الغذائية الأساسية لتنظيم العديد من الوظائف في الجسم. في الجسم؛ المعادن الموجودة في العظام والأسنان والعضلات والدم والأنسجة الأخرى تشكل 4 في المئة من الجسم.
ما هي فوائد المعادن للجسم؟ ما هي الأطعمة التي يتم العثور عليها؟ ما هو المعدن وكم يجب أن يؤخذ؟ ما الذي يسببه نقص الكالسيوم؟ إليك بعض الأشياء الغريبة عن المعادن …
ما هي فوائد الكالسيوم؟
تعمل العضلات والأعصاب
بنية العظام والأسنان القوية
تخثر الدم
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم؟
صفار البيض
الحليب ومنتجات الألبان
الحبوب
البقوليات المجففة
نقص الكالسيوم
إذا كان الكالسيوم وفيتامين D يعانون من نقص في البالغين، فقد يحدث “عظمية”. في الأطفال، ينظر إلى “الكساح”. وهو ناتج عن نقص فيتامين د المرتبط بعدم كفاية تناول الشمس. في حين أن هذه الاضطرابات تمنع نمو العظام، يمكن أن تتلف العظام بسهولة أكبر. الفيتامينات D و C والأحماض العضوية والأحماض الأمينية تسهل امتصاص الكالسيوم.
متطلبات الكالسيوم اليومية
800 ملغ للأطفال
1300 ملغ للمراهقين
1300 ملغ للنساء الحوامل
1000 ملغ للرجال والنساء
ما هي فوائد الفوسفور؟
الفوسفور، وهو المعدن الأكثر وفرة في الجسم بعد الكالسيوم، ضروري لعمل الخلايا. في حين أن 90 في المئة من الفوسفور موجود في العظام والأسنان، 10 في المئة وجدت في سوائل الجسم والخلايا. كما أنه يمنع سوائل الجسم من التحول إلى أحماض. يشارك في تكوين العظام والأسنان.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الفوسفور؟
الحليب ومنتجات الألبان
الحبوب
البقوليات المجففة
البيض
اللحوم
دجاج
الأسماك
متطلبات الفوسفور اليومية
800 ملغ للأطفال
1200 ملغ لمدة 11-24 سنوات
800 ملغ للبالغين
ما هي فوائد المغنيسيوم؟
المغنيسيوم ينظم ضغط الدم ويضمن الأداء المنتظم للجهاز العضلي والعصبي والتمثيل الغذائي. ستين في المئة من المغنيسيوم في الجسم وجدت في العظام، 27 في المئة في العضلات و 13 في المئة في سوائل الجسم.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على المغنيسيوم؟
السبانخ
البازلاء
الفاصوليا الخضراء
حبة كلوي
Kale
اللفت
شارد
الشوفان
الروبيان
سمك التونة
طماطم
الفراولة
الموز
متطلبات المغنيسيوم اليومية
80 ملغ للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1-3 سنوات
120 ملغ للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4-6 سنوات
170 ملغ للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7-10 سنوات
320 ملغ للبالغين
ما هي فوائد الفلور؟
المهمة الأكثر أهمية من الفلور في الأسنان والعظام هي مكافحة تسوس الأسنان. يمكن الوقاية من “هشاشة العظام” إذا تم تلبية الحاجة إلى الفلور بشكل كاف. المصدر الرئيسي للفلورين هو الماء. 0.7-1.2 ملغ من الفلور في مياه الشرب يمنع تسوس الأسنان. عندما يكون أقل من 0.7 ملغ، يكون تسوس الأسنان أكثر شيوعا.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الفلور؟
اللحوم الحمراء
دجاج
الأسماك
الشاي
متطلبات الفلور اليومية
متطلبات الفلور اليومية هي 1.5-4.0 ملغ
ما هي فوائد الصوديوم والكلور والبوتاسيوم؟
البوتاسيوم يشكل 5 في المئة من المعادن في الجسم، والكلور 3 في المئة والصوديوم 2 في المئة. وظيفتها الأكثر أهمية هي الحفاظ على توازن الماء والحمض القاعدي في الجسم وعمل العضلات. تفرز من الجسم عن طريق الإسهال والقيء والتعرق المفرط.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الصوديوم والكلور والبوتاسيوم؟
تم العثور على الصوديوم في الأطعمة المستهلكة يوميا. عندما تستهلك بكميات كافية، فإن الحليب واللحوم والحبوب والخضروات والفواكه الطازجة تحتوي على البوتاسيوم. بعض الأطعمة المصنعة عالية في الملح. الملح هو المصدر الرئيسي للصوديوم والكلور.
متطلبات الفلور اليومية
للبالغين، 2-3 غرام من الصوديوم و 2-4 غرام من البوتاسيوم كافية. يجب ألا يتجاوز استهلاك الملح 6 جم، خاصة الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم يجب أن يقللوا أو يقيدوا استهلاك الملح. الكلور هو 750 غرام