ディルは何をするのか？ ディルはその芳香のある味のために世界中の多くの料理で広く使われている。トルコで
は、オリーブオイル料理を飾ることが特に好ましい。サラダ、ピクルス、シチュー、スー プはディルが使用される他の味である。ディルは濃い緑色の葉物野菜の一つで、香りが強
く嫌われると同時に愛されている。セロリ科の植物の学名は Anethum graveolensであ る。地中海、西アフリカ、ロシア原産のようであるが、世界中の多くの料理に取り入れら
れている。ディルの種が植えられれば庭で簡単に栽培できるこの植物は日光を愛する。
ディルに含まれるビタミンは？ ディルはビタミンやミネラルが豊富な草本植物である。好奇心に応えて、この植物はビタ
ミン A、B1、B6、C、Dおよび Eに強いと言え、ビタミンだけでなく化合物からも利益が ある。リモネン、カルボン、アントフラン、ケンフェロール、ビセニンなどの化合物カリ
ウム、ナトリウム、亜鉛、マンガン、セレン、葉酸、鉄、マンガンはディルを有用にす る。
ディルの栄養価とは? ディルの栄養価は表にまとめられた。 100 グラムのディルが入っている
• タンパク質 3.5g • 総脂肪：1g • 炭水化物 7g • 食物繊維の合計：2g • カルシウム 208mg • 鉄 6.6mg • マグネシウム 55mg • リン 66mg • カリウム 738mg • マンガン 1.3mg
• ビタミンC85mg • ビタミン A：7717 IU
ディルでは毎日の葉酸の 38%とリボフラビンの 17% が得られるディルのすべての利点を見 たいのであれば、購入して保管するときは注意が必要である。それでディルを保管する方
法は? 黄色の葉ではなく、濃い緑のディルの束を取る。それからペーパータオルで緩く包 み、あなたの冷蔵庫の蓋の付いた容器にそれを保つ。このようにして新鮮なディルを 2-3
日間保存できる。乾燥ディルは新鮮なものよりも耐久性がある。ディルを買ったらすぐに 洗って乾かし、すぐに凍らせることもできる。密閉袋に入れてから冷凍庫に入れる
ディルの利点と害 ディルの力に強さを加えるビタミン、ミネラルおよび化合物は腸から骨にこのレモン味の
ハーブの多くの利点を明らかにする。ディルの利点は次のように説明できる。 血糖を調節する: 生理活性成分のオイゲノールは血糖値の安定化に有効である。このように して、インスリン産生は新鮮なディルを摂取することによって活性化され、これは抗糖尿
病機能を示す。デンプンのブドウ糖への分解を減らすのを助けながら、突然の血糖スパイ クは防止される。研究によると、ディルは 2型糖尿病の管理と予防の両方で重要な役割を
果たしている。 心臓の健康を保護する:ディル中のフラボノイドは心臓の健康を保護し、脳卒中のリスクを
減らす上で重要な役割を果たす。限られた研究では、ディルが LDL、つまり悪玉コレステ ロールに顕著な影響を与えることが示されている。コレステロールを下げることは心臓の
健康を保護するための優先措置の 1 つである。 骨を強化する: 骨が自分のためだけに存在するとは思わない。骨は筋肉および器官に形およ
び支持を与えるので重要な場所を有する。骨を強くするビタミン、ミネラルおよび化合物 はディルのカルシウム、鉄、ビタミンD 、チアミン、リボフラビンおよび繊維である。そ
れは骨の細胞の成長と再生を提供しながら、体構造の健全な発達をサポートする。ディル を摂取すると、骨の喪失や骨粗鬆症(骨粗鬆症)などの慢性疾患を防ぎながらカルシウムの吸
収が増加する。 感染を防ぐ:古代以来、ディルの抗酸化剤およびビタミンC含有量はそれを細菌と戦い、感
染から体を保護するために強力にした。抗菌ディルの葉は、細菌や細菌を身体から遠ざけ る一方で、傷の治療や治癒に重要な役割を果たしている。それは咳、風邪、弱さおよび疲
労のような問題に対する一般的な活性化および治癒で助ける。 免疫を改善する:もちろん、ビタミン、ビタミンおよび化合物について話すときに免疫に言
及しないことは不可能である。抗酸化物質および生理活性化合物はディルに免疫系を強化 することで発言権を持っているので。細菌と戦う体の能力は強い免疫で増加する。ディル
は 異なる感染症を予防する上で強力な抗菌性、抗ウイルス性、抗真菌性を示す。 消化をサポートする:健康な消化において重要な役割を果たすディルは、カルミナティブと
して知られている。それは膨満、ガスおよび消化不良のような胃および消化器問題を防ぐ のを助けることができる。線維性構造はディル効果と考えられている。ディルの食物繊維
は腸の運動性を促進することによって便秘に対して支持するので。さらに、ディル中の制 酸性は、胃内の過剰な酸形成を防ぐことができる。そのような食品はよりよく消化され、
消化不良、潰瘍および胃炎のような障害の治療において支持的であると考えられている。 ディルは消化不良や細菌誘発性下痢の場合にも役立つ。
痛みを和らげることができる:その強力な化合物のおかげで、ディルは抗炎症性および痛み の緩和と見なされる。関節炎および関節痛に特に有効であり得るディルはまた炎症に対す
るあなたの治療を支えることができる。筋肉のけいれんおよび痛みを伴う筋肉を和らげる ためにあなたの食事療法にディルを加えることができる。関節リウマチに対するその前向
きな効果が受け入れられている。また、研究によって女性の月経痛に有効であることが証 明されている。
それは呼吸を和らげることができる:その強力な抗炎症性、抗生物質および抗喘息の特性は 呼吸問題を有する人々のためのディル消耗品を作る。風邪、咳、喉の痛み、インフルエン
ザなどの問題に対して重要な役割を果たす。肺、胸部および鼻腔内の痰粒子を薄くし、緩 める。これにより呼吸が楽になる。気管支炎や喘息などの疾患の治癒過程の促進を支援す
る。 新鮮な息を与える:ディ ルシードの利点は息で感じることができる。種子や葉は芳香剤とし
て知られている。ディル中のエッセンシャルオイルの抗微生物、消毒剤、抗酸化特性は、 口腔感染を軽減するのに役立ち、一方で、フリーラジカルによって歯茎や歯に引き起こさ
れる損傷を最小限に抑えることができる。健康な口のためのこの植物の力から利益を得る ことができる。
ディルは眠らせるのか? ディルの葉のフラボノイドおよび B群ビタミンのおかげで、それは不眠症に対して効果的
であり得る。あなたがあなたの毎日の食事療法で消費するディルは、体内の特定のホルモ ンおよび酵素の分泌を活性化することによって落ち着く効果を作り出す。それはまた、ス
トレスホルモンとして特徴付けられるコルチゾールレベルを下げるのを助ける。ストレス レベルの減少と、穏やかで質の高い睡眠を持つことができる。ディルはまた
抗うつ効果。
ディルは減量を助けるか。 ディルはカロリーが非常に低い。このため、「ディルは弱くなるのか？」と聞く。疑問を
思い起こさせるかもしれない。ディルのカロリーは? それは実際に痩身を助けることがで きるか。乾燥ディルの小さじ 1は 3 カロリーである。新鮮なディル 100グラムは約 43カ
ロリーである。炭水化物の量が低いので、それは減量のためのあなたの食事療法で補助的 な役割を果たすことができる。しかし、「ディルが弱くなる」と主張するのは正しくな
い。
ディルはどのように消費されるべきか？ 刻んだディルをサラダや料理に加えることもできる。ディルサラダとしては、細かく刻ん
だディルをパセリやミントなどのハーブと混ぜることができる。たっぷりのレモンと少量 のオリーブオイルで味を調えることができる。
CAC にディルを追加できる。魚料理にディルを使うこともできる。焼き芋などの根菜の 調味料としても使える。
ディルでおいしいオムレツが作れる。 また、ディルでスープやソースの風味をつけることもできる。ディルシードをスパイスと
して使用し、ピクルスに加えることもできる。種子を使ってディルティーを作ることもで きる。
乾燥ディルを使いたければ、ハーバリストから購入することもできる。しかし、乾燥ディ ルは新鮮なディルよりも苦くて強い風味を持っていることを忘れないでください。した
がって、適切な量を使用する必要がある。 ディルを消費するために炭水化物に頼らない。ディルペストリーのような製品を作ること
によって不必要なカロリーを取ってはいけない。 ディルは副作用を引き起こす可能性がある。ここではディル・ハームが発生する。ディル
を摂取しすぎると、下痢、吐き気、嘔吐、口の中のかゆみ、舌の腫れ、アレルギー反応と しての喉の腫れを引き起こす可能性がある。ニンジンにアレルギーがある人はディルにア
レルギーを発症することもある。さらに、リチウムの糖尿病患者および 2週間以内に手術 を受ける人は、ディルを含むサプリメントを使用する前に医師に相談する必要がある。母
乳育児および妊婦はそのような補足を使用すべきでない。妊娠中の女性の流産リスクを高 める可能性がある。いくつかの研究は、ディルが甲状腺疾患に有害である可能性があるこ
とを示唆しているが、他の研究はディルが甲状腺機能低下症と甲状腺機能亢進症の両方の 患者に有益である可能性があることを示唆している。
