Τι είναι η θειαμίνη και σε τι βρίσκεται;
Τι είναι η θειαμίνη και σε τι βρίσκεται; Μια ανεπάρκεια θειαμίνης (βιταμίνη B1), η οποία μετατρέπει τους υδατάνθρακες σε ενέργεια, μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά από προβλήματα υγείας.
Τι κάνει η θειαμίνη;
Το συστατικό που ονομάζεται θειαμίνη είναι κοινώς γνωστό ως βιταμίνη B1. Η βιταμίνη B1 είναι ένα από τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Η θειαμίνη, η βιταμίνη B1, βρίσκεται φυσικά στα τρόφιμα που καταναλώνουμε. Επιπλέον, προστίθεται σε ορισμένα τρόφιμα όπως ζυμαρικά και ψωμί κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας. Υπάρχει επίσης μια έκδοση δισκίων της θειαμίνης που διαλύεται στο νερό και είναι μεθυσμένη. Η σημασία της θειαμίνης για την ανθρώπινη υγεία πηγάζει από τον κρίσιμο ρόλο της στον ενεργειακό μεταβολισμό.
Τι κάνει η θειαμίνη;
Η βιταμίνη θειαμίνη είναι υπεύθυνη για τη μετατροπή των θρεπτικών ουσιών που λαμβάνουμε σε ενέργεια. Η θειαμίνη διασφαλίζει επίσης ότι οι υδατάνθρακες που καταναλώνουμε μετατρέπονται σε ενέργεια. Η ενέργεια που παράγεται από τη θειαμίνη εξασφαλίζει την επιβίωση του ανθρώπινου σώματος και τη λειτουργία του εγκεφάλου, των νεύρων και της καρδιάς. Η θειαμίνη επεξεργάζεται επίσης τα σάκχαρα και το άμυλο στη διατροφή μας. Η θειαμίνη είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη, την ανάπτυξη και τη λειτουργία των κυττάρων. Η θειαμίνη είναι μια βιταμίνη που πρέπει να λαμβάνεται καθημερινά επειδή μπορεί να αποθηκευτεί σε πολύ μικρές ποσότητες στο ανθρώπινο σώμα. Ο λόγος για τη χαμηλή αποθήκευσή του οφείλεται στην υδατοδιαλυτότητα της θειαμίνης. Για το λόγο αυτό, είναι σημαντικό τα τρόφιμα που πρέπει να λαμβάνονται καθημερινά να περιέχουν επαρκείς ποσότητες θειαμίνης. Τα τρόφιμα που συχνά λαμβάνουμε καθημερινά είναι αρκετά για να πάρουμε την απαιτούμενη ποσότητα θειαμίνης που χρειάζεται το σώμα μας. Ωστόσο, η θέρμανση τροφίμων που περιέχουν θειαμίνη μπορεί να προκαλέσει μείωση της ποσότητας θειαμίνης σε αυτά. Σύμφωνα με την έρευνα, το ανθρώπινο σώμα έχει περίπου 20 ημέρες αποθήκευσης θειαμίνης.
Ποια τρόφιμα περιέχουν θειαμίνη;
Σε τι βρίσκεται η θειαμίνη; Η θειαμίνη βρίσκεται στο κρέας, τα ψάρια, τα φρούτα, τα μπιζέλια, το γιαούρτι, αυγά, γάλα, φασόλια, ξηροί καρποί, δημητριακά ολικής αλέσεως, ηλιόσποροι και όσπρια. ΕΚΤΟΣ από τα φυσικά τρόφιμα, προστίθεται εξωτερικά σε ψωμιά, δημητριακά, δημητριακά πρωινού και πολλά άλλα τρόφιμα. Υπάρχουν επίσης μορφές που πίνετε με νερό.
Ποια είναι η καθημερινή απαίτηση θειαμίνης;
Οι άνδρες ηλικίας 19 ετών και άνω χρειάζονται 1,2 mg θειαμίνης την ημέρα και οι γυναίκες ηλικίας 19 ετών και άνω χρειάζονται 1,1 mg την ημέρα. Η ημερήσια απαίτηση θειαμίνης των γυναικών αυξάνεται στα 1,4 mg εάν είναι έγκυες ή θηλάζουν.
Πως να αναγνωρίσετε την ανεπάρκεια θειαμίνης;
Η ανεπάρκεια κάθε βιταμίνης στο ανθρώπινο σώμα μπορεί να προκαλέσει ορισμένα συμπτώματα. Αν και η ανεπάρκεια θειαμίνης δεν είναι κοινή, μπορεί να εμφανιστούν σοβαρά συμπτώματα σε περίπτωση ανεπάρκειας. Μπορούμε να απαριθμήσουμε αυτά τα συμπτώματα ως εξής…
Κόπωση-κόπωση: Ενα από τα κύρια συμπτώματα της ανεπάρκειας θειαμίνης είναι η κόπωση. Η σοβαρότητα της κόπωσης σχετίζεται στενά με το πόσο θειαμίνη είναι ανεπαρκής στο σώμα σας. Η αιτία της κούρασης οφείλεται στην ικανότητα της θειαμίνης να μετατρέπει τα θρεπτικά συστατικά σε ενέργεια. Το αίσθημα κόπωσης είναι ένα από τα πρώτα σημάδια ανεπάρκειας θειαμίνης.
Απώλεια της όρεξης: Η απώλεια της όρεξης είναι ένα από τα εμφανή και πρώιμα συμπτώματα της ανεπάρκειας θειαμίνης, ακριβώς όπως η κόπωση. Η απώλεια βάρους μπορεί επίσης να συμβεί με την πάροδο του χρόνου λόγω της απώλειας της όρεξης. Πιστεύεται ότι ο λόγος για τον οποίο η θειαμίνη δημιουργεί μια κατάσταση της πείνας ανορεξία οφείλεται στην αποστολή αυτής της βιταμίνης να μεταδίδει μηνύματα πείνας – κορεσμού στον εγκέφαλο.
Ναυτία – έμετος: Ναυτία και έμετος μπορεί να εμφανιστούν ακόμη και αν η ανεπάρκεια θειαμίνης είναι σε χαμηλά επίπεδα. Είναι ένα από τα κοινά συμπτώματα ανεπάρκειας θειαμίνης.
Διαταραχές διάθεσης: Επιθετικά συναισθήματα, δυσκολία στον έλεγχο του θυμού, ευερεθιστότητα, απογοήτευση, εναλλαγές της διάθεσης σε καθημερινή βάση,
Φυσιολογικές αλλαγές: Οίδημα στο σώμα, οίδημα
Αναπνευστικά προβλήματα: Δύσπνοια,
Ατύχημα: Προβλήματα ισορροπίας, σκοντάφτοντας, πτώση, δυσκολία στην ομιλία,
Προβλήματα στα μάτια: Ανεξέλεγκτες κινήσεις στα μάτια, που επηρεάζουν τα οπτικά νεύρα στο πίσω μέρος των ματιών οφείλονται σε δυσλειτουργία στο νευρικό σύστημα που προκαλείται από ανεπάρκεια θειαμίνης.
Καρδιακά προβλήματα:Επιτάχυνση της καρδιάς ακόμα και όταν δεν κινείται, καρδιακή ανεπάρκεια σε προχωρημένη ανεπάρκεια θειαμίνης,
Εγκεφαλικό επεισόδιο: Διαταραχές κίνησης λόγω βλάβης στο νευρικό σύστημα.