Τι και πώς να φάτε κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού;
Τα τραπέζια του Ραμαζανιού στήνονται σχεδόν κάθε βράδυ σαν γιορτή. Αλλά μην κάνετε αυτό το λάθος. Μην βάζετε το πεπτικό σας σύστημα κάτω από ακόμα μεγαλύτερη πίεση. Τι να φάτε και πώς να φάτε κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού;
Τρόποι για να τρώτε υγιεινά κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού
ΕΚΤΟΣ από την πείνα και τη δίψα, το Ραμαζάνι μπορεί να προκαλέσει πολλά προβλήματα υγείας λόγω ακατάλληλων διατροφικών συνηθειών. Για το λόγο αυτό, ορισμένα τρόφιμα θα πρέπει να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της ιφτάρ, suhoor και σνακ, ενώ άλλα θα πρέπει να αποφεύγονται. Εδώ είναι οι προτάσεις για μια υγιεινή διατροφή κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού…
Για να αποφύγετε το «στομαχικό άγχος»
Οταν πρόκειται για την iftar, πολλοί άνθρωποι σκέφτονται τα τραπέζια με νόστιμα πιάτα. Αρτοσκευάσματα, αναδιπλώσεις, τηγανητά φαγητά και σιροπιαστά επιδόρπια… Ωστόσο, έχοντας μια τέτοια ποικιλία και θερμιδική τροφή σε τραπέζια iftar που έχουν οριστεί μετά από μια μακρά περίοδο νηστείας μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά πεπτικά προβλήματα. Η κατάσταση γνωστή ως «διαταραχή της τομής» είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα προβλήματα που συναντώνται κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού. Είναι λάθος συμπεριφορά να υπερφορτώνετε το στομάχι, το οποίο είναι πεινασμένο και δεν λειτουργεί κατά τη διάρκεια της ημέρας, με πάρα πολύ φαγητό ταυτόχρονα. Ειδικότερα, η χορήγηση πάρα πολλών λιπαρών και όξινων τροφών αυξάνει σημαντικά τα προβλήματα δυσπεψίας.
Κάντε ένα διάλειμμα για 15 λεπτά μετά το πρώτο γεύμα
Μπορείτε να ξεκινήσετε το γεύμα με ένα αργό ποτήρι νερό ή 2 ημερομηνίες. Μια άλλη επιλογή για το πρώτο σας γεύμα στο iftar μπορεί να είναι μια σούπα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που δεν είναι πολύ ζεστή ή μια πίτα μεγέθους παλάμης. Κάντε ένα διάλειμμα για περίπου 10-15 λεπτά μετά το πρώτο φαγητό που τρώτε. Αυτό το διάλειμμα επιτρέπει την πρώτη τροφή που τρώτε να χωνέψει.
Αφήστε τη σούπα σας να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και το φαγητό σας να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
Το φαγητό στο iftar πρέπει να επιλέγεται προσεκτικά. Η σούπα πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, σαρκώδη, λαχανικά ή κοκκώδη. Δεν πρέπει να περιέχει πολύ πάστα ντομάτας. Επειδή ντομάτα
η πάστα μπορεί να αναστατώσει το στομάχι σας. Μπορείτε να προτιμήσετε πιάτα με κρέας μαγειρεμένα στο φούρνο, ψητά ή βραστά. Μην καταναλώνετε ψημένα πιάτα με βούτυρο. Δεν πρέπει επίσης να είναι πολύ ζεστό και πικάντικο. Τα πιάτα λαχανικών πρέπει να μαγειρεύονται με λίγο λάδι και να μαγειρεύονται στον ατμό στους χυμούς τους και δεν πρέπει να περιέχουν πάρα πολύ πατάτα. Οι σαλάτες σας πρέπει να είναι χαμηλές σε λάδι και αλάτι, μην χρησιμοποιείτε βαριές σάλτσες. Η ποσότητα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1-2 μπολ σούπας. Οταν καταναλώνετε πάρα πολύ, μπορεί να αντιμετωπίσετε δυσπεψία.
Μην τρώτε ζεστές πίτες
Η αντίληψη ότι η πίτα έχει λιγότερες θερμίδες ή αδυνατίζει είναι λάθος. Μια πίτα μεγέθους παλεμματούρ ισοδυναμεί με 1 φέτα ψωμί. Μπορείτε να καταναλώσετε πίτα που ισοδυναμεί με το πολύ 3-4 φέτες ψωμιού την ημέρα. Ο λόγος για τον οποίο προτιμάται η πίτα από το ψωμί είναι μόνο επειδή τα αυγά χρησιμοποιούνται στην παραγωγή της. ΩΣ εκ τούτου, συμβάλλει πολύ λίγο στην απαίτηση πρωτεΐνης. Επιπλέον, ένα από τα πιο συνηθισμένα λάθη είναι η κατανάλωση πίτας ζεστή. Η κατανάλωση πίτας ζεστό αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα ξαφνικά.
Επιλέξτε gulla για επιδόρπιο
Ενα άλλο φαγητό που σίγουρα δεν συνιστάται κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού είναι βαρύ και επιδόρπια sherbet. Εάν πρόκειται να καταναλώσετε επιδόρπιο, βεβαιωθείτε ότι προτιμάτε το γάλα ή τα επιδόρπια φρούτων. Ωστόσο, αυτά τα ελαφριά επιδόρπια δεν πρέπει να καταναλώνονται αμέσως μετά το γεύμα, αλλά τουλάχιστον 1 ώρα αργότερα. Η έμφαση στο επιδόρπιο αποτρέπει την κατανάλωση φρούτων. Αυτό μπορεί να προκαλέσει ανεπάρκειες βιταμινών, ειδικά κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού. Το Gulla είναι ένα από τα επιδόρπια που μπορείτε να φάτε ενώ νηστεύετε. Μπορείτε να το καταναλώνετε μία φορά την εβδομάδα.
Τρώτε φρούτα τουλάχιστον 1 ώρα αργότερα
Μην τρώτε φρούτα αμέσως μετά το γεύμα, αλλά το νωρίτερο 1 ώρα αργότερα. Η κατανάλωση φρούτων με γεμάτο στομάχι μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία λόγω της
ινώδους δομής του. Αυξάνει επίσης το επίπεδο σακχάρου στο αίμα που αυξάνεται με την ιφτάρ. Η κατανάλωση φρούτων με ένα διάλειμμα περίπου 1 ώρας σας επιτρέπει να επωφεληθείτε περισσότερο από τις βιταμίνες και τα μέταλλα. Αντί να καταναλώνετε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, όπως καρπούζι, πεπόνι και μπανάνα ταυτόχρονα, φάτε τα ως 1 μερίδα καρπούζι + 1 μερίδα πράσινο δαμάσκηνο.
Πίνετε άφθονο νερό μεταξύ της iftar και της suhoor
Η κατανάλωση νερού είναι ένα από τα πιο σημαντικά ζητήματα. Επειδή όταν δεν πίνετε αρκετό νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας, το σώμα σας αφυδατώνεται. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αδυναμία, λιποθυμία και σύγχυση. Για το λόγο αυτό, θα πρέπει να ολοκληρώσετε την ιδανική ποσότητα νερού που πρέπει να πίνετε καθημερινά κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού. Μπορείτε να καταναλώσετε 1 ποτήρι
νερό στην αρχή της iftar για να αποφύγετε φούσκωμα στο στομάχι σας και 1-2 ποτήρια νερό κατά τη διάρκεια του γεύματος. Θα πρέπει να πίνετε το μεγαλύτερο μέρος της ημερήσιας πρόσληψης νερού κατά τη διάρκεια των ωρών μέχρι τον ύπνο. Για παράδειγμα, αν πιστεύουμε ότι η ποσότητα του νερού που πρέπει να πίνετε είναι 10 ποτήρια, μπορείτε να καταναλώσετε 7 ποτήρια κατά τη διάρκεια της iftar και στη συνέχεια 3 ποτήρια κατά τη διάρκεια της suhoor.
Τσάι και καφές αφυδατωμένο
Το τσάι και ο καφές κάνουν το σώμα να χάσει νερό. Επομένως, να είστε προσεκτικοί. Επειδή πάρα πολύ μπορεί να προκαλέσει περισσότερη απώλεια νερού. Μην καταναλώνετε περισσότερα από 2-3 φλιτζάνια ελαφρύ τσάι και 1 φλιτζάνι καφέ την 1η ημέρα κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού. Αντί για τσάι και καφέ, μπορείτε να πιείτε ayran, κομπόστα χωρίς ζάχαρη, μεταλλικό νερό, πράσινο τσάι, φλαμουριά και τσάι μάραθου για να σβήσετε τη δίψα σας. Μπορείτε επίσης να προτιμήσετε τσάι μέντας, χαμομηλιού, μάραθου και τζίντζερ για να χαλαρώσετε το πεπτικό σας σύστημα.
