O kefir tem ‘saúde’ em seu fermento!
O kefir tem ‘saúde’ em seu fermento! Conhecida como a bebida do Cáucaso, até mesmo um copo de kefir é um depósito de vitaminas e minerais. Aprenda os benefícios desta bebida fermentada.
Como fazer um kefir?
O kefir é amplamente consumido no Cáucaso e é popularmente conhecido como o ‘elixir da juventude’. O kefir, que é formado pela fermentação de algumas bactérias e leveduras benéficas como resultado da adição de sementes de kefir diretamente ao leite, é um dos mais bem-sucedidosOs produtos lácteos fermentados conhecidos após o iogurte. A região do Cáucaso, onde o kefir é frequentemente consumido, é conhecida pela sua baixa incidência de doenças como tuberculose, câncer e distúrbios digestivos e uma expectativa média de vida humana de 110-130 anos. O kefir tem ‘saúde’
Quantas calorias tem o kefir?
O kefir, que tem um sabor refrescante e levemente azedo, deve ter uma consistência suave, aparência homogênea e brilhante. A qualidade dos grãos de kefir é determinada pelo leite usado, tempo de fermentação e armazenamento em um ambiente frio. 1 xícara de kefir contém aproximadamente 80-110 calorias. No entanto, esse número pode variar dependendo do teor de leite e gordura.
Benefícios do kefir
O benefício máximo é obtido do consumo regular de kefir à taxa de 1 xícara por dia, que equivale a 200-250 ml. Os benefícios do kefir, que é um produto lácteo com elevado valor nutricional por conter todos os nutrientes presentes no leite, podem ser enumerados da seguinte forma:
• Suporta a produção de sangue graças à vitamina B12 e outras vitaminas do grupo B. • Isso fortalece a memória. • Também é protetor contra doenças cardíacas. • Protege a saúde óssea e dentária graças ao seu alto teor de cálcio • Ajuda a perder peso. • Como uma boa fonte de biotina, promove cabelos saudáveis e pele bonita. • Também é eficaz no tratamento de doenças renais, distúrbios biliares, icterícia, várias
infecções e eczema, evitando o excesso de retenção de sal no corpo. • Como uma boa fonte de probióticos, cria um efeito antibacteriano na regulação do
sistema digestivo. Em estudos recentes, afirma-se que os probióticos têm um
efeito positivo sobre a saúde da flora intestinal e flora intestinal saudável suporta perda de peso.
• É favorável para acalmar os nervos e se livrar da depressão. Proporciona um relaxamento suave e sonolência após o consumo. O efeito redutor da depressão do kefir é atribuído ao seu alto teor de triptofano, magnésio e cálcio.
• Kefir também é bom para perda de apetite, insônia, fadiga e fraqueza. O kefir tem ‘saúde’
