الأطعمة التي تحتوي على الألياف هي أكثر فائدة للصحة
الأطعمة التي تحتوي على الألياف هي أكثر فائدة للصحة اللب، جزء الجدار غير المهضوم من النباتات، هو عنصر غذائي مهم جدا لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الألياف؟
بما في ذلك المزيد من الأطعمة مع اللب في النظام الغذائي مفيد جدا لصحة الأمعاء والجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، فإن استهلاك 2 أو 2.5 لتر من الماء يوميا يجعل الهضم أكثر صحة. اللب هو أجزاء الطعام التي لا يمكن هضمها في الجهاز الهضمي. الأطعمة التي تحتوي على اللب هي خاصة الخضروات والفواكه والأطعمة التي يمكن تناولها مع جلودها. تظهر الأبحاث أن الأطعمة التي تحتوي على اللب لها العديد من الفوائد للجسم.
الفاصوليا المجففة، اللوبيا، البازلاء، العدس، الحمص والفاصوليا، التفاح، الكمثرى، الخوخ، السفرجل، التين والفراولة والمشمش المجفف والتين المجفف والخس والكرفس والقرنبيط والبروكلي السبانخ والجزر والبطاطا هي أغذية اللب.
فوائد الأطعمة مع الألياف
الألياف القابلة للذوبان تساعد على خفض الكولسترول في الدم عن طريق منع امتصاص الأحماض الصفراوية في الأمعاء. كما أنه يمنع طفرات مفاجئة في نسبة السكر في الدم عن طريق الحد من امتصاص الجلوكوز، وتسمى أيضا السكر. فإنه يوفر أكثر سلاسة بعد وجبة مراقبة السكر في الدم. كما أنه يشكل بنية لزجة عن طريق تشكيل هلام في الأمعاء. وبالتالي، لا يمكن استخدام كل اللب لمنع الإمساك، ولكن يمكن استخدامه أيضا لوقف الإسهال. البقوليات والبازلاء والشوفان والشوفان والشعير البرتقال والجزر والتفاح هي بعض الأطعمة التي تحتوي على الألياف القابلة للذوبان.
يقلل من فرصة الإصابة بسرطان القولون
تنقسم Posas إلى قسمين كما قابل للذوبان وغير قابل للذوبان في الأمعاء. يتضخم في المعدة ويوفر فائدة مهمة في توفير الشبع. تلك غير قابلة للذوبان تشكل الجزء الأكبر من الأطعمة مع اللب. هذه الأنواع من اللب تبقي الماء في الأمعاء في هيكلها وزيادة حركة المواد المتبقية في الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك، نظرا لأنه لا يتم تخميره وتذويبه في الأمعاء، فإنه يضمن الأداء المنتظم للأمعاء. بهذه الطريقة، فإنه يمنع الإمساك. الأطعمة التي تحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان تلتزم بالمواد الضارة، مما يسمح لها بالمرور
من خلال الأمعاء بشكل أسرع دون الإضرار بها. لذلك، لديهم آثار إيجابية في الوقاية من سرطان القولون.
الأطعمة المصنوعة من دقيق القمح الكامل وقشور الفاكهة ونخالة القمح والشوفان والخضروات الجذرية (القرنبيط والفاصوليا الخضراء والبطاطا) هي من بين مصادر الألياف غير القابلة للذوبان. لا ينبغي أن يكون خبز القمح الكامل وأطباق الخضار مفقودة من الطاولة من أجل الحصول على هذا المصدر من الألياف في الجسم. يجب أن تؤكل الفواكه مع قشورها، دون تقشيرها قدر الإمكان. اللب القابل للذوبان يخمر بسرعة في الأمعاء. وبالتالي، فإنه يغير النباتات في الأمعاء ويقلل من تأثير البكتيريا المسببة للسرطان.
لا تأكل أثناء التنقل
اليوم، فإن معدل الإصابة بالسمنة يتزايد بسرعة. تسبب السمنة العديد من الأمراض، وخاصة أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وأمراض العظام والمفاصل. يمكننا سرد أسباب الزيادة في السمنة على النحو التالي:
الأطعمة التي تحتوي على الألياف هي أكثر فائدة للصحة الكعك الهامبرغر والبيتزا بدلا من خبز القمح الكامل
العصائر الجاهزة بدلا من الفواكه الطازجة،
استهلاك رقائق وحبوب الهلام بدلا من الجوز والبندق والبذور.
اليوم، لا يمكن الحديث عن تناول اللب الصحي بسبب الأطعمة المستهلكة أثناء التنقل بدلا من الوجبات المطبوخة في المنزل. هناك علاقة عكسية بين تناول الألياف الغذائية والإمساك والقولون التشنجي والبواسير والحصى في المرارة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. الأشخاص الذين يتناولون وجبات غذائية تحتوي على نسبة عالية من الألياف هم أقل عرضة للمعاناة من هذه الأمراض.