Συμπτώματα τροφικής αλλεργίας
Συμπτώματα τροφικής αλλεργίας Μερικοί άνθρωποι δεν μπορούν να καταναλώσουν πολλές τροφές όπως γάλα, αυγά, ψάρια, σιτάρι, κλπ. ακόμη και αν είναι υγιείς. Οι άνθρωποι με τροφικές αλλεργίες πρέπει να είναι προσεκτικοί. Ακόμη και η μυρωδιά ενός αλλεργικού τροφίμου μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αντιδράσεις σε μερικούς ανθρώπους.
Τι είναι η τροφική αλλεργία;
Η τροφική αλλεργία είναι μια αντίδραση που συμβαίνει όταν το ανοσοποιητικό σύστημα αντιλαμβάνεται λανθασμένα μια κανονικά αβλαβή ουσία ως επιβλαβή. Πολλά τρόφιμα, τα οποία έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικά προβλήματα σε μερικούς ανθρώπους λόγω των συστατικών τους. Η τροφική αλλεργία είναι ένα πρόβλημα που έχει αυξηθεί ραγδαία τα τελευταία χρόνια τόσο στη χώρα μας όσο και στον κόσμο, ειδικά μεταξύ των κατοίκων των πόλεων. Προκαλεί πολλά παράπονα τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες.
Συμπτώματα τροφικής αλλεργίας
Αν και η έκταση της τροφικής αλλεργίας ποικίλλει από σώμα σε σώμα, μερικοί μπορεί να έχουν ένα σύμπτωμα και μερικοί μπορεί να έχουν πολλά συμπτώματα ταυτόχρονα. Τα συμπτώματα της τροφικής αλλεργίας μπορούν να αναφέρονται ως εξής:
• Δύσπνοια • Ναυτία • Κοιλιακό άλγος • Συριγμός • Μώλωπες • Πόνος στο στομάχι • Ατοπική δερματίτιδα • Κυψέλες • Οίδημα της γλώσσας • Φαγούρα στον ουρανίσκο, τα μάτια και τη μύτη • Φαγούρα και κάψιμο στο λαιμό
ΕΚΤΟΣ από αυτά τα συμπτώματα, μπορεί να προκαλέσει αναφυλακτικό σοκ σε μερικούς ανθρώπους, το οποίο μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε θάνατο.
Τροφική αλλεργία στα βρέφη
Η αναγνώριση των τροφικών αλλεργιών στα βρέφη είναι πολύ απλή. Είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή σε έναν σημαντικό κανόνα κατά τη μετάβαση σε πρόσθετα τρόφιμα μετά τους πρώτους 6 μήνες. Βεβαιωθείτε ότι δίνετε κάθε νέα συμπληρωματική τροφή στο μωρό σας για 3 ημέρες στη σειρά. Μην δίνετε άλλα τρόφιμα που μπορούν να θεωρηθούν νέα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Μέσα σε 3 ημέρες, εάν εμφανιστεί ένα ή περισσότερα από τα συμπτώματα της τροφικής αλλεργίας, σταματήστε αμέσως αυτό το φαγητό. Η τροφική αλλεργία μπορεί να εξαφανιστεί με την πάροδο του χρόνου, αλλά το πρώτο βήμα στη θεραπεία είναι να εξαλειφθεί εντελώς το φαγητό που προκαλεί αλλεργία από τη διατροφή. Τροφές που προκαλούν αλλεργίες σε βρέφη, παιδιά και ενήλικες…
1. Γάλα
Η αλλεργία στο γάλα είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος αλλεργίας στα παιδιά παγκοσμίως. ΑΜΕΣΩΣ μετά την κατανάλωση γάλακτος, το ανοσοποιητικό σύστημα αντιδρά στις πρωτεΐνες του γάλακτος παράγοντας αντισώματα αλλεργίας, ενεργοποιώντας φλεγμονώδη κύτταρα ή συνδυασμό αυτών. Η αλλεργία στο αγελαδινό γάλα είναι η πιο κοινή τροφική αλλεργία στα βρέφη. Στην πρώιμη παιδική ηλικία και την παιδική ηλικία, η αλλεργία στο αγελαδινό γάλα είναι πιο συχνή σε παιδιά που θηλάζουν. Η αλλεργία στο αγελαδινό γάλα είναι λιγότερο συχνή σε παιδιά που θηλάζουν μόνο. Το αγελαδινό γάλα ή τα προϊόντα που παρασκευάζονται από αγελαδινό γάλα που καταναλώνεται από τη μητέρα μεταφέρονται στο μητρικό γάλα. Τα συμπτώματα της αλλεργίας στο γάλα ποικίλλουν. Δερματικά εξανθήματα (κνίδωση), έκζεμα, συριγμός, έμετος, διάρροια, κολικοί ή υπερβολικό κλάμα μπορεί να συμβεί. Οι αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί να εμφανιστούν πολύ γρήγορα, μέσα σε λίγα λεπτά ή σε 3-5 ημέρες. ΣΤΙΣ περισσότερες περιπτώσεις, η αλλεργία στο αγελαδινό γάλα μπορεί να διαρκέσει μέχρι την ηλικία των 2 ή 5 ετών. Καθώς το παιδί μεγαλώνει και το ανοσοποιητικό σύστημα βελτιώνεται, μπορεί σταδιακά να βελτιωθεί χωρίς καμία θεραπεία. Προκειμένου να αποφευχθεί η αλλεργία στο αγελαδινό γάλα, το νεογέννητο μωρό πρέπει να θηλάζει για τουλάχιστον 4 μήνες και ιδανικά για 6 μήνες, και νέα πρόσθετα τρόφιμα πρέπει να εισάγονται σταδιακά και σε διαστήματα 2 εβδομάδων κατά τη διάρκεια της μετάβασης σε πρόσθετα τρόφιμα.
2.Συμπτώματα τροφικής αλλεργίας: Φιστίκια
Τα φιστίκια είναι ένα τρόφιμο με εξαιρετικά υψηλές αλλεργικές επιδράσεις. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, τα φιστίκια, τα οποία δεν είναι ξηροί καρποί αλλά ένα τρόφιμο που ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων, είναι ένας από τους πιο κοινούς τύπους αλλεργιών που έχουν παρατηρηθεί συχνά στις ανεπτυγμένες χώρες τα τελευταία χρόνια. Στην πραγματικότητα, μερικοί άνθρωποι μπορεί ακόμη και να εισπνέουν τα αλλεργιογόνα που απελευθερώνονται στον αέρα από τις συσκευασίες φυστικιών που ανοίγουν δίπλα τους, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει αλλεργικά συμπτώματα.
3. Σιτάρι
Αυτό συμβαίνει επίσης με την αλλεργία στο σιτάρι, γνωστή και ως κοιλιοκάκη. Η αλλεργική εικόνα προκαλείται από μια ανώμαλη απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος σε ένα ή περισσότερα πρωτεΐνες σιταριού. Τα αλλεργικά συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν όχι μόνο όταν καταναλώνεται σιτάρι, αλλά και όταν εισπνέεται αλεύρι σίτου σε περιβάλλοντα όπως τα αρτοποιεία.
4. Αυγό
Τα αυγά, τα οποία είναι εξαιρετικά ευεργετικά στην υγιεινή διατροφή, ειδικά στην ανάπτυξη των παιδιών, και είναι απαραίτητα για το πρωινό, είναι ένα από τα τρόφιμα που συχνά προκαλούν αλλεργίες τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες. Οι πρωτεΐνες τόσο στον κρόκο όσο και στο λευκό των αυγών (ovovovitellin, ovaαλβουμίνη, ovamucoid) μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες στο σώμα.
5. Ξηροί καρποί και όσπρια
Τα προϊόντα με βάση τη σόγια, όπως το σουσάμι, η σόγια και η σάλτσα σόγιας είναι επίσης αλλεργιογόνα, ενώ το τρίο των καρυδιών, των φουντουκιών, των αμυγδάλων και των κάσιους είναι επίσης αξιοσημείωτο για τα αλλεργιογόνα συστατικά τους. Οχι μόνο η κατάποση, αλλά και η παρουσία σε καλλυντικά (ειδικά σαμπουάν και κρέμες) μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.
6. Ψάρια και θαλασσινά
ΕΚΤΟΣ από τα οστρακοειδή, τα ψάρια όπως ο σολομός, ο τόνος, ο γαύρος και οι σαρδέλες είναι επίσης μια αιτία αλλεργιών για πολλούς ανθρώπους.
7. Σοκολάτα
Τα αλλεργιογόνα στη σοκολάτα, ένα από τα πιο κοινά τρόφιμα που προκαλούν αλλεργίες, περιλαμβάνουν το κακάο, την καφεΐνη, το γάλα, το καλαμπόκι, σόγια, ξηροί καρποί και σιτάρι. Ακόμη και ένα μικρό κομμάτι σοκολάτας μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα σε μερικούς ανθρώπους.
Συμπτώματα τροφικής αλλεργίας: Πρώτες βοήθειες για τροφικές αλλεργίες
Τα άτομα με αλλεργίες πρέπει πάντα να φέρουν αντιισταμινικά που συνιστώνται από το γιατρό τους και να τα καταπιούν αμέσως εάν είναι απαραίτητο. Είναι ακόμη χρήσιμο να έχουμε μαζί τους κορτιζόνη και αμπούλες αδρεναλίνης για επείγουσα παρέμβαση σε περίπτωση τυχαίας κατανάλωσης δυνητικά μολυσματικού τροφίμου με άγνωστο περιεχόμενο που προκαλεί αλλεργίες. Ωστόσο, εάν το πρήξιμο, η ερυθρότητα, το κάψιμο, ο κνησμός ή η δύσπνοια είναι αισθητά στη γλώσσα, τα χείλη ή το λαιμό, θα πρέπει σίγουρα να πάτε στο δωμάτιο έκτακτης ανάγκης του πλησιέστερου νοσοκομείου.
