Ποια είναι τα οφέλη των αυγών;
Ποια είναι τα οφέλη των αυγών; Μπορείτε να πάρετε ένα σημαντικό μέρος των ημερήσιων θρεπτικών συστατικών σας καταναλώνοντας μόνο ένα αυγό την ημέρα.
Ποια είναι η θρεπτική αξία των αυγών;
Τα αυγά είναι μια σημαντική πηγή τροφίμων που πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο. Τα αυγά περιέχουν 9 απαραίτητα αμινοξέα, τα οποία είναι τα δομικά στοιχεία της πρωτεΐνης. Η συνολική πρωτεΐνη σε 1 μεσαίου μεγέθους αυγό είναι περίπου 6 γραμμάρια. Τα αμινοξέα είναι δομές που το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να παράγει από μόνο του. Τα μισά από αυτά τα αμινοξέα βρίσκονται στο ασπράδι αυγού. Το λευκό μέρος του αυγού περιέχει μια μικρή μερίδα λίπους και χοληστερόλης. Με αυτή τη δομή, τα αυγά περιέχουν περισσότερες βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικά συστατικά που μοιάζουν με αμινοξέα ανά θερμίδα από τα περισσότερα άλλα τρόφιμα. Με την κατανάλωση αυγών, προσθέτετε υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, σελήνιο, φώσφορο, χολίνη, βιταμίνη B12 και μερικά πολυοξειδωτικά που συμβάλλουν στην υγεία των κυττάρων. Η κατανάλωση ενός μόνο βρασμένου αυγού μπορεί να συμβάλει σημαντικά στις καθημερινές διατροφικές σας ανάγκες:
• Βιταμίνη Α: 8% της ημερήσιας απαίτησης, • Φυλλικό οξύ: 6% της ημερήσιας απαίτησης, • Παντοθενικό οξύ (βιταμίνη B5): 14% της ημερήσιας απαίτησης, • Βιταμίνη B12: 23% της ημερήσιας απαίτησης, • Ριβοφλαβίνη (βιταμίνη B2): 20% της ημερήσιας απαίτησης • Φώσφορος: 7% της ημερήσιας απαίτησης, • Σελήνιο: Καλύπτει το 28% της ημερήσιας απαίτησης.
Για τι είναι καλό το αυγό; Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων σας
Η κατανάλωση αυγών μπορεί να συμβάλει στη μείωση των τριγλυκεριδίων. Τα τριγλυκερίδια είναι ένας τύπος λίπους που βρίσκεται στο αίμα. Τα χαμηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων είναι σημαντικά για την υγεία. Τα αυγά, τα οποία είναι πλούσια σε ορισμένα λιπαρά οξέα, όπως τα ωμέγα 3, μπορούν επίσης να μειώσουν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων σας. Η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση αυγών εμπλουτισμένων με ωμέγα-3 είναι ένας πολύ αποτελεσματικός τρόπος για τη μείωση των τριγλυκεριδίων του αίματος. Ποια είναι τα οφέλη
Βοηθά στον έλεγχο των μερίδων
Τα αυγά είναι ένα εύκολο φαγητό από την άποψη του υπολογισμού θερμίδων. Παίρνετε περίπου 70 θερμίδες καταναλώνοντας ένα αυγό. Το αίσθημα κορεσμού που θα δώσει θα αυξήσει τα κίνητρα και την ποιότητα της διατροφής σας.
Καλό για την υγεία της καρδιάς
Σύμφωνα με μια κινεζική μελέτη, οι άνθρωποι που τρώνε περίπου ένα αυγό την ημέρα είναι περίπου 20% λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν καρδιακές παθήσεις από εκείνους που δεν τρώνε αυγά.
Τα αυγά σε γεμίζουν
Τα βραστά αυγά που καταναλώνονται για πρωινό βοηθούν να κρατήσει το άτομο γεμάτο όλη την ημέρα. Μπορείτε να αποτρέψετε την υπερβολική πρόσληψη θερμίδων με την κατανάλωση αυγών.
Μπορεί να συμβάλει στην υγεία των ματιών
Τα αντιοξειδωτικά που ονομάζονται λουτεΐνη και ζεαξανθίνη μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης οφθαλμικών παθήσεων όπως ο καταρράκτης και η ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Αυτό βρίσκεται σε πράσινα φυλλώδη φυτά όπως το σπανάκι. Δεδομένου ότι η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη στα αυγά καταναλώνονται μαζί με το λίπος στα αυγά, το σώμα σας χρησιμοποιεί αυτά τα θρεπτικά συστατικά πιο εύκολα από άλλες πηγές. Ο κρόκος αυγού περιέχει άφθονη λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Σύμφωνα με μια μελέτη, η κατανάλωση 1 αυγών την ημέρα για 5 εβδομάδες αυξάνει τα επίπεδα λουτεΐνης στο αίμα κατά 26% και ζεαξανθίνης κατά 38% σε ηλικιωμένους ενήλικες.
Υγεία του εγκεφάλου και αυγά
Τα αυγά περιέχουν βιταμίνη D, η οποία είναι δύσκολο να πάρει από τα τρόφιμα. Τα αυγά περιέχουν επίσης μια ένωση που ονομάζεται χολίνη, η οποία βοηθά τα νευρικά κύτταρα στον εγκέφαλο να μιλήσουν μεταξύ τους. Η χολίνη έχει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και είναι ιδιαίτερα σημαντική για τις έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Ποια είναι τα οφέλη
Μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της HDL
Η HDL, επίσης γνωστή ως καλή χοληστερόλη, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου και άλλων προβλημάτων υγείας. Μπορείτε να αυξήσετε το επίπεδο της HDL καταναλώνοντας αυγά. Από την άλλη πλευρά, τα αυγά μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα LDL, επίσης γνωστά ως κακή χοληστερόλη. Για το λόγο αυτό, τα άτομα με υψηλή χοληστερόλη θα πρέπει σίγουρα να λαμβάνουν συμβουλές από γιατρό και διαιτολόγο σχετικά με την κατανάλωση. Ποια είναι τα οφέλη
Πως μπορούν να καταναλωθούν τα αυγά;
Εάν δεν έχετε προβλήματα υγείας της καρδιάς και η χοληστερόλη του αίματος σας είναι εντός του φυσιολογικού εύρους, μπορείτε να τρώτε ένα ολόκληρο αυγό κάθε μέρα, συμπεριλαμβανομένου του κρόκου. Αν θέλετε να πάρετε περισσότερη πρωτεΐνη από τα αυγά, μπορείτε να τρώτε έναν κρόκο και δύο ασπράδια αυγών κάθε μέρα. Εάν έχετε καρδιαγγειακή νόσο ή υψηλά επίπεδα χοληστερόλης, συνιστάται να τρώτε τρία ολόκληρα αυγά την εβδομάδα. Αν και τα τρόφιμα που καταναλώνετε δεν είναι η μόνη αιτία της υψηλής χοληστερόλης, μπορείτε να επιλέξετε να είστε προσεκτικοί σχετικά με αυτό. Ο πιο υγιεινός τρόπος για να καταναλώσετε αυγά είναι να τα βράσετε. Μπορείτε να φάτε μόνο βραστά αυγά ή να τα προσθέσετε στις σαλάτες σας.