حساء Purslane مع الزبادي
حساء Purslane مع الزبادي هل سبق لك أن تناولت حساء من الرجلة يمكنك تناوله سواء الساخنة أو الباردة؟ ننصحك بتجربة هذا الحساء الزبادي.
المكونات
300 جم purslane
1.5 كوب من الشاي
1 البصل المتوسط
3 كوب من الزبادي
6 كوب ماء
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
الفلفل الحار كما يحلو لك
1 بيضة (اختياري)
1 ملعقة كبيرة من الطحين (اختياري)
التحضير
نظف واغسل الرقبية.
قطع البصل صغيرة ووضعها في وعاء. تقلى بخفة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
إضافة الماء والبولجور وطهي حتى يخفف البرغر.
إضافة Purslane المفروم. اغلي قليلا واطفئ الحرارة.
اترك الحساء ليبرد.
أضف اللبن إلى الحساء المبرد واخلطه حتى يصبح سلسا.
إذا كنت ترغب في إعداد الحساء الساخن، خلط الزبادي والبيض وملعقة من الدقيق في وعاء منفصل وإضافته ببطء في حين أن الحساء يغلي. عندما يبدأ في الغليان مرة أخرى، قم بإزالته من الموقد. يقلب أحيانا لمنع التخثر.
رش رقائق الفلفل الأحمر وزيت الزيتون عليه. استمتع بوجبتك.