Οι ξηροί καρποί είναι καλοί για εσάς, αλλά…
Οι ξηροί καρποί είναι καλοί για εσάς, αλλά… Οι ξηροί καρποί, πλούσιοι σε υγιή λίπη, παρέχουν πολλά οφέλη όταν καταναλώνονται στη σωστή ποσότητα. Ωστόσο, εάν καταναλώνονται σε περίσσεια, προκαλούν αύξηση του σωματικού βάρους.
Τύποι ξηρών καρπών και τα οφέλη τους
Οι ξηροί καρποί, ένα από τα ενεργοποιητικά τρόφιμα, βρίσκονται στην κορυφή της λίστας σνακ ως νόστιμα σνακ. Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες, ακόρεστα λιπαρά οξέα και περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Οταν καταναλώνεται στη σωστή ποσότητα, οι ξηροί καρποί, οι οποίοι βοηθούν επίσης στην καύση λίπους στην κοιλιακή περιοχή, σας κρατούν πλήρεις. Ενώ διατηρούν το πεπτικό σύστημα ευτυχισμένο με την ποσότητα του πολτού που περιέχουν, ενισχύουν τα οστά και βοηθούν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και καρκίνου. Ωστόσο, υπάρχει ένα δίλημμα που δημιουργείται από την κατανάλωση ξηρών καρπών. Οταν καταναλώνονται από χούφτες πιστεύοντας ότι είναι ωφέλιμες, προκαλούν αναπόφευκτα αύξηση του σωματικού βάρους.
Τρώτε ωμά, όχι επεξεργασμένα
Είναι υγιές να καταναλώνετε μη επεξεργασμένους ξηρούς καρπούς. Τρώτε ωμά καρύδια. Τόσο η μειωμένη διατροφική περιεκτικότητα του καβουρδισμένου ελαιούχους σπόρους όσο και η δυνατότητα της περιεκτικότητας σε λάδι να μετατρέπεται σε τρανς λιπαρά λόγω καβουρδίσματος. Επιπλέον, οι ψημένοι ελαιούχοι σπόροι είναι ιδιαίτερα αλατισμένοι για να τους αρωματίσουν, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση.
Μια χούφτα καίει το λίπος
Σε μια μελέτη, διαπιστώθηκε ότι όταν μια ομάδα ανθρώπων που έτρωγαν μια επαρκή και ισορροπημένη διατροφή για 6 μήνες κατανάλωσαν 1 φοίνικες ελαιούχων σπόρων (25-35 g) ημερησίως, το ποσοστό λίπους τους μειώθηκε κατά 2 έως 4 τοις εκατό και αυτό το λίπος μειώθηκε ειδικά στην κοιλιακή περιοχή. Είναι δυνατόν να κάψετε λίπος με την κατανάλωση υγιεινών λιπών. Για αυτό, είναι αρκετό και ισορροπημένο να καταναλώνουν 20-25 γραμμάρια την ημέρα, με άλλα λόγια, περίπου μια παλάμη. Ωστόσο, όταν ξεπεραστεί αυτό το ποσό, η αύξηση του βάρους είναι αναπόφευκτη.
Μπορεί να είστε αλλεργικοί σε ξηρούς καρπούς
Το σώμα μας μπορεί να έχει αλλεργικές αντιδράσεις σε πολλά διαφορετικά τρόφιμα. ΑΥΤΕΣ οι αλλεργίες μπορεί να είναι συγγενείς ή μπορεί να εμφανιστούν αργότερα στη ζωή. Μαζί με τους ξηρούς καρπούς, το κρέας και τα αυγά, οι ξηροί καρποί είναι από τα τρόφιμα με τον υψηλότερο αριθμό αλλεργικών αντιδράσεων στην Τουρκία. ΩΣ εκ τούτου, εξετάστε την πιθανότητα αλλεργίας κατά την κατανάλωσή τους. Φιστίκια, αμύγδαλα, καρύδες, φουντούκια και τα καρύδια είναι μεταξύ των αλλεργιογόνων ξηρών καρπών. Οι αλλεργιογόνες ιδιότητες των ελαιούχων σπόρων μπορούν να οδηγήσουν σε αναφυλακτικό σοκ, το οποίο είναι ένας πολύ σοβαρός κίνδυνος. ΩΣ εκ τούτου, διαβάστε τα συστατικά πολύ προσεκτικά κατά την αγορά συσκευασμένων προϊόντων εκτός του σπιτιού.
Ποικιλία ξηρών καρπών Ταχίνι-σουσάμι:
Αν και δεν προτιμούνται ως σνακ, το ταχίνι και το σουσάμι, τα οποία χρησιμοποιούνται σε γεύματα, πρωινά ή ως σάλτσες, βοηθούν το πεπτικό σύστημα να λειτουργήσει. Υποστηρίζει επίσης την παραγωγή της ορμόνης οιστρογόνου στις γυναίκες και έτσι συμβάλλει στην αύξηση του μητρικού γάλακτος.
Αμύγδαλα: Τα αμύγδαλα, τα οποία είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα καθώς και σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, μέταλλα όπως το μαγνήσιο και το ασβέστιο, βοηθούν στην εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα και στη μείωση της κακής χοληστερόλης.
Φιστίκια: Εχει μια σημαντική θέση στην αθλητική διατροφή, επειδή η ενεργειακή του περιεκτικότητα είναι υψηλότερη από άλλους ελαιούχους σπόρους. Είναι επίσης πολύ χρήσιμο για την εντερική υγεία μας χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες.
Καρύδια κάσιους: Τα καρύδια κάσιους υποστηρίζουν τη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης και βοηθούν στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης χάρη στην άφθονη περιεκτικότητά τους σε μαγνήσιο.
Φιστίκι: Εχει την υψηλότερη αντιοξειδωτική περιεκτικότητα μεταξύ των ξηρών καρπών. Εχει ανακουφιστική επίδραση στον πόνο των νεφρών και της χοληδόχου κύστης.
Καρυδιά: Είναι το μόνο κέλυφος που περιέχει φυτικά ωμέγα 3 λιπαρά οξέα που χρειάζεται το σώμα μας. Χάρη στην άφθονη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και κάλιο, είναι αποτελεσματικό στην πρόληψη της νόσου του Αλτσχάιμερ, καθώς και στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του προστάτη.
Σπόροι κολοκύθας: Οι σπόροι κολοκύθας, οι οποίοι περιέχουν υψηλά επίπεδα μαγνησίου, χαλκού, σιδήρου και ψευδαργύρου, είναι ένα καρύδι που υποστηρίζει την ενίσχυση της μνήμης και τη διατήρηση της καρδιάς υγιή. Δεδομένου ότι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, είναι ένας από τους σημαντικότερους υποστηρικτές των ατόμων με προβλήματα δυσκοιλιότητας.