Ανεπάρκεια βιταμίνης B12 Ανεπάρκεια βιταμίνης B12
Ανεπάρκεια βιταμίνης B12 Ανεπάρκεια βιταμίνης B12 Μια κατάσταση που συμβαίνει όταν το επίπεδο της βιταμίνης B12 στο σώμα γίνεται πολύ χαμηλό ονομάζεται ανεπάρκεια B12. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μη αναστρέψιμα νευρολογικά προβλήματα. Το ανθρώπινο σώμα μπορεί να αποθηκεύσει αρκετή βιταμίνη B12 για τέσσερα χρόνια και εκκρίνει την περίσσεια, ανεπιθύμητη μερίδα στα ούρα. Η βιταμίνη B12 βρίσκεται φυσικά στο κρέας των ζώων και τα συμπτώματα της ανεπάρκειας B12 μπορούν εύκολα να αποφευχθούν με μια υγιεινή διατροφή. Ωστόσο, οι άνθρωποι που δεν καταναλώνουν κρέας για διάφορους λόγους μπορούν να λάβουν πρόσθετα συμπληρώματα βιταμίνης B12. Αυτή η βιταμίνη μπορεί να παραχθεί μόνο βιομηχανικά από τη σύνθεση βακτηριακής ζύμωσης.
Τι είναι η βιταμίνη B12; Η βιταμίνη B12
είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη Β που απαιτείται σχεδόν από κάθε κύτταρο στο σώμα χάρη στο ρόλο της στη σύνθεση του DNA και τη χρήση των λιπαρών οξέων και των αμινοξέων στο σώμα. Είναι απαραίτητο για την υγεία του νευρικού συστήματος, τη λειτουργία του εγκεφάλου και την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η κοβαλαμίνη είναι ένα άλλο όνομα για τη βιταμίνη B12. Η βιταμίνη B12 είναι η μεγαλύτερη και πιο δομικά πολύπλοκη βιταμίνη. Οι βιταμίνες είναι απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που γενικά είτε δεν παράγονται από τον οργανισμό καθόλου είτε μπορούν να παραχθούν σε ανεπαρκείς ποσότητες για την πρόληψη δυσμενών επιπτώσεων στην υγεία ή ασθενειών. Επομένως, είναι απαραίτητο να τροφοδοτηθούν οι βιταμίνες του σώματος μέσω της σωστής διατροφής και μόνο όταν είναι ιατρικά απαραίτητο μέσω συμπληρωμάτων βιταμινών.
Ποια είναι τα οφέλη της βιταμίνης B12;
Η βιταμίνη B12 είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος. Παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Βοηθά στην κατασκευή και οργάνωση του DNA. Ο μεταβολισμός σχεδόν κάθε κυττάρου στο σώμα εξαρτάται από τη βιταμίνη B12, η οποία παίζει ρόλο στη σύνθεση των λιπαρών οξέων και την παραγωγή ενέργειας. Η βιταμίνη B12 βοηθά το ανθρώπινο σώμα να απορροφήσει το φολικό οξύ, επιτρέποντας την απελευθέρωση της αποθηκευμένης ενέργειας. Ανεπάρκεια βιταμίνης B12 Ανεπάρκεια
Το ανθρώπινο σώμα παράγει συνεχώς εκατομμύρια ερυθρά αιμοσφαίρια σχεδόν κάθε λεπτό. Η βιταμίνη B12 είναι απαραίτητη για να πολλαπλασιαστούν αυτά τα κύτταρα. Εάν τα επίπεδα της βιταμίνης B12 είναι πολύ χαμηλά, η παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων
μειώνεται. Εάν ο αριθμός των ερυθρών αιμοσφαιρίων πέσει, οδηγεί σε αναιμία. ΩΣ αποτέλεσμα της έρευνας, συνιστάται τα άτομα ηλικίας άνω των 14 ετών να καταναλώνουν 2,4 μικρογραμμάρια (mcg) βιταμίνη B12 ανά ημέρα. ΣΤΙΣ έγκυες γυναίκες, αυτή η ποσότητα είναι 2,6 μικρογραμμάρια, ενώ αυτή η ποσότητα αυξάνεται στα 2,8 μικρογραμμάρια στις γυναίκες που θηλάζουν. Η υπερβολική πρόσληψη βιταμίνης B12 δεν έχει αποδειχθεί ότι είναι τοξική ή επιβλαβής. Ωστόσο, ένας γιατρός πρέπει πάντα να συμβουλεύεται πριν αρχίσει να παίρνει συμπληρώματα βιταμινών.
Τι περιέχει η βιταμίνη B12;
Μπορείτε να πάρετε βιταμίνη B12 από πολλές πηγές τροφίμων. Η βιταμίνη B12 βρίσκεται στα τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Δεδομένου ότι δεν βρίσκεται στα φυτά, οι άνθρωποι που τρώνε vegan στυλ θα πρέπει να δώσουν προσοχή στη διατροφή τους. Οι άνθρωποι που δεν καταναλώνουν ζωικές τροφές μπορούν να επωφεληθούν από τα συμπληρώματα για καταστάσεις όπως εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, προβλήματα μνήμης όπως η λήθη και η αναιμία που προκαλείται από ανεπάρκεια B12. Τα τρόφιμα που περιέχουν την περισσότερη βιταμίνη B12 είναι:
• Κρέας • Γάλα • Αυγό • Ζωικές τροφές όπως ο ορός γάλακτος.
Συμπτώματα Τι είναι η ανεπάρκεια βιταμίνης B12 και ποια είναι τα συμπτώματα; Η ανεπάρκεια βιταμίνης B12
συμβαίνει όταν το σώμα δεν παίρνει αρκετή βιταμίνη B12. Μπορεί να προκαλέσει μη αναστρέψιμη και δυνητικά σοβαρή βλάβη, ειδικά στο νευρικό σύστημα και τον εγκέφαλο. Ακόμη και ελαφρώς χαμηλότερα από τα φυσιολογικά επίπεδα της βιταμίνης B12 μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα ανεπάρκειας όπως κατάθλιψη, σύγχυση, προβλήματα μνήμης και κόπωση. Ωστόσο, αυτά τα συμπτώματα από μόνα τους δεν είναι αρκετά αποφασιστικά για τη διάγνωση της ανεπάρκειας της βιταμίνης B12. Ορισμένα φάρμακα μπορούν να αλληλεπιδράσουν με τη βιταμίνη B12. ΑΥΤΕΣ περιλαμβάνουν μετφορμίνη, αναστολείς αντλίας πρωτονίων και αγωνιστές υποδοχέων H2 που χρησιμοποιούνται συχνά για τη νόσο του πεπτικού έλκους. Αυτά τα φάρμακα μπορούν να επηρεάσουν την απορρόφηση της βιταμίνης B12. Τα αντιβιοτικά chloramphenicol ή chloromycetin μπορεί να επηρεάσουν την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων σε άτομα που λαμβάνουν B12 συμπληρώματα.
Αλλα συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης B12 περιλαμβάνουν απώλεια όρεξης, δυσκοιλιότητα και απώλεια βάρους. Οταν τα συμπτώματα ανεπάρκειας είναι σοβαρά, μπορεί να εμφανιστούν νευρολογικές αλλαγές όπως μούδιασμα ή μυρμήγκιασμα στα χέρια και τα πόδια και σε ορισμένες περιπτώσεις είναι πιο δύσκολο να διατηρηθεί η ισορροπία κατά τη μετακίνηση. Τα μωρά με ανεπάρκεια βιταμίνης B12 μπορεί να έχουν τρέμουλο προσώπου, αντανακλαστικά προβλήματα, δυσκολίες σίτισης, ερεθισμό. Εάν η ανεπάρκεια δεν αντιμετωπιστεί, μπορεί να εμφανιστούν ασυνήθιστες συνθήκες, όπως προβλήματα ανάπτυξης. Η ανεπάρκεια βιταμίνης B12 ενέχει σοβαρό κίνδυνο μόνιμης βλάβης των νεύρων και του εγκεφάλου. Τα άτομα με ανεπάρκεια βιταμίνης B12 διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο ανάπτυξης παθήσεων όπως η ψύχωση, η μανία και η άνοια. Η ανεπαρκής βιταμίνη B12 μπορεί επίσης να προκαλέσει αναιμία. Τα πιο κοινά συμπτώματα της αναιμίας περιλαμβάνουν κόπωση, δύσπνοια και ακανόνιστο καρδιακό παλμό. Τα άτομα με αναιμία μπορεί να εμφανίσουν πόνο στη γλώσσα ή στο στόμα, απροσδόκητη απώλεια βάρους, χλωμό ή κίτρινο δέρμα, διάρροια και εμμηνορροϊκά προβλήματα. Η ανεπάρκεια βιταμίνης B12 κάνει επίσης το σώμα πιο ευαίσθητο στις επιπτώσεις των λοιμώξεων. Η αναιμία ανεπάρκειας βιταμίνης B12 και η αναιμία ανεπάρκειας φυλλικού οξέος συχνά εμφανίζονται μαζί και μπορεί να είναι δύσκολο να διακριθούν. Η θεραπεία για αυτές τις καταστάσεις μπορεί να περιλαμβάνει ενέσεις βιταμίνης B12 και χάπια φυλλικού οξέος. Ανεπάρκεια βιταμίνης B12 Ανεπάρκεια
ΠΟΙΟΣ κινδυνεύει με ανεπάρκεια B12;
Οι άνθρωποι των οποίων η διατροφή δεν περιλαμβάνει ζωικά προϊόντα διατρέχουν κίνδυνο ανεπάρκειας βιταμίνης B12. Η εγκυμοσύνη και ο επακόλουθος θηλασμός μπορεί να επιδεινώσει την ανεπάρκεια B12 από μια vegan διατροφή. Τα φυτικά τρόφιμα δεν περιέχουν αρκετή βιταμίνη B12 για την προστασία της ανθρώπινης υγείας. Τα άτομα με κακοήθης αναιμία μπορεί να έχουν ανεπάρκεια βιταμίνης B12. Η κακοήθης αναιμία είναι μια ασθένεια του ανοσοποιητικού συστήματος που επηρεάζει το αίμα και προκαλεί ανεπαρκείς ποσότητες ενδογενούς παράγοντα (ΕΑΝ), μια πρωτεΐνη στο στομάχι που επιτρέπει στο σώμα να απορροφήσει τη βιταμίνη B12. Υπάρχουν άνθρωποι με προβλήματα στο λεπτό έντερο, όπως οι άνθρωποι που έχουν υποστεί χειρουργική μείωση του λεπτού εντέρου τους. ΩΣ εκ τούτου, η βιταμίνη B12 μπορεί να μην απορροφηθεί από το σώμα σε επαρκείς ποσότητες. Η γαστρίτιδα, η κοιλιοκάκη και η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου, που προκαλούν μειωμένη απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών, μπορεί επίσης να οδηγήσει σε ανεπάρκεια B12. Τα άτομα υπό την επίδραση του χρόνιου αλκοολισμού μπορεί επίσης να εμφανίσουν
ανεπάρκεια βιταμίνης B12 για το ίδιος λόγος.
Συμπλήρωμα βιταμίνης B12
Ορισμένα άτομα έχουν δυσκολία να απορροφήσουν τη βιταμίνη B12 από κανονικές πηγές ζωικών τροφών και μπορεί να χρειαστεί να λάβουν συμπληρώματα. Τα συμπληρώματα μπορούν να ληφθούν από το στόμα ή με ρινικό ψεκασμό. Ωστόσο, τα συμπληρώματα από το στόμα συνήθως δεν βοηθούν στην αντιμετώπιση της ανεπάρκειας. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η βιταμίνη B12 μπορεί να εγχυθεί απευθείας στο σώμα. Ορισμένες μάρκες γάλακτος σόγιας και δημητριακών πρωινού είναι εμπλουτισμένες με βιταμίνη Β. Οι vegans μπορούν να λάβουν συμπληρώματα για την πρόληψη της ανεπάρκειας B12, καθώς η διατροφή τους δεν περιλαμβάνει ζωικά προϊόντα που παρέχουν φυσικά B12′. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Ωστόσο, τα συμπληρώματα B12 δεν συνιστώνται για άτομα με νεφρική νόσο.
