أسياخ الدجاج مع صلصة الأفوكادو بيستو
أسياخ الدجاج مع صلصة الأفوكادو بيستو اشمر عن سواعدك لتناول عشاء منخفض الكربوهيدرات ومليء بالبروتين. نجم هذا الدجاج المشوي، الغني بالدهون الصحية، هو الأفوكادو.
المكونات
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (ستحتاج إلى المزيد لشحوم الشواية)
1 ليمون زيست
2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
250 غرام من صدر الدجاج بدون جلد وبدون جلد
1 الأفوكادو الناضجة
¼ كوب من الصنوبر
1 كوب باسيل طازج
1 كوب من البقدونس الطازج
1 قرنفل من الثوم
الملح
الفلفل الأسود
للطبخ
6 أسياخ معدنية أو 12 أسياخ عصا
التحضير
قم بتسخين وعاء الشواية أو الشواء على حرارة متوسطة.
امزج 1 ملعقة من زيت الزيتون مع ليمون في وعاء.
إضافة الدجاج مكعبات إلى هذا الخليط والتأكد من أن الدجاج مغطى مع هذا الخليط. أضيفي الملح والفلفل الأسود. ضع الدجاج على أسياخ.
من ناحية أخرى، قم بتحميص المكسرات في مقلاة على حرارة متوسطة لمدة 3-4 دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبي والسماح لها بالتبريد.
قشر وسحق فصوص الثوم. الجمع بين البقدونس المفروم ناعما، الريحان ومكسرات الصنوبر المبردة في وعاء. إضافة 1 ملعقة صغيرة الملح وبعض الفلفل الأسود المطحون.
امزج الأفوكادو وأضف إلى هذا الخليط. إضافة عصير الليمون و 3 ملاعق كبيرة المتبقية من زيت الزيتون وجعل صلصة مثل عجينة. صلصة الأفوكادو بيستو جاهزة.
أسياخ الدجاج مع صلصة الأفوكادو بيستو ضع الدجاج على الشواية وطهي لمدة 5-7 دقيقة، وتحول بشكل متكرر.
قدم الدجاج مع الصلصة. استمتع بوجبتك.