Come espinafres pelo Popeye!
Come espinafres pelo Popeye! O espinafre, um dos vegetais de folhas verdes escuras mais consumidos, requer cuidado ao consumir. O espinafre, que é um alimento essencial para o seu filho, tem muitos benefícios do coração ao diabetes.
Benefícios do espinafre
Não há ninguém que não saiba que os vegetais de folhas verdes têm uma grande contribuição na proteção contra muitas doenças. Estes vegetais que fortalecem o seu sistema imunológico também são extremamente eficazes contra o câncer. O espinafre, indispensável para os meses de inverno, é um desses vegetais. Para aproveitar ao máximo os benefícios do espinafre, você deve prestar atenção a algumas regras. Espinafre, que tem um alto valor nutricional; Ele fornece uma resistência importante contra diabetes, câncer, depressão, doenças cardiovasculares. O espinafre, que também é benéfico para o desenvolvimento ósseo, energiza, fortalece os músculos, faz sangue e previne a coagulação. O espinafre, que ajuda a fortalecer a memória, reduz o risco de Alzheimer graças ao beta-caroteno e ácido fólico que contém.
Não desista de dizer ‘meu filho não vai comer’!
Seu filho vira o nariz toda vez que você coloca espinafre na frente dele ou dela e dá todo tipo de desculpa para não comer? Incentive-os a comer desde pequenos. Se até mesmo o Popeye, personagem de desenho animado identificado com seu espinafre favorito, não funciona, não desista! Pacientemente prepare diferentes apresentações e tente-as em intervalos diferentes. Por exemplo, coloque-o em tortas, sopas, almôndegas ou até mesmo em sanduíches fofos. Essa pode ser uma alternativa saudável e saborosa para seu filho.
Mergulhe em água com vinagre
Você conseguiu me fazer comê-lo. Mas você tomou tanto cuidado ao preparar espinafre? É um vegetal que requer meticulosidade desde a ingestão até o consumo. Quando mantido na geladeira, seu valor nutricional diminui e apodrece muito rapidamente. Além disso, ocupa muito espaço na geladeira. Portanto, tome a quantidade a ser consumida diariamente. Outro ponto importante é lavá-lo primeiro, depois mergulhe-o em água limpa com vinagre por um tempo e lave-o novamente.
Como cozinhar o espinafre?
Deve-se também ter cuidado ao cozinhar espinafre. Quanto maior o tempo de cozimento,maior a perda de vitaminas e minerais. Por esta razão, ferva-o em um pouco de água por um curto período de tempo ou cozinhe-o no vapor. Picar e cozinhar rapidamente após a lavagem também reduz as perdas de vitamina. Além disso, como as vitaminas são perdidas quando o ferro entra em contato com uma faca, corte à mão ou use facas de bambu adequadas para legumes.
Não aqueça uma segunda vez
Para aumentar a absorção de ferro no espinafre, é muito importante consumi-lo com alimentos ricos em vitamina C. Há outro ponto importante que muitas pessoas não conhecem. O espinafre não deve ser aquecido uma segunda vez, deve ser consumido como cozido. Assim, é possível beneficiar-se de seus benefícios da maneira máxima. Além disso, o risco de formação de compostos tóxicos quando aquecidos pela segunda vez é evitado.
