イード・アル＝アドハーの昼は肉、夜は 野菜を食べる
お菓子、詰め物… でも何より焙煎って… 。イード・アル＝アドハーには欠かせない味であ る。しかし、Eid al-Adhaの間に栄養において何を考慮すべきか? Eid al-Adhaのためのこ
れらの提案を読む。
生贄肉の消費に関する規則 犠牲の饗宴の間、不可欠なすべての味がテーブルの上に一緒に… テーブルの一方の端の詰 め物、反対側のペストリーやデザート… 生贄の饗宴の象徴的な風味、焙煎、テーブルの真 ん中にある… たんぱく質の豊富な供給源である赤身の肉はまた脂肪、鉄、亜鉛および B群のビタミンのよい供給源であることを知っているか。このため、あなたの食事療法に赤身 の肉を含めるが、それを過剰にしない。赤身の肉は消化が非常に難しい食べ物だから。赤
身の肉は飽和脂肪も多い。これはコレステロールやトリグリセリドなどの血液脂肪の増加 をもたらし、心臓発作などの心血管疾患のリスクを高める。このため、特に糖尿病、血
圧、肥満、心血管および類似の慢性疾患を有するものは、肉を消費するときの尺度を超え てはならない。週に 2 回赤身の肉を食べる。週に 500 グラム以上を消費しない。あなた
がイード・アル＝アドハーであなたの健康を失わないように肉を消費するときの提案と考 慮事項…
朝食に肉を食べるな イード・アル＝アドハーの朝起きてから最初の 1 時間以内に朝食をとる。胃の問題がない 場合は、消化を容易にするために暖かいレモン水のガラス 1 杯で一日を始める。イード・
アル＝アドハーの期間中、特に赤身の肉や動物性食品が日中に多く消費される。したがっ て、胃と腸の両方の健康を保護するために、朝食に動物性食品の代わりに、果物、野菜、 クルミ、アーモンド、全小麦、ライ麦パン、オート麦などの高品質の炭水化物を消費す
る。
休んでいる生贄の肉 生贄の肉を冷蔵庫に摂氏+4度の大きな部分で 1 日保管してからそれを消費する。休まない で肉を消費することはあなたの消化器系を緊張させるだけでなく、堅く、無味であること
を引き起こす。を保つことを行っているなら
肉は長い間、一度に消費できる部分で冷凍庫に保管しておくこと。
肉料理に余分な脂肪を加えない あなたが Eid al-Adha の間に消費する肉の量と調理技術に注意を払う。焼いたり焼いたり
する代わりに焼いたり焼いたりした肉を食べる方が良い。また、肉の赤身部分を食べる。 あなたが肉と作る料理に追加の油を加えることなく、それ自身の脂肪で肉を調理する。
バーベキューをしている場合は、肉の外側が焦げていないことと、内側が生でないことを 確認する。
便秘に注意 肉はパルプ含有量が少ないので便秘を引き起こす可能性がある。このため、野菜や果物、
全粒粉パンなど繊維含有量の高い食品を肉と一緒に摂取することが非常に重要である。野 菜や果物のビタミンC は、体内の肉中の鉄の利用可能性を高める。したがって、肉とレモ
ンでたくさんのグリーンサラダを食べる。
一日に肉を 70g 以下で食べること 休日の間、毎日赤身の肉を食べてはいけない。過剰な赤身肉は特に胃がんや腸がんになり
やすい。赤身の肉は食物繊維が少ないため、便秘や消化不良などの消化器系の問題を引き 起こすこともある。したがって、1日あたり最大 70 グラムの赤身肉を消費する。
野菜や果物を無視してはいけない 十分でバランスの取れた食事療法に注意を払い、あらゆる食糧グループから消費し続ける
べきである。高タンパク質食は消化器系障害、弱さおよび疲労を引き起こす可能性があ る。したがって、肉に加えて、あなたの食事療法に牛乳、パン、野菜、果物を含めること
を試みる。
肝臓はおいしいかもしれないけど 内臓と呼ばれる肝臓、トライプなどは動物の最も毒性の高い部分である。したがって、摂
取すると、特に肝臓や腎臓に負担を引き起こす可能性がある。これとは別に、脂肪および 尿酸含有量が高いために心血管疾患および痛風がある場合は、内臓の消費を避けるべきで
ある。
軽食を食べる 長時間の断食は、血糖値が低下するにつれて食事時の食物の過剰消費につながる。した
がって、食事の間に 3~4 時間以上飢えないように注意する。食事中の過度の消費を防ぐた めに、ほとんどそして頻繁に食べる。可能であれば、軽食をとる。
調理が簡単、消化も簡単 料理が簡単なほど、消化が速くなる。代謝が遅くなるにつれて消化が夕方に遅くなること
を覚えておいて。肉は野菜より消化が難しい。従って、代謝が遅くなる夕方に消化しにく い食糧を消費することは疲れた翌日目を覚ますことを引き起こすことができる。
おやつでやり過ぎないように イード・アル＝アドハーの訪問中に提供されるドゥーフィーデザートのみを味わう。牛乳
やフルーツデザートを好むようにして。ペストリーやシャーベットのデザートもまた高い 血糖指数を有する。言い換えれば、それらは血糖の突然の増加を引き起こし、体内のイン
スリンの突然の放出を引き起こす。高いインスリンレベルは特に腹部脂肪と関連してい る。さらに、インスリンレベルのそのような突然の増加は血糖の突然の低下をもたらす。
そのため、次の食事では空腹のために、食料の大部分が気付かないうちに消費される可能 性がある。
消化不良に備えて水を飲む 消化のための最も重要な要因の 1 つは水である。イード・アル＝アドハーの間に増加する 消化不良や便秘に対して体重 1kgあたり 30ml の水を飲むことを怠らない。例えば、70kg の体重を量る人は 2100mlの水、約 2 リットルを飲むべきである。
